Ах эта азиатская кухня!
Насколько же разнообразны и изысканны сочетания ингредиентов!
Продолжая ознакомление с доступными предложениями, я подчеркиваю для
себя разные нюансы, детали и особенности в каждом из посещаемых мною заведений.
На этот раз я посетил ресторан с названием UMAMI!
Данный ресторан представляет собой великолепное комбинирование
уникального меню азии, предоставляя возможность вкусить блюда
таиланда, индонезии, вьетнама, китая, японии и кореи.
Под небольшой вывеской с названием, нас приглашает
в гости заведение, которое хранит в себе оригинальность,
определенное качество и довольно интересные решения дизайна интерьера.
Особенно ярко выражен свежий тайский акцент, с добавлением неоновых графических
элементов. Общее освещение в помещении очень необычное, оно уютное вечернее,
с другой стороны контрастное, насыщенное, придающее характер и точный стиль.
Интерьер отлично гармонирует, а посадочные места весьма комфортные.
Само заведение представляет собой зал средних размеров и отдельное небольшое помещение в дополнение.
При желании здесь также можно забронировать столик.
Меню кухни простое, стильное, корректное. Информация по каждому блюду понятна и ясна.
Под некоторыми особыми предложениями, зачастую прописаны интересные факты.
Что на счет обслуживания, сразу ощущается профессиональный подход.
Официанты грамотные, подкованные, работают точно и с положительным настроением.
Подходя к кухне, однозначно ставлю 10 из 10.
Ибо здесь сочетаются традиционные и современные блюда разных южных стран,
а качество приготовления определенно на достойном уровне.
Собственно, заказывал я Вьетнамский суп Фо-Бо, Индонезийский Ренданг и
очень вкусный Корейский фруктовый напиток Jinro Tok Tok. (персиковый)
Суп Фо-Бо в меру острый и насыщенный, в нем полно полезных внутренних качеств.
Подавался он в глубокой тарелке с дополнением (пикантный соус, перец, ростки сойи, мята и что-то еще)
Весь этот набор закладывается в тарелку самостоятельно и постепенно.
Ренданг так же порадовал. Говядина в нем отлично сочетается с зеленью и подобранными специями.
Отдельной похвалы заслуживает приготовление риса.
Весь заказ обошелся мне в 1040 Р.
В него не вошел комплимент в виде Японских снеков.
Также хочется отметить интересное визуальное оформление в туалете ресторана,
не говоря уж о многофункциональном туалете из будущего.
Рекомендую к посещению и ознакомлению!
Добрый день, общался с Вами я - шеф повар. Да, том ям у нас острый с самого открытия и меняться не будет. У нас азиатская кухня, а не российская, не адаптированная и тд. В меню это обозначено, так же, как и обозначена острота! красным перцем - специально визуализация того, что блюдо острое!🔥🌶 Я - шеф и су шеф, который менее терпим к остроте, попробовали Ваше блюдо - всё было отлично.
