Брынза

Очень давно там заказывала еду, было всегда вкусно. Летом выбросила крем суп и чебуреки с форелью. Сегодня треска по ленинградски полетела в ведро. Рыба горькая, очень много костей. Больше рисковать не буду. Смените повара, а то растеряете всех клиентов.

Очень давно заказываю от сюда, раньше всегда было вкусно. Летом суп пюре и чебуреки с форелью выбросила. Сегодня в рыбе по ленинградски рыба была горькая, полно костей. Больше не буду рисковать. Смените повара, а то всех клиентов растеряете.

Было любимое место для спонтанных обедов и посиделок, но после вчерашнего посещения желания туда заходить нет.
Приехала в гости сестра. Гуляли по Гороховой, дошли до Загородного - проголодались и, конечно, я предложила зайти в любимое кафе. Была суббота, в зале почти полная посадка, но нашли удобный столик. Я заказала салат с тигровыми креветками, сельдереем, ананасами и апельсинами и чебурек Карелия, а сестра - цыпленка Чкмирули. И попросили сразу принести имбирный коктейль (не так давно он назывался Имбирный дракон). Коктейль подали минут через сорок, причем я его даже не узнала. На вид это был просто стакан с бесцветным содержимым, в который честно порезали два ломтя имбиря и щедро накидал льда. В составе заявлены ещё лимон, два вида сиропов, как минимум один из них, карамельный, имеет цвет. Я уже не говорю о том, что подача изменилась - никаких тебе прибамбасов, зонтиков и листочков мяты. Во вкусе напитка ожидаемо преобладал имбирь и слегка чувствовался какой-то один сироп. Пить было можно - не более.
Апофеоз наступил, когда принесли салат с ма-алюсенькими креветками, прикрытыми листьями "айсберга" (которых ни на фото блюда, ни по раскладке не было). Приглашенный официанткой менеджер сказал, что на данный момент придется довольствоваться таким вариантом, потому как альтернативы нет. То есть, я так поняла, что тигровые креветки закончились, а новых не подвезли. И в качестве реверанса от заведения предложил тотальную скидку на весь заказ в 10%. Отказались. Если учесть, что тигровая креветка в разы дороже калибра "мини", спокойно подменять первую второй (цена салата почти 500р.) и ждать, что "прокатит" - мне кажется это просто безобразием.
Чебурек был на троечку (начинка пересолена), цыплёнок, как сказала сестра, "съедобным", но безвкусным.
Ушла с чувством стыда перед гостем города, а хотела порадовать. Кстати, никто перед нами особо и не извинялся. Родной город, любимое кафе...(

Кафе, кухня всё прекрасно. Постоянный посетитель когда в Питере. Одно замечание: туалет- из двух кабин работает один, народу много. Очень неудобно! Нужно что-то поменять!

БРЫНЗА у Пассажа - замечательное заведение, и соотношение цена-качество в их пользу. Но об одном служителе данного кафе хочется поведать неискушенному жителю и гостю нашего города:
войдя внутрь, мы заприметили вдалеке свободный столик, направились к нему, официант сообщил, что он занят. Вернулись ко входу, решили подождать (столики на выходе рядом со ступеньками нам не подходили). Вдруг к нам подходит сотрудник девушка - администратор, и с некоторой дерзостью спрашивает: "Как вы сюда прорвались?"
"Вообще-то никакие враги нас не сдерживали", - подумала я.
Но муж на такой спич администратора отреагировал иначе, резко молча направился к выходу. Мне хотелось чебуреков), и я еле уговорила его остаться.
Нам было предложено выйти из заведения, и ждать на улице. Всё в безапелляционной и равнодушной манере (уровень привокзальной столовой времен нашей юности).
Уже не первый раз я сталкиваюсь с таким поведением администратора на входе - именно здесь. Это, похоже, такая негласная корпоративная установка - с ходу показать посетителю "его место"), мол, нечего свои порядки устанавливать: "Пожалуйста, за дверь".
...Остаются выносливые! Я наблюдала, одна пара покинула заведение, получив порцию правил ещё на подлёте).
Вопрос: это норма или исключение? Что-то меняться будет?