«Брынза» — сетевое кафе-чебуречная с интернациональным меню на Фрунзенской.
Два этажа оформили с уютным ретронастроением: темное дерево в отделке, кирпичные стены, винтажные люстры.
Фишка кухни — чебуреки с бараниной, телятиной, красной рыбой, вишней в коньяке и еще примерно десятком начинок. Остальное меню составляют московский борщ, узбекские манты, итальянская паста, мясо по-грузински. В барной карте — демократичные домашние, крымские и грузинские вина, настойки, армянский коньяк и чай с облепихой и брусникой.