Отзыв о ресторане «Сычуань»

Ну и где же вся эта нереальная острота? После прочтения отзывов, испугались, что не сможем есть, попросили "один перец". Было вкусно, но остроты минимум. Во второй раз заказали без комментариев. Ну не знаю. Закуски (два перца) - немного остро. Свинина по-сычуаньски острая, да. Но ничего такого слезовышибательного. Рисом ее действительно хочется заесть, но оттого, что жирная очень. Корейская лапша б/п и то острее. Будучи в Китае я сталкивалась с острыми блюдами. Один раз попались острые зеленые перчики-чили, чем-то фаршированные. Съела с трудом. Потом узнала, что это блюдо сычуаньской кухни как раз. А один раз в столовке без английского меню ткнула пальцем во что-то, что показалось мне мясом с овощами. Официант несколько раз сказал, что это "hot", но я не поняла. "Овощи" оказались мелкими зелеными острыми перчиками, это был основной ингредиент. Вот это я не смогла есть, ни с рисом, ни с чаем. Попробовала мясо оттуда поковырять, и то безуспешно. Вот после этого как-то с трудом верится, что попробованные нами блюда - оригинальная сычуаньская кухня, известная в Китае своей остротой. Или я чего-то не понимаю. Теперь даже не знаю, куда идти, чтобы было реально острое попробовать, в корейскую кухню, наверно.
В остальном, блюда вкусные, все в большом количестве масла и специй, к мясу добавлены растительные ингредиенты, имеющие яркий вкус: зеленый и репчатый лук, кинза, арахис. Поэтому вкус богатый. Если съесть весь этот арахис и среднюю порцию риса, помакав его в масло, можно наесться одним блюдом, но бюджетно это не будет, рублей 700.
Были два раза, брали свиные уши (жестковаты), бараний язык, кусочки кролика, цыпленка "слюнки потекут", острую лапшу дянь-дянь (после кролика с цыпленком показалась не острой вообще), свинину по-сычуаньски. Вкусно, правда, в свинине больше капусты, чем свинины. И порции не такие большие, во многих местах они больше. А, еще в первый раз брали кисло-острый суп. Есть не смогли, он вообще не соленый, реально кислый. Пришлось взять его с собой и дома доработать. Счет две с чем-то на двоих оба раза.
Обстановка спокойная, народа не много, интерьер красивый, но без изысков, обслуживание удовлетворило, хозяин подходит ко всем. Посуда не удобная, особенно чашки без ручки. Мы изводили каждый раз все салфетки со стола, потому что все проливалось и падало постоянно, а шикарный стол реально жалко. Время посещения - март 2016.