Отзыв о кафе «Важная рыба»

Интерьер и обслуживание пришлось объединить в единый пункт - доставка. Здесь оценивается качественное принятие заказа, скорость доставки, температурное состояние пришедшего товара и поведение курьера у ворот.

Доставка

Тут нареканий практически нет, выбираю все через сайт, указываю адрес, время доставки и вариант оплаты картой курьеру. Перезванивают, проверяют заказ. Привезли во время, без сбоя. Но вот к упаковкам есть претензии. Соевый соус просвечивает в стол, что видно на фотографии. Ну и позиционируя себя как суши-гастроном премиум класса, причем это их слова, а значит надо соответствовать лицом. Нет ничего брендированного, бюджетные пластиковые контейнеры и соевый соус разбодяженный с водой, после чего разлитый по одноразовым бутылкам, самые дешевые палочки. Поэтому завышенного балла и не будет, заслуженные 7 из 10.

Еда

Начнем с главного и единственного. Набор «КРАБ» приехал в полном комплекте и разделился на отдельные отряды в виде запеченного ролла с крабом, запеченного ролла «нежный краб» и острого ролла «лосось с крабом». Запеченые роллы доехали немного подостывшими, слетевший кунжут выглядит неопрятно. Мягкий расплавившийся сыр не обладает особым запоминающимся вкусом. Сливочный, но не более. В итоге оба ролла теряют в красках, расплывается на фоне и краб. Вот если «нежному» это к лицу, то его товарищ от этого явно проигрывает. В итоге 7 и 6 баллов соответственно.



Острый лосось с крабом добавил пикантности, но перчинки не хватило. Хорошие рисинки слепившиеся в единый ролл, но при этом без ощущения каши. Не разваливаются и держатся друг за друга, как связка альпинистов. Вкус краба несколько теряется и размывается, поэтому 7 из 10.



Ореховый ролл очень необычный, в рисовое тесто завернули не привычные фрукты, а вареную сгущенку, смешав с орехами и украсив еще одним сверху. К слову, ваш грецкий товарищ несколько горчит. В остальном приятные сладкие ноты уходящего вечера. К чаю неплохо, на 7 из 10.



Стоимость

Набор «КРАБ» - 899 рублей
Ореховый ролл - 270 рублей

Итоговый счет на двоих вышел в 1 169 рублей, что по моим среднерыночным ощущениям примерно 8 баллов, но это если речь идет о полноценном ресторане, а если оценивать оглядываясь на скидку в 20-40% на доставку предлагаемую многими заведениями, то наверное все же 7 из 10.

Основной итог 21 из 30
Доставка 7 из 10
Еда 7 из 10
Стоимость 7 из 10

В завершении всего этого гастрономического буйства разноцветных роллов могу сказать, что скорее всего ошибся с выбором набором для знакомства. Все-таки краб дело специфичное, но сделать из него нечто необычное не смогли. Сложно после отведанного раскидываться звездами и добавлять в рекомендуемое, все-таки итоговый вывод надо делать после того как попробую рядовые позиции в виде банальной «Филадельфии» или «Калифорнии».