Name: Сычуань
Address: ул. Нахимова, 20, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (812) 374-78-18
Price range: 1000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 7.9

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Светлое заведение с максимально аутентичной региональной китайской кухней. Следует быть готовым к тому, что кухня провинции Сычуань — одна из самых острых, сравнится по остроте с тайской. Интерьер же в заведении достаточно добротный, однако не удивит завсегдатаев других китайских мест: мебель в темных тонах, золотисто-бежевые оттенки в отделке и детали с национальными мотивами. Все приправы и соусы, а также многие ингредиенты поставляют в ресторан напрямую из Китая.

Приморская

Сычуань

ресторан

Шея утки

Огурец с чесноком

Свиные почки чили

Свиные ушки в соусе

Хрустящая грудинка с перцем

Свиная кровь со специями

Основное меню

Интерьер хороший, рассадка удобная все столики расположены грамотно и комфортно. 
Обслуживание ненавязчивое, не хамское, официант корректный, вежливый
Цены средние по городу.
Меню обширное, иллюстрированное.
Еда (то, зачем идут в китайсчкий ресторан): официант предупредил, что порции просто огромные, на несколько человек, это ложь. Порции не соответсвуют этому ни по цене. ни по объему.  Вместо свежих зеленых овощей типа салата романо (на картинке в меню) принесли горсту жалких обмасленных мерзких поблекших стеблей, официант безмятежно соврал, что это и есть то, что мы заказали. На мой вопрос подошел другой, согласился, что это наглость, забрал тарелочку и убрал из счета. Овощей оказалось, что вообще нет (но заказ приняли). Потроха на грани несъедобных, рубец- жалкая порция взамен обещанной "на несколько человек" - ложь. "легкий суп с тофу" оказался четвертым или пятым бульоном из-под сваренной курицы. Вот это была на самом деле большая порция  - неприлично и обескураживающе огромный белый как умывальник фаянсовый таз с лежащими на дне четырьмя квадратиками тофу и 4 листа размякшей китайской капусты. Использовали просто как воду запить острое. Сладкое желе - вода с желатином, - больная фантазия повара или кто там у них готовит. Нормальными оказались три пельменя с креветками на парУ и суп с лапшой приличная порция, но это обычный суп, неплохой.  А, еще сдуру взяли фасоль с фаршем - пересоленые, подогретые пережаренные стручки с пережаренным вусмерть фаршем неясного происхождения. Не советую. Может нам просто не повезло, может так везде сейчас.
Вывод - все, для кого еда не имеет значения и кто не в курсе, что такое китайская кухня,   - то вам сюда, можно нормально посидеть.

Приятно и со вкусом провели здесь время. В ресторане отличная сбалансированная азиатская еда, спокойный интерьер, удобные столы. Я не жуткий уничтожитель подобных яств, поэтому просила что-бы было не очень остро. Просьбу выполнили, мне всё понравилось. Отменные креветки в кисло сладком соусе. Очень душевный суп с тофу и зеленью. 
Место пользуется популярностью на районе, теперь мне стало понятна причина.

После  неудачных посещений двух  китайских забегаловок на В.О. наконец нашли настоящее заведение! Проходили мимо, увидели вывеску, зашли, понюхали, не остаться было невозможно. В меню легко ориентироваться и можно выбрать подходящую степень остроты, что крайне важно, поскольку Сычуань 四 川 4 реки, а  про кухню говорят, что 2 потока из глаз и 2 из ноздрей текут от её остроты. Сельдерей, шпинат, креветки, мидии - восхитительно. По поводу устриц подошёл хозяин, проконсультировал - их 2 варианта. Заказали оба, с чесноком очень понравились, с ферментированными бобами не очень - не потому, что невкусно, просто непривычно. Чай подливают по мере убывания, официанты ловят каждый взгляд в их сторону под непрерывным надзором хозяев. Несмотря на группы китайцев, бредущих туда из Прибалтийской, чувствуешь себя желанным гостем. 
Цены соответствуют качеству продуктов, большинство из которых не могут не быть привозными. 
Интерьер не из моих любимых, но такой и должен быть в китайском ресторане.

Пишу отзыв ровно год спустя после первого. Что изменилось? Ресторан развивается. Сделали меню с фотографиями, появился сайт с меню (и фотографиями), реклама. Теперь у них есть Хого (не так много мест предлагает это блюдо). Целый ресторан китайцев, несмотря на высокие цены, что говорит за аутетничность. Владельцы ресторана - бессменно в зале, подходят к каждому столику. Моей подруге, которая была там впервые, атмосфера ресторана показалась спокойной и семейной (а она очень требовательна к обстановке, в которой принимает пищу).
Ела "мапо тофу", просила поострее. С остротой все ок. Мне можно и покруче, а, подруга, не привычная к этому делу, решила попробовать и долго чувствовала себя драконом. Мне лично тофу не понравился, но это субъективное впечатление. Наверно, он был как раз правильный, мягкий такой. А мне нравится пожестче и когда в блюде более разнообразный состав. Тут же был только тофу и острое масло со специями.
У спутницы был салат из сельдерея с креветками, очень вкусный, легкий, полезный, без ярко выраженных специй. Очищенные от жестких прожилок, обжаренные стебли сельдерея хороши с кунжутным маслом, и мелкие креветки в тему.
Два блюда заказала с собой, чтобы с мужем поужинать. Курицу ароматную с сычуаньским перцем и баклажаны с фаршем (не острые). Птица, действительно, ароматная, а сычуаньский перец прямо веточками содержится. Кроме мяса - кусочки слабо острых зеленых перцев, еще какие-то овощи. Острота средняя. Баклажаны мягкие, тают во рту, фарш по мне так лишний был, текстура его грубовата, а сытости от баклажанов в масле и так хватает. В целом, вкусно и то и другое. 
В прошлый раз возникал у меня вопрос по поводу остроты, т.к. она для меня ощутимая, но не до слез, а когда-то в Китае то же блюдо сычуаньской кухни я не смогла есть в упор. В общем, я поняла, у меня тогда привычки к острому не было, а с практикой повышается толерантность к капсаицину. 
Попить брали ромашковый чай, стеклянный чайничек принесли на подставке со свечкой, неоднократно доливали воду в чайник, так что попить вполне бюджетно можно, за 400 руб. упились чаем. А поесть не бюджетно, одно блюдо в ресторане, два с собой и три маленьких риса - 2200 вышло у меня.
Обслуживание хорошее, официантов много в зале, общаются приветливо, рады все рассказать, стараются, чтобы понравилось.
Фото не делала, они теперь и в меню есть и на сайте можно посмотреть.
В общем, сычуаньская кухня снова порадовала меня остротой и характерными ароматами. Жаль, что так далеко живу, такое место я хотела бы посещать часто.

Ресторан Сычуань

Адрес: ул. Нахимова 20

Телефон заведения: +78123747818

Меню Сычуань

Наша команда

Ресторан Сычуань на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге