Я родился и вырос в Петербурге и помню «Летучий Голландец», сколько помню себя. Конечно, он не появился на своем месте 34 года, но ощущение того, что он стоял на Мытнинской набережной всегда, меня не оставляет. Как и большинство привычных мест, он не пользовался популярностью в моем личном рейтинге. Хотелось чего-то нового, другого, интересного, а зря. По завету Бориса, я отправился в гранд кафе «Прованс». Бронь. Приехал ко времени, заехал на парковку, меня нагнал черный человек, показал где поставить авто. Встретили, проводили, моя спутница уже на месте, за окном вода. Мы одни в зале. Вторник вечер. Интерьер: классный, сдержанный, на полу названия Итальянский областей, городов улиц. На столах весьма приятные взору и на ощупь салфеточки. Дорого, красиво, удобно, вид. Заказ: Тунец, Нисуаз с креветками, Утка конфи 2 раза, чизкейк, кофе, вода, Хлебная корзина. Нисуаз-божественен, заправка умопомрачительная, креветки вкусные, слайсы картофеля тают во рту, я люблю Нисуаз и это 10 баллов из 10, Утка великолепна, нежна, снова 10, чизкейк – уаааааа, оценка, я думаю понятна. Хлебная корзина порадовала неимоверно. Собственного изготовления хлеба мы любим)
Сервис без ошибок и нареканий, мне не пытались ничего продать, мне советовали, корректно и грамотно. Выйдя из-за стола, я не только не почувствовал тяжести, или пресыщения, я был легок и необычайно доволен окружающим миром. Моя спутница так же была полностью удовлетворена. В процессе трапезы, только один момент омрачил мой визит в «Прованс» это неприятного вида мужчина, с выражением лица, которое я называю «Как г***а объелся», который устраивал деловую встречу в нескольких метрах от нашего столика и не смешно шутил, а этого я простить не могу. Тем более дядька был очень агрессивный. Пришлось выбросить его за борт (на самом деле нет))) Резюме: учитывая местоположение «Голландца», годами сложившуюся любовь к нему власть имущих, криминалитета и прочих дяденек и тетенек на очень красивых автомобилях с лихими водителями, как правило, паркующимися так, что «ЗА БОРТ ИХ!! Йо-хо-хо!», рекомендую всем. Я в восторге, а это не часто бывает. Спасибо ШЕФУ, он-БОГ, так мы и попросили передать ему, нашего официанта.
P.S. Комплимент-суп с телячьими щечками. Мне не жаль телят-они пошли на благое дело.
64 комментария
Мы были с Вами в один и тот же день. Только я на 3 часа раньше. Не узнаю - разные рестораны. Я даже не про еду, вкушали разное. Сервис совершенно другой. Причем я бы рассердилась, если б рядом сидящим делали бы красивше... Нет, им было так же, как и мне. А вот Вам - другое. Непонятки.
У меня комплемента не было, ничего не советовали, практически ничего не рассказывали. Поскольку акустика в зале недурственна, я слышала (и видела), что и с другими китайских церемоний не было.
Непонятки.Удивительно.
Главное - непонятно. Я бы поняла вариант наоборот: день кончается, караул устал...)))) А тут посреди дня тройной пофигизм (две девачки и Евгений), потом подтянулись. Ну разве что шеф пришел к вечеру?)))
ПыСы. В таком разе беру свою семерку обратно, ставлю пятерку. О каг!
Может дело в моей спутнице? Барышня в городе весьма известная, не исключаю, что некоторые преференции могли быть связаны с этим....Хотя хочу думать, что в "провансе" всех любят одинаково, а Вам просто не тот официант достался!
Ахха. Ток фамилие в чеке то же.)))
Евгений, он наверное в зависимости от времени дня разный, иной)))))
Не от времени дня, а от возможности получения дюлей, думаю...))))
Проверю, в любом случае, еще не раз, надеюсь)
И нам шепните.))
А я вот не ходок больше.А что же не рассказать, это всегда пожалуйста))))
Сергей, мы с Вами из одного детдома ))))
Всем ровно или никак, а мы довольны ))))))И это замечательно))))))
Сергей, скажите, если б бой был не черным, а, допустим, Лицом кавказской национальности, Вы тоже не преминули бы это отметить?
Разумеется, дело в том, что желание некоторых рестораторов подчеркнуть фиг знает что, такими мерами, как принятие на позиции охранников, персонала низшего уровня, людей с иным цветом кожи, кажется мне странным, и смешным. Безусловно это не плюс. и я никогда не отличался толерантностью, если наниматель хочет подчеркнуть что-то используя цвет кожи персонала, я об этом вряд ли промолчу.
Как и не промолчали по поводу неприятного господина, шутившего несмешно в опасной близости от Вашего стола.
Поясню, что я хочу сказать.
Когда люди читают наши отзывы (я все же надеюсь, что их читают не только те, кто голосует), они смотрят на картинку в целом и цифры в верхнем правом углу.
И любое неосторожное слово про низовой узконациональный контингент или неприятных людей в окружении или еще какие-то моменты, которые публично обсуждать не принято, могут повлиять на решение читателя отправиться в этот ресторан.
Вот тут долго муссировалась тема с братками, т.к. ЛГ = братки, печальное наследие 90-х и так далее.
Может, и есть там временами какие-то маргинальные и карикатурные личности, но это ж не значит, что они там 1. всегда, и 2. не имеют ни малейшего понятия о том, что они потребляют.
И любое неосторожное слово про низовой узконациональный контингент или неприятных людей в окружении или еще какие-то моменты, которые публично обсуждать не принято, могут повлиять на решение читателя отправиться в этот ресторан.
Об этом могут и должны думать профессиональные пиарщики, учики, шефы. Но не должны думать едоки-любители.
Конечно, мы все помним про "как слово наша отзовется", но в добровольных и бескорыстных разговорах о еде бить себя по рукам по поводу той или иной интонации, того или иного слова... Перебор.Да и контингент там... Узкопрофильный, чего уж. Про публику не одна я написала. Хотя старалась аккуратно, пару слов в конце. Если б я не получила достаточно сильного впечатления, я б и не акцентировала.
Пора, пора мне в Будда бар))))))
А я уже баюс-баюс... )) Я по простому люблю. Без мата, но и без ужимок.
А как бывало в прежние времена в Царе, эх, депутат-Депутат-мужчина со шрамом через все лицо-красотка. ))))
Вы меня не совсем поняли.
Когда мы "выходим в люди", в нас просыпается какое-то всеобъемлющее чувство прекрасного, которое нам обязательно нужно насадить вокруг во что бы то ни стало. И эти нам громко разговаривают (а сами всегда ли тихо?), и это топорно шутят (а зачем слушаем?), и эти цветом кожи не вышли (а вы будь в их шкуре, как далеко пошли, чтоб оказаться здесь хотя бы последним халдеем?).
Думаете, я об этом не думаю? Конечно, думаю. Могу поделиться с компанией за нашим столом. Но дальше-то зачем гнать волну в эфир? Ничего, кроме разжигания низменных социальных страстей у читателей, это не вызовет. Скажу больше - такие приемы больше привлекают внимания к написанному. А ресторан - это про поесть и про попить.И тут не соглашусь, ресторан никогда только про попить и поесть. Я трачу часть и не малую часть своей жизни на рестораны, попить и поесть-это малая часть и нравится мне ресторан по совокупности всех факторов, главное это мысль владельцев и умение персонала,эту идею транслировать всевозможными способами. Если мысль мне по душе я вернусь в это заведение, если нет-извините. Метафора напрашивается: машина - про поездить, женщина - про рожать, мужчина -про добытчик, очень узко и писать про только поесть - скучно, а здесь собрались люди, способные про души ресторанов рассказывать)
Здесь Вы не сказали ничего такого, что перечеркивало бы мои слова.
А ведь я говорил только о том, что общая окраска отзыва при использовании лексики в негативно социальном или национальном ключе также получается негативной.
Ну, в переводе на русский это значит примерно следующее: да, мы классно тусанулись, поели, попили, девушке моей - особе известной - понра, но вот уроды отдельные полный кайф обломали.Как сказал продавец в оружейном магазине: "Уроды? Очень не красивые люди?" )))) Кайф не обломали, я же пишу не только для себя. Если убрать из отзыва всю эмоциональную окраску, прочтет кто-нибудь данный отзыв, подумает, вот здорово, и то, что меня раздражает, но не является критичным, для него в ресторане окажется неприемлемым, так что пусть будет готов)
главное это мысль владельцев и умение персонала,эту идею транслировать всевозможными способами. Если мысль мне по душе я вернусь в это заведение, если нет-извините.
+1
И поскольку тут рассказчики с фантазией, они эту "мысль" способны додумать, более того, придумать. И в мир пустить.
А только про воздушный омлет и гостеприимную встречу читать-писать скучно. И в ход идет то, что РомА называет приемами разжигания. Только я бы сказала не "низменных социальных страстей", а интереса. Своего и, возможно, читательского. Только я тут не на работе и о читательском раздражении или удовлетворении заботиться не хочу. И не стану. Каждый пишет, как он дышит. А читает, как он ест. :)
Я высказываю свое мнение и не считаю необходимым писать вялые и формальные отзывы о посещенных мной заведениях. Относительно:
И любое неосторожное слово про низовой узконациональный контингент или неприятных людей в окружении или еще какие-то моменты, которые публично обсуждать не принято, могут повлиять на решение читателя отправиться в этот ресторан.
Не принято: использовать цвет кожи человека для того чтобы подчеркнуть имперский шик своего заведения
Не принято: вести себя как быдло где бы то ни было
Не принято: обвинять человека в бандитизме без решения суда
Решение каждый принимает сам, когда мне пишут и звонят люди с вопросом в какой ресторан пойти, я ориентируюсь только на собственное мнение и именно то, что "не принято", играет в формировании данного мнения решающую роль. P.S. Кстати очень корректные и приятные глазу отзывы пишут боты на данном сайте)))))Использовать цвет кожи, чтобы подчеркнуть имперский шик своего заведения?
Отсюда поподробнее, пожалуйста. Не сталкивался с такой точкой зрения.Был у меня олигархический товарищ, который в определенный момент жизни, будучи не только весьма обеспеченным, но и умным мужчиной с хорошим чувством юмора, нанял себе на территорию загородного поместья только чернокожих слуг и объяснял это тем, что он плантатор))) Вряд ли заведения где работают граждане из африканских стран просто помогают заработать на жизнь темнокожим студентам медикам, так мне кажется)
Ну, Вы-то, как и я, тоже не в пахоте полевой, вот и они, промеж лекций лучше в гардеробе пальтишко примут-подадут, чем будут сновать на морозе между машин и предлагать буклеты с прекрасными незнакомками.
Про последний абзац-не соглашусь.темнокожий песонал более трудолюбив,чем среднеазиатские мигранты.более беспроблемен.более отвественен.там немало плюсов.хотя как "реакционер"-я против.как человек-мне их жалко.но мир и ибез моих сожалений несправедлив и несовершенен.
А не фиолетово, кто в на стоянке или в гардеробе работает? Я отметила мимоходом гардеробщиков на самом деле только потому что не поняла (говорили они на своем за занавесочкой), почему мое пальто вызвало такие затруднения?)))
А так - нам, татарам, все равно.
А кроме того, я никогда не скрывал своих реакционных взглядов))))
Крсаучык))))
ДА ВАШПЕ!))))
Скажите Ваше мнение,почему именно там концентрация подобных личностей наиболее высока.Хотелось бы пару строк в Вашем стиле, а не "так сложилось".
Для начала я бы хотел понять, каких таких личностей. Вы про темнокожих? Или неприятных, плоско шутящих, господ? Или еще о ком-то?
ДА бог с ними с темнокожими-то)))) Пусть работают, ежели их на работу берут.
Я ничего не могу сказать за наиболее высокую концентрацию неприятных, плоско шутящих, господ в Летучем голландце.
Я прихожу в ресторан один раз, это то, время, которого больше не будет,не повториться более тот вторник,если за соседним столом сидит человек, который влияет на мое восприятие ресторана, положительно или нет, я о нем пишу, потому что это мой отзыв и только. Так будет и дальше.
Вот, золотые слова!
"Так будет и дальше."
Что изменится от того, что в этот визит там был такой субъект, а в следующий не будет? Да ничего ровным счетом.
Ему как было плевать, что Вы о нем пишете, так и дальше будет, потому что он о Вас даже не догадывается. Я же, прочитав о нем у Вас, не понял, зачем этот персонаж вообще тут появился. Для пущей малины? Для придания правдивости "бандитского места"? Максимум, о чем бы я с Вами здесь дискутировал, не будь шелухи про ничего не значащих фоновых посетителей и боев, это оценки.Посетители в заведениях данного формата весьма похожи... вижу, пишу, делайте выводы. Вероятность встретить раздражающего субъекта высока. А оценки отражают то, что я увидел. Второй мой отзыв, если ничего не путаю, со всеми 10-ками.
Обобщение - это большая беда.
Вот хотите, обобщу про Вас? Молодой человек, ЛЫСЫЙ, как бандит, с красивой спутницей с известным лицом, частый посетитель новых и модных ресторанов, мобилен (на автомобиле и не стеснен рабочим рамками рабочего времени) - это добрая половина посетителей мужского рода всех ресторанов. Это тренд времени. Мне этот тренд тоже не очень, но ведь и Вы вряд ли такой. Вы куда сложнее, глубже и богаче духовным миром. Но я обобщил, как и Вы.
Ладно, Сергей, я могу продолжать бесконечно, но не буду - это уже по 125 кругу пошло.ДА, я такой))))))))))УАААААА)))))
А ну как "субъект" уже всё это внимательно прочитал, устыдился и шутить теперь начнёт исключительно смешно.
Хотя,возможно, и правильней было бы его выбросить за борт... )))))))))
РомА, предупрежден - значит вооружен ))
Пусть люди знают, что можно встретить агрессивных и матерящихся .
Вот ТетьЛюбу шарахнуло, мне очень жаль ))ТетьЛюбу шарахнуло, выражаясь Вашим языком, как в свое время Олю Стрелкову.
Не прислушивайся и не услышишь. Занимайся собой и ешь. В редкие минуты безделья между переменами огляди мир вокруг, умехнись и пожелай ему удачи.Я убедительно просила оставить меня в покое в обмен на такой же подход с моей стороны. Вы выразили согласие. Что Вам мешает держать слово? Невоспитанность? Или прёт чересчур?
Это элементарное напоминание для вроде бы мужчины.
За сим умолкаю, как обычно.
Шапокляк упорно продолжает "собирать злы", как обычно.Получила таки свое удовольстие.
Ничто не поможет, даже tabula rasa :)
Ну что ж Вы так, не уловивши бела лебедя, да кушаете?
Меня шарахнуть сложно, у меня профессия нешарахательная. Но хамло, знаете ли, не люблю. В принципе не люблю. И не пойду в ресторан с самолучшей кухней, если там посетители говорят на нецензурном. Я, видите ли, уважаю свое достоинство. А потому вполне могу слушать в процессе показания на старорусском - это моя работа, но вот на отдыхе - увольте.Легко же Вас было зацепить ! Может довести до ругательств ? ))
Откуда Вы знаете, легко ли меня зацепить? Какая же Вы молоденькая и...
Нет, меня нелегко зацепить, и читать Вы не умеете, потому что я об этом написала.
Но если Вам доставляет удовольствие в общественном месте слушать (внимание! пишу большими буквами в надежде, что Вы наконец поймете!) ГРОМКИЙ МАТ, а также обсуждение некоторых особенностей отношений с любовницей, то у меня другая реакция на такие вещи. Мне это глубоко неприятно. Я бы прошла мимо, но это, судя по количеству, оказалось стилем поведения в данной точке общепита. Если Вам такое нравится, Вам же никто не препятствует наслаждаться не только едой? А мне и еда претит, даже самая вкусная, в таких условиях.
При мне сидели простые господа, дружащие со спортом, обсуждали дела )) Ну и что из-з этого убежать ?))
А по поводу цвета кожи - у них такой театральный приемчик на Летучем голландце- живой товар, чернокожие невольники на корабле -особо ценный груз ))
А куда же по Вашему должны были ходить люди, обладающие деньгами при отсутствии достаточного кол-ва ресторанов в принципе в 90-е? А старая любовь как известно не ржавеет))))) Кроме того, не буду вдаваться в подробности какие именно категории граждан в России деньгам обладали и обладают, ведь формирование некого условного "среднего класса" только началось.....
И кстати, лица кавказской национальности мне не встречали в качестве цирковых артистов на парковках, наоборот, как правило я с ними общаюсь посещая хорошие рестораны кавказской кухни и искренне считаю, что они одни из лучших поваров и официантов.
точно) Прочла отзыв только сейчас и после просмотра Джанго Тарантиновского-как-то особенно остро заметно это слово.
Проголосовать не удалось, слишком много пишете).
Меня вот вопрос оценок не так удивляет, Борис наверняка будет очень рад тому, что мнений так много разных.
Меня меркантильное гложет. Что это за скидка в 20% (не 5-10 между прочим) и почему ее дают или не дают?
Елены с грустными глазами там точно не было. Был довольный Сергей с девушкой).Сам был удивлен, на вопрос о наличии карты, моя спутница назвала свою фамилия и вот результат, дела давно минувших дней, у меня тоже так изредка бывает, вроде и не помню была ли скидка, а по фамилии находят и вот: приятный сюрприз)
Тогда понятно, спасибо.