Интервью
![«Основное правило при создании ресторана — отсутствие правил»]()
«Основное правило при создании ресторана — отсутствие правил»
2![Гастромаркет «Депо»: мнения профессионалов]()
Гастромаркет «Депо»: мнения профессионалов
1![She is a woman! Московские женщины-рестораторы]()
She is a woman! Московские женщины-рестораторы
1![Ресторанные тренды 2018]()
Ресторанные тренды 2018
1![«Такое мы встретили только в России»]()
«Такое мы встретили только в России»
1![Как проверять работу сотрудников ресторана: опыт Максата Ишанова]()
Как проверять работу сотрудников ресторана: опыт Максата Ишанова
9![Как изменились вкусы гостей за этот год?]()
Как изменились вкусы гостей за этот год?
1![Как создать успешную команду: 10 правил Арама Мнацаканова]()
Как создать успешную команду: 10 правил Арама Мнацаканова
2![Рестораторы vs поставщики]()
Рестораторы vs поставщики
![Лучший молодой шеф России]()
Лучший молодой шеф России
![Вся правда о вине в ресторанах]()
Вся правда о вине в ресторанах
![Gastreet — не диагноз: итоги главного ресторанного шоу этой весны]()
Gastreet — не диагноз: итоги главного ресторанного шоу этой весны
![Москва vs Петербург: мнение профессионалов]()
Москва vs Петербург: мнение профессионалов
4![Нужен ли ресторану крутой шеф-повар?]()
Нужен ли ресторану крутой шеф-повар?
6![Ресторанные группы: перспективы и пути развития]()
Ресторанные группы: перспективы и пути развития
24![Алексей Зимин: «Иногда закрыться выходит дороже, чем работать»]()
Алексей Зимин: «Иногда закрыться выходит дороже, чем работать»
21![Лучший молодой шеф России]()
Лучший молодой шеф России
1![Меморандум рестораторов России о поддержке предприятий индустрии гостеприимства]()
Меморандум рестораторов России о поддержке предприятий индустрии гостеприимства
6![Арам Мнацаканов: «Кризис – норма жизни»]()
Арам Мнацаканов: «Кризис – норма жизни»
2![Перуанский синдром, или как вывести национальную кухню на мировую арену]()
Перуанский синдром, или как вывести национальную кухню на мировую арену
2![Главный ресторанный критик Азии]()
Главный ресторанный критик Азии
![«Наша главная задача – продвигать русскую кухню»]()
«Наша главная задача – продвигать русскую кухню»
1![Пьер Дюкан: «Исключения делать можно»]()
Пьер Дюкан: «Исключения делать можно»
