Отзыв о ресторане «Баклажан»

Хотите устроить приятный вечер своим мамам-бабушкам-дедушкам и другой многочисленной родне? Мои бабули-дедули остались довольны - наелись, напились, но не буйствовали
В данном случае мой отзыв это скорее какие-то зарисовки и акцент на работе персонала во время обслуживания не маленькой такой компании.

Кухня
Меню баклажана, как и в целом в ресторанах гинзы, крайне обширное. В моем случае, глаз ни за что не цеплялся из-за такого огромного выбора долгое время, а основной выбор совсем не порадовал.
Учитывая, что компания была разного возраста, то в целом все остались довольны кухней. Но по разговорам поняла, что у кого-то рыбка все же была пересушена, а гарниром из малышки-картошки остались довольны - нежирно, не сухо. Моя вырезка теленка гриль честно меня расстроила: то ли приборы подвели, то ли мясо не очень-то из теленка, а уже повидавшей жизнь коровки. Мясо было жестковатое и совсем не поддавалось разрезанию, волокно из зубов я конечно демонстративно не вытаскивала, но кусок у меня путешествовал по всей доске во время разрезания. Десерты на всех точно произвели должный фурор. Мной был заказан фисташковый рулет-это просто космос! Попробовала еще сырный десерт с пеламуши-не впечатлило, но тут дело вкуса. Те, кто его заказывали, не прогадали, остались довольны.
Так же отдельно хочу отметить хачапури и морс. Хачапури, казалось бы, блюдо простое и что им восхваляться. Но, хачапури, в моем понимании, это лакмусовая бумажка - иногда можно похоронить желание вернуться в ресторан, если это блюдо не умеют готовить. Тут сумели! Аналогичная история с морсом.
Из-за мяса снимаю балл.

Обслуживание
Хочу передать спасибо и отметить официанта Андрея (честно говоря, он и подтолкнул меня на написание отзыва). Молодой человек очень деликатно и ненавязчиво помог сделать вечер еще более приятным. Для меня лично он выполнил даже задачу сомелье. Помог мне с выбором вина просто с первого же предложения. Непонятно зачем я потом послушала сомелье и заказала другое вино. Как-то сомелье не справилась со своей задачей, хотя понимала, какой вкус я ищу, но довольно уверенно рекомендовала свой вариант. Позже я вернулась к выбору Андрея (и по-моему ему это очень польстило)и была крайне весела и довольна. Так же молодой человек и порекомендовал мне десерт. Возможно, у меня на лбу было написано, что же мне советовать, потому что так угадать..спасибо!
Поставила бы больше оценку, но сомелье реально сбила с толку
Отметить отдельно своих "любимых" фей при входе не удалось, мы с ними не пересеклись глаза в глаза и я не получила обычную порцию равнодушия.
В целом, персонал работал, как слаженный механизм-все приносилось, уносилось, заменялось точно, вовремя и без проблем. Никто не перепутал кому, какое блюдо, никому не принесли позже, чтоб человек сидел с голодными глазами и смотрел на соседа под боком с тарелкой. Надеюсь, остальные гости ресторана не испытали дискомфорта от того, что в тот вечер было сразу несколько столов с большими застольