Заверните, пожалуйста: куда отправиться за лучшими роллами?
От классической филадельфии до твиста с клубничной сальсой
До наступления времени года «Давай никуда не пойдем и закажем роллы» примерно три недели. Но мы все же советуем хоть куда-нибудь да сходить. А чтобы облегчить вам выбор роллов, сообразили подборку.
В нео-бистро — нео-роллы. Мы любим отдельно кланяться визуалам Gorilla, но и содержательно они ничуть не проигрывают. Так что хватаем crispy ролл с тунцом и хрустящей креветкой и карамельную филадельфию — и отправляемся смотреть новенького «Ворона». Если фильм разочарует, то роллы все скомпенсируют.
Всех приверженцев олдскульных роллов (и даже тех, кто слишком олдскул для того, чтобы так себя называть) порадуют изящным исполнением филадельфии с лососем и красной икрой. А любопытствующим гостям рекомендуем присмотреться к лососю с клубникой и базиликом или запеченному роллу с угрем и луком конфи.
В Balcon роллы — это просто логичное продолжение хорошего свидания за паровым коктейлем и с видом на Петроградку. В меню без сюрпризов, зато гарантированно — лосось в авокадо, запеченный ролл с лангустином, темпура с копченым лососем (филадельфию и калифорнию не учитываем, хотя они, конечно, тоже есть).
В Tsunami без тривиальных сочетаний — если филадельфия, то с клубничной сальсой, если просто лосось, то с черешней терияки. И даже будто бы базовые позиции не так просты: откажитесь от соевого соуса, тогда почувствуете фирменные кунжутный айоли, гуакамоле крем или соус хабонеро.
Необычно, но не слишком (ну или как посмотреть)! В ролл с крабом заворачивают также лосось с пармезаном, опаленного кальмара подают с виноградом и манго соусом, а ролл с морским ежом наполняют красным апельсином и мисо-голландез. Филадельфии нет, так что вашим друзьям наконец придется попробовать что-то новое.
Это база — тут больше нечего добавить. Местечко в первую очередь известно своей доставкой, но и в оффлайн-точках не хуже. Меню немаленькое, так что точечно отметим филадельфию с соусом манго и темпуру с креветкой.
И снова меню выстроено по пути баланса: и без хорошей филадельфии не останемся, и побалуемся опаленным угрем с персиком или даже суши пончиками. Тут уж давайте без высокомерия, ведь такие эксперименты — скорее забавные, а зачастую и действительно запоминающиеся.
Редко советуем роллы не в специализированно-азиатских местечках, но это действительно достойный вариант. Опаленного лосося заворачивают с креветкой темпура, угря объединяют с чукой, а мидии запекают с крабом. В случае, где к этому моменту у вас уже пропало рыбное настроение, просто оставайтесь в Ketch Up и закажите бургер.
Фотографии: Gills
Restoclub.ru