Отзыв Лена о ресторане «Двенадцать» / «XII» в Петербурге

8 комментариев

Эльдар → Лена 8 января 2012 в 23:27
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
18 отзывов 1284
у как разнесли!
- Нравится
- Ответить
Эльдар → Лена 8 января 2012 в 23:27
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
18 отзывов 1284
А нам пицца понравилась, и тесто хорошо и отступ маленький и вкусно!
- Нравится
- Ответить
русалочка → Лена 8 января 2012 в 23:43
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
70 отзывов 1480
Вы читали мой отзыв про Анданте? Ну прямо, почти один к одному. С кухней надо что-то делать...
- Нравится
- Ответить
Bauta → Лена 9 января 2012 в 11:26
Гурман
71 отзыв 2415
у нас ризотто было достойным (точно не кашкой), а вот креветки чуток передержаны.
а пиццы наоборот страдала излишней тонкостью
какое-то непостоянство на кухне наблюдается, а может праздники сказываются.. вы когда были?
- Нравится
- Ответить
- Борис → Bauta 9 января 2012 в 11:32
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
  238 отзывов 5940
  А может пиццу делают на чуть разном тесте по толщине? Может так надо - печь одна, хорошая печь постоянной температуры, а начинки, в том числе по влажности и толщине, разные. Возможно это и есть КЛАСС?
  Нравится
  Ответить
  Bauta → Борис 9 января 2012 в 11:44
  Гурман
  71 отзыв 2415
  все может быть. но только теоретически.
  Лена ела пиццу 12, я ела пиццу 12
  у меня тесто тонкое, у автора наоборот.
  пицца одна, тесто разное. может изменили технологию в пику жалобщикам на тонкое тесто?
  
  мы перепробывали много видов пицц, тесто у всех было тонюсенькое.
  Нравится
  Ответить
  Борис → Bauta 9 января 2012 в 11:55
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
  238 отзывов 5940
  Сдаюсь. Попытки разбираться в "ААльянсе" отставляю.
  Нравится
  Ответить
- Лена → Bauta 9 января 2012 в 13:15
  Гуру
  225 отзывов 6060
  Я была 6-го.
  Нравится
  Ответить

5 декабря 2011 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис8

7.7

Внутренне убранство порадует любителей интимного полумрака, темных деревянных стеновых панелей, потолков, расписанных фресками, кафельно-метлахского пола, об который звонко бьется падающая посуда, красных тяжелых штор, и пунцовых плюшевых скатертей с юбками, надеваемых на пустующие столы. На ходовых только винные бокалы, граненые стаканы и деревянные ящички с бутылками бальзамического уксуса, масла, солью и перцем. На черных сорочках официантов и посуде логотип с первозадуманным библейским названием. Но после его секвестра у ресторана осталось лишь михалковское.

Конфигурация заведения на первый взгляд сложна – входная группа с угощениями на стойке на манер итальянских аперитивов даже наводит на бредовую мысль о возможности выпить здесь кофе. Встречающие об этом не проговорились. Предназначение сего остается загадкой. Далее длинный зал с большой красной машиной-гильотиной и окном на кухню, матовыми дверями туда же, или в мойку. На цокольном этаже, внизу, кроме гардероба и туалета обнаруживается некая кантина с большим гостевым столом, буфетами и мини-кухней, позволяющей готовить на глазах у публики. Так что ресторан с возможностями.

На втором этаже большой вытянутый «курящий» зал, тоже с гильотиной, но черного цвета, и стойкой, возле которой царит (ест, пьет и работает одновременно) шумный, активный управляющий в клетчатой рубашке. Он задорно вступает в разговор и по-итальянски плутовски из него выходит, получив прямой ответ на свой дежурный вопрос. Кажется, мы уже встречались в другом месте.

Высокие свечи, дополняющие приглушенный свет люстр, тревожно горят длинным фитилем. Огонь напрягает при переворачивании страниц газеты-меню, напечатанной на обычной «кондопоге», цветность 4+4, 28 полос. Не очень и она сама, газета, к столу в серьезном ресторане. И руки после нее мыть, что ли бегать? Краска ж там типографская…

Больше всего запомнился кофе. Эспрессо (120) – в горячей чашечке плещется 30 мл., но настоящего. Но с разовым сахарком в бумажном длинном пакетике и подача наибанальнейшая.
Апельсиновый фреш (160) в винных бокалах точно доходит до немецкой риски «200». А кое-кто мне не верил, что «там» вино такими дозами наливают. Вот оно доказательство.

Выбор пицц большой, но не очень простой. Все с томатом и мужскими именами. Скомбинировали. Пицца Matteo (по-нашему «маргарита») томат, моцарелла, базилик (390) + топинг «итальянская ветчина» (150 в газетке-брехаловке, 220 в чеке-правде). Вышло красиво. Не могу порадовать, что вкусно. Дело обстояло так: тесто, исключая нормальные хрустящие краешки, отсыревшее, на нем тонкий запекшийся околевший слой сыра, который при желании легко можно отсоединить, приподняв отдельным твердым блином, и куски подвяленной пармы.

Микс vitello-carpaccio (490) изобиловал больше руколой. Мяса в обеих частях, как соскобы на анализы. Гильотины в действии. Carpaccio удачнее, чем vitello. Но утверждать сложно – проба в таких количествах, равных погрешности в определении «ел ты или не ел», не может быть аргументом. У телятины в соусе чувствуется только тунец, как размокшие частицы тетрадной промокашки. Ни анчоуса, ни каперсов, ни масла, ни яйца. Может так и задумано, кто теперь разберет.

Лаймовое ризотто с креветками (500) из «недельного предложения» весьма приличное. Оригинальный свежий цитрусово-тимьяновый вкус у риса. Креветки только крепенько зажарены.

Телячий шницель, он же lorecchio di elefante (980) единственный из блюд от всей своей широченной слоновьей души тянул на свою цену. Огромного диаметра разбитый кусок мяса в гористо-бугристой панировке. К нему подается традиционный германский салатик с листьями, помидорами и перцем, да еще и неслабая тарелочка неплохой альденте пасты с томатом. Данное изобилие может отлично послужить любителям откушать одним блюдом, или пообедать, уложившись в тысячу рублей.

Кухня довольно обыденная. Простые позиции в меню и их исполнение. Бог с ней с кухней, поищем обоснований цены в других аспектах.

Известность марки? Пожалуй, нет. Сервис? Как сказать…Парковщика нет. Но мне нашлось местечко, несмотря на то, что машины припаркованы и вторым рядом. При входе предлагают снять верхнюю одежду (не сильно удобно, если что-то, вроде сумки, есть в руках) не особо ожидая, пока шарф в рукав запихнешь, уносят ее в неведомом направлении, потом уже к столу приносят простенькие пластиковые номерки. При уходе надо самостоятельно отыскать гардероб, чтобы обменять пластик на одежду.

Провожают к столу, участливо помогая с выбором, не объясняют особо, что где, на вопросы отвечают.
Персонала значительно больше, чем посетителей. При этом сервис усиленным не выглядит. Все, как везде. С газетой выдается пожамканый листок с недельным спецпредложением. Один на двоих. «Ангеботов» много и в самой газете, но в темноте разобраться сложно. Есть ограничения по времени их действия и трудно понять, что когда работает. Надо брать домой и изучать. Тем более что в этой местной, с позволения сказать прессе, тексты сверстаны так, что не ясно, где позиции меню, где «редакционная» статья, а где «джинса» про евросоюзные аналоги. Зато в ней есть купоны на скидку в 3 евро в ресторанах сети. Требуйте ножницы и в Кельн.

Ускоренно хотят получить заказ на напитки - пока читаешь меню (28 полос) подходят, подгоняя, три разных официанта. Как только закрываешь меню, кладешь на стол, все разом исчезают. Суеты много больше, чем итогового удобства от сервиса. Комплементов не предусмотрено. Хлеб не предлагают. Десерты тоже.
Музыка довольно громкая для ресторана преподносимого уровня.

Интерьер? Да, преобразования произошли затратные. Здесь не убавить.

Хороший ли ресторан? В общем, склонна признать, что, по моему мнению, обыкновенный. Дороже многих, факт. Пока все выглядит, как замах на миллион, а выхлоп… ну не совсем на копейку конечно, но где-то посередине.

Elvira Ria

Гурман

316 отзывов 10537 «Нравится»

5 декабря 2011 года

Кухня8

Интерьер9

Сервис9

8.7

"Ого".... Пронеслось у меня в голове....увидев внутреннее убранство ресторана.. Но об этом потом...
А сначала была заминка на входе. Такое ощущение, что гостей пока не ждут и любой вошедший вызывает изумление на лице и замешательство в действиях. Но взяв себя в руки, секунд через 30 молчания и обмена взглядами, возникает откуда не возьмись хостесс и уводит за собой в подземелье, где находится гардероб и всяческие удобства.
Получив пластиковый номерок с золотым тиснением под номером один, в очередной раз ухмыльнулась. как до отвращения приятно везде быть первой. Чувство знакомое и любимое и всячески культивируемое.
Дальше был головокружительный подъем на второй этаж по двум крутым мраморным лестницам. Лестницы шикарные. Из отличного розового мрамора с перилами из изумительной красоты ковки. Но вот подъем- это для тех, кто пропустил пару занятий в фитнес клубе. Если пробежаться за вечер пару раз вниз-вверх, минимальный норматив по антицелюлитной программе будет выполнен.
По дороге встретила знакомые лица, которые ранее трудились над управлением другого, очень сильно популярного ,среди широких масс населения, итальянского заведения. Перекочевал народ видимо. Они итальянцы в жутких условиях современной России, превращаются в народ- кочевой. Ой, да лишь бы с пользой делу!
Гостей пока не много, поэтому выбор пал на самый козырный столик у окна с видом на Фонтанку.
Фонтанка, кстати тоже удивила, ибо вода была гладкой как зеркало и в ней отражались окна домов, проезжающие машины и опускающийся на город вечер.

