Отзыв yanapol о кафе «La Carbonara» в Петербурге

18 ноября 2012 года

Кухня8

Интерьер5

Сервис8

7.0

Ну не смогла я выдержать напора противоречивых суждений об этой Карбонаре. Призвала семью в со-поедатели и мы прибыли на 15ю линию.

Местечко ,прямо скажем, не очень. Но потом входишь в крутой дворик, приятная вывеска, окошки светят теплым светом...

Интерьер...Нет в общем-то интерьера, кафе-траттория. Потолок удивил, подвесной потолок из клеточек. Дети предположили что он такой потому, что никто все равно не смотрит наверх )).

В кафе кроме нас никого не было, но молодой человек накрывал стол человек на восемь. Еще было две девушки, одна принимала заказ, а вторая приносила еду и уносила посуду. Обслуживание в целом хорошее, но немного слишком. Хотелось в промежутках между выносом блюд и уборкой посуды побыть с семейством, но почему-то этот процесс был почти перманентным. Но это я, видимо, уже капризничаю.
Готовят очень быстро.

Деть хотел пиццу, заказали 4 сыра (360), второму хотелось говядину, заказали Сальтимбокку по-римски (370).
Мне Карбонару традиционную, с тальятелли (350), мужу салат с кальмарами, спаржей и черри (265) и "черную" треску в корочке из чернил каракатицы (360).

Сок из коробочки (90), фреш (160), лимонад лайм/мята (440 руб за литр)

Шеф нас не посещал, понять присутствовал ли он или нет я не смогла. В окошко видела троих юношей на кухне но т.к. фото шефа никто не выкладывал - опознать не смогла)).

Пицца отличная. Вкуснючий сыр.

Сальтибока. Сфотографировать не успела, деть был очень голОден)). Тонкие пластины мяса, завернутые в бекон. Нежные и вкусные судя по скорости исчезновения. Бекон остался на тарелке. Гарнир должен приобретаться дополнительно (150-200 руб, если не ошибаюсь).

Карбонара из вкусной пасты, хороший бекон. Я съела, вкусно, видимо я все-таки не любитель карбонары.

Салат с кальмарами. На вкус лучше чем на вид.

Треска в целом была одобрена, но без откровений.

Как видно из фотографий, пицца и карбонара выглядят не так, как в предыдущих отзывах.

На десерт Тирамису (200) и панна котта (200).

И то, и другое вкусно, но панна котта, на мой взгляд, совсем малипуська. Штрих о котором молчали гусары отсутствует)).
Эспрессо хороший, но без водички. Лимонад домашний тоже неплохой.

В целом нам понравилось, вкусно.
Замечания есть по меню следующие. Итальянское место внутри закрытого двора, т.е. ЦА - семьи с детьми, вряд ли стоит рассчитывать на приезжающих рестоклабовцев.
Детям можно пиццу и пасту предложить. Хотелось бы что-то мясное по-проще, гарниров более простых.
Десертов - мороженого например, очень удивило его отсутствие.

Собираемся еще прийти. На пиццу. И ризотто не попробовали...

_______________________________________________________

Апдейт от 03.05.13

Культурная программа была! Зоопарк!)))

После этого - семейный мозговой штурм. Этти детти всегда хотят пиццу. Я вспомнила про Карбонару.
Что удивительно, когда я сыночку на вопрос "куда поедем есть?" ответила: "ты там был один раз, поэтому вряд ли вспомнишь", он вспомнил про енту Карбонару и сказал: "да, я помню, мы там пиццу 4 сыра ели". До того он мог вспомнить только ресторан Ф.

В общем, поехали мы в Карбонару.

Домофончик нам открыли без особого восторга, муж вынужден был спросить: простите, у вас можно поесть??
Пустили.
Вошли в кафе (считала его кафе, пока не увидела надпись Ristorante), девушка милая, смотрит удивленно. Юнош за столом сидит. Тоже с интересом смотрит.
В общем, все они ожидал в 18 час в ресторане, но чтобы клиенты-гости...это уже очень удивительно....

Я говорю: мы присядем?
Юнош с девушкой вроде не против.

Выбрали столик, расселись.
Тут видимо у девушки щелкнул какой-то тумблер. Она подходит к столику и говорит: Здравствуйте, меня зовут... (не помню, по чеку - Янина), сегодня вечером я буду Вашим официантом.
Во как.

Выбираем напитки. Это тоска полная.
Раньше был домашний лимонад, приличный.
Теперь вот, что есть:

Очень хотелось пить. Но 105 руб за 0,25 Бонаквы или столько же Гальванины за 160 руб...
При том, что Ристоранте это только по надписи, а так - кафе.

Нормальная цена на мой взгляд только на фреши, его и пили. И чай черный, Английский завтрак. Не знаю, как это возможно, но было невкусно.
Принесли гриссини + оливковое масло комплементом. Невероятно, но это несъедобно.

Заказали микс из кростини (185 руб). Съедобный.

Пицца Маргирита (305), и 4 сыра (360).
Да, она уже совсем не ватрушечка, достаточно тонкая, внешне нормальная.
Начинки очень мало. Тесто жестковатое, пока детю его пилила на кусочки, устала.
Т.е это можно есть, но без удовольствия совсем.

Лазанья (350) трехцветная. Что имеется в виду под трехцветной, я не поняла.
Это опять таки можно есть, естественно, что это разогретая заготовка. Но это не вкусно.

Сынок заказал Карбонару традиционную, спагетти (350). Вот это было единственно правильно выбранное блюдо. хотя в нем напрочь отсутствовал пармезан, указанный в меню.

Дозаказали пармезан (80!) Посыпали карбонару. И заодно мою несчастную лазанью. И перца мне молотого попросили... В общем, как могли превращали задумки шефа во вкусную еду.

Муж опять заказал эту "черную" треску...(360). И на гарнир отдельно картофель, запеченный с розмарином (110).
Зато не скучал: отковыривал корочку черную у трески и очищал картошку от розмарина.

Картошка, кстати, вкусняшка. Если успеть быстро счистить весь розмарин, пока запах не впитался.
Сказал: пожалуйста, напомни мне, чтобы я больше не заказывал эту треску!
Я говорю: нет уж, лучше ты напомни, чтобы мы больше сюда не приезжали. Если я вдруг забуду. Что вряд ли.

Десерты.
Владелец видимо так и сдюжил холодильник для мороженки купить. Поэтому десерт решила заказать только я. Панна котту. Через 15-20 минут мужж захотел знать, почему так долго готовят данный десерт. Я говорю, вообще-то его надо в горячую воду окунуть и на тарелочку шмяк.

Стали звать официантку. Наш третий клич она услышала, бросила юноша и пришла к нам.
Оказалось, что на кухню про мое пожелание десерта не долетело.

Попросили счет.
Чтобы как-то утешить меня с панакоттой, в счет включили 2 лазаньи. Указали, подкорректировали.

Сервис удивительный.
Милая, обаятельная девушка. Вроде что-то приносит, уносит...Но я должна была составлять посуду на столе стопкой и ждать, когда ее заберут.
За время нашего обеда сюда зашла только одна пара. При этом то ли сотрудники, то ли совладельцы...
Им кстати водичку приносили, в стаканчиках, безвозмездную).

6-5-5

Elvira Ria

Гурман

316 отзывов 10537 «Нравится»

15 ноября 2012 года

Кухня6

Интерьер6

Сервис7

6.3

Начну, пожалуй, с того, что абсолютно не разделяют общих восторгов от ресторана. Нет никаких особенных впечатлений, ни от кухни, тем более от сервиса и интерьера.
До меня уже прекрасно обозначили это место в нескольких словах, определив его как Секретная итальянская столовая, и правильно, ибо просто так в нее не попадешь, находиться она в закрытом дворе и попасть туда Вам предлагают через домофон, так удачно выведенный отдельной "Карбонаровой" кнопочкой.

Звоним, заходим, встречают...
Сразу режет глаз абсолютнейшая простота и неказистость интерьера... Столовая, сегмент everyday casual... Ничего выделяющего его из общей массы типовых интерьеров. Как мы все помним интерьер это не главное, но мне, да и сочувствующим находиться там было не очень уютно... Видимо тут я принимают на себя безоговорочную роль избалованной девицы, но при таком порядке цен, для меня это слишком просто...

Садясь за стол, грязные подкладки с крошками и пятнами от предыдущих гостей, радости, опять -таки, не добавили...
А на этой подкладке еще и меню находиться, как ни крути, а общаться с ним придётся, но вот брезгливость, так упорно мною искореняемая, тут же начала сочиться, изливаясь в виде тонкой струйки сарказма..
Но, о чудо! Откуда не возьмись, к нам подошел сам Шеф! Поздоровался по -итальянски, чем ввел меня в замешательство... Первая мысль была, что по-русски не изъясняется. Автоматически перехожу на инглиш, но тут вижу, коннекта не случилось... Секунд тридцать смотрим друг на друга, как товарищи с разных планет, но в итоге, на пальцах, выясняем, что русский язык наш общий друг... Можно разговаривать.
Вопрос, к чему были эти языковые трения?!
Прошу рекомендации, и мне рассказывают про те блюда, которые мне бы подошли. Определяемся с заказом, при этом шеф уверенно кивает, мол, все запомнил...
Но нет, только он со "двора" и к нам летит официантка, с просьбой повторить заказ...Oops...
Вопрос, к чему был этот красивый "танец" между мной поваром?!
С заказом определились, ждем... Кофе попиваем. Кофе, обычный...

Далее на стол прибывают:
Салат "Пандзанелла"(195), салат не плохой. Кусочек теплой, мягкой чиабатты, пропитанной маслом и порезанной на кусочки, сверху все это венчает смесь чери, руколы и лука. Без восторгов, нормальный салат.

Пармиджана(205),три колечка баклажана, томаты и сыр. Базилик декором. Ничего особенного во вкусе не нашла. Просто, понятно и обычно.

Суп минестроне с пастой "мальтальяти"(205), пасты очень много, в процентном отношении к бульону. Авторское видение.?! Возможно...

Форель припущенная в овощах(390), кусочек форели тушеной с овощами. В середине рыба оказалась сырая... Была оставлена на тарелке. Сочетание с овощным бульоном не самое интересное. Просто рыба с овощами... Не более.

Овощи гриль(240), предложили заказать к горячему. Зачем?? Разве к такой рыбе нужен гарнир? Недоработки сервиса на лицо.. Овощи хорошие, а какими им еще быть?!
Панакотта с шоколадом, жгучим перцем и мятой(200), маленькая удача. Но консистенция слегка крутая, зато без переизбытка шоколада и того самого перца.

Рочатта по старинному домашнему рецепту(240), вообще не поняла... Возможно, просто индивидуальные непонятки, но мы вдвоем, ковыряя десерт, сошлись во мнении, что это странное блюдо..

Достаточно сухой пирог, на манер штруделя... Много фруктов, еще больше специй, а в итоге начинка предстает несколько кашеобразной, в которой фрукты и специи перебивают друг друга не самым лучшим образом... Вкус совершенно мной не понят, повторюсь...
Сервис оставляет желать лучшего. Тарелки стоят на столе непозволительно долго. Девушка исчезала из поля зрения на непозволительные паузы, лишних вопросов никто не задает... Интересуется только Шеф, которому я искренне пожелала удачи. Потому что, все это не плохо... И еда, которую просто можно просто есть и насыщаться, и интерьер с сервисом, на котором можно не зацикливаться... Но заведение, к сожалению, ничем не цепляет, я не нашла в нем той самой изюминки, за которую можно схватиться лапками и рискнуть вернутся. Да, живой Шеф, говорящий и добродушный, но я же не поболтать туда иду, и не для того, что бы меня отлюбили, я хочу вкусно поесть, отлистав за это две тысячи взамен на обоюдное удовлетворение...
Но...Здесь, увы этого не получилось.
Тут, на моему вкусу не угодили... Так бывает...
От этого не умирают...
Удачи. Она там точно понадобится...

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «La Carbonara»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «La Carbonara»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 18 пользователям

Понравилось 21 пользователю

Понравилось 25 пользователям

Понравилось 27 пользователям

Понравилось 22 пользователям

Понравилось 26 пользователям

Понравилось 35 пользователям

Понравилось 29 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «La Carbonara»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой