Umami

Пришли через неделю после открытия, на входе выдали вместо меню несколько листов а4 на скрепке (типография за 3 часа может распечатать нормальный макет 🥴).
Конвейер: за все время мы увидели 4 вида роллов, 1 сашими и 2 десерта…на продуктах нет маркировки и сколько времени они катаются в тепле неизвестно и это пугает, с учетом сырой рыбы.
Заказали насколько суши на заказ, ждали больше 45 минут, хотя в зале было 4 стола.
Чек по итогу космический, а впечатления ужасные. Вышли голодные.

Очень вкусное кафе в центре города с отличной атмосферой и персоналом! Самый вкусный рамен из всех, что я пробовал в Питере. Обалденный десерт, впечатляют эстетика блюда, удивительный вкус и оригинальная подача. Профессиональная работа и личные человеческие качества официантки - Юлии, заслуживают особенной похвалы.

Было одним из любимых мест в спб, с самым вкусным том-ямом. Посещали заведение постоянно, и всем рекомендовали.
Команда Umami решила обновить систему лояльности, с заменой старых карт на новые в течении двух недель. Во-первых владельцев карт никак об этом не оповестили (узнали случайно). Во-торых было указано, что карту можно обновить до 15 мая (без уточнения включительно или нет, как оказалось после - не включительно). Звонили 15 мая уточнить можно ли подъехать, сначала девушка сказала да, а потом перезвонила и сказала что уже нет. На вопрос что делать в таком случае, ответ был следующим 'копить заново'. В целом не очень приятная ситуация, осадок остался. И клиентоориентированность оставляет желать лучшего.

Все сильно изменилось за несколько лет. Это не то заведение ,которое было ещё пару лет назад. Еда стала просто обычной. Просто откровенно пресной. Что поменялось? Да все. Пропала та аутентичность ,которая была. Том ям уже не тот,что был раньше. Ролы стали абсолютно посредственными. Рамен вообще дрянь полная. Цены взлетели,а качество еды упало в ноль. Больше не вернёмся никогда,хотя были постоянными посетителями. Тем более сейчас конкурентов огромное множество,и есть места куда более с изысканной кухней. А тут уровень обычного, среднестатистического кафе.

Рамен пахнет аммиаком. Я люблю рамен и ела его во многих кафе (и в аутентичных), так что есть с чем сравнивать. Заказала мисо рамен и столкнулась с таким впервые. Запах как из туалета. (Скорее всего редко меняют воду из под лапши) По вкусу нареканий нет, однако запах весь аппетит отбил. На мой вопрос про запах, официантка ответила, что это запах японской кухни 🙈. Нет желания больше у Вас заказывать рамен. А вот свинина в кисло-сладком соусе была хороша. Больше не вернусь