Меню- газета. Формат интересный, но для прочтения не удобный. Очень тяжело сориентироваться с первого раза, хотя на первой странице есть оглавление. В связи с трудностью восприятия решено было просить совета у обслуживающей девушки. Она охотно насоветовала и нарекомендовала, да и сама была мила и очень приятно, подчеркнуто вежлива. Образец для подражания.
Тут же принесла комплЕмент в виде оливок с чиабаттой и руководствуясь ее советами, получилось вот что:
Микс( Vitello-Carpaccio) -(490)- в одной большой тарелке половинка Вителло Тонато и половинка Карпаччо из говядины на руколе. Вителло потрясающе вкусное, карпаччо тоже отличное. Это наверное самая легкая из закусок по размеру, ибо все остальные блюда были очень щедры и объемны.

Салат огурцы, помидоры и сыр брынза- (330)- очень похож на греческий салат, порция огромная, овощи свежие, глянцевые и отличные на вкус и внешний вид.

Большой микс салат 12-(480)- охарактеризовали как фирменный салат заведения. Боги , чего там только нет?! Салатный микс, огурцы, помидоры, паприка, листья зеленого цикория, отменная моцарелла, прекрасный прошутто. Одним этим салатом, можно насытиться на весь день. Много, вкусно, отлично.

С горячим были проблемы, так как даже то, что было рекомендовано оказалось в стоп листе, но общими усилиями выбор нал на:
Ромштекс с рукколой-(790)- адаптированное название для Российского потребителя. На деле- Тальята! Я люблю тальятту, очень очень! Эта была такая как надо и должно быть! Просто кусочки мяса на подушке из превосходной руколы. Пара чери, пармезан слайсами. Про прожарку спросили, в нее попали, как в яблочко. Все. Отлично! Для меня- Зачет! Италия форева! Здесь и сейчас. И не надо никуда лететь, плыть и ехать!

Антрекот из лосося-(660)- приличный кусок грилль лосося, с обильным овощным салатом и очень вкусным запеченным картофелем, под тар-таром из тунца. Только веточка розмарина очень ароматизировала все вокруг, это на любителя. Я не очень приветсвую яркие специи рядом с рыбой.

Десерты:
Тирамису-(240)- нежнейшее создание и классический вкус. Опять щедро! Кусок приличный и сочный. Буду брать, обязательно. Но лучше на двоих.

Пана котта-(240)- идеальная, больше сказать и нечего. Колышется как желе, тает во рту как крем! К ней два соуса, ягодный и что то вроде грушевого пюре.

Теперь немного лирики, так как ресторан ее заслуживает.
Бесспорно красиво, дорого, качественно, романтично, уютно, удобно, приятно и так можно до бесконечности, ибо огромное количество эпитетов подходят под заведение.
Потолок, расписной- шикарный.
Приятный свет. Отличная посуда. Дорогое дерево в отделке. Мрамор, везде где только возможно, но он не дает ощущение холода, наоборот все очень правильно подобрано и создается ощущение тепла и покоя.
В цокольном этаже обнаружила комнатку, явно для приватов или лучше для дегустаций. В винную карту не заглянула, будет еще повод, но с удовольствием продегустировала бы что нибудь стоящее в таком месте.

Ближе к вечеру, с заходом солнца,свет приглушают и везде зажигают свечи. Вот это романтик не шуточный. В сочетании с интерьером это испытание на прочность.
Представьте на минуточку... Свечи мерцают, отражаясь в бокале какого нибудь умопомрачительного вина, бросают тени на красные, бархатные портьеры, легкая итальянская музыка, полумрак, глаза блестят.... Это заявка на победу! Точно-точно!
Для первого посещения я почти в восторге! Протопчу тропинку к дверям ресторана и не успокоюсь пока не схожу раз 12, как минимум.
Уходя прощались, по разному. Итальянцы на чистом русском, наши на заученном итальянском. Ответ от меня получили с точностью до наоборот. Каждому свое.

С легкостью поставила бы высшие баллы, но от этого шага меня остановила лишь крутая лестница и долгая дорога в уборную, не маленький стоп-лист и замешательство перед входом. Правда это мелочи жизни.... Поправимые...

Ciao Grazie ....
A presto!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Двенадцать»

8 комментариев

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Двенадцать»

Понравилось 13 пользователям

8 комментариев

Понравилось 23 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 22 пользователям

Понравилось 17 пользователям

Понравилось 21 пользователю

Понравилось 26 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 33 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Двенадцать»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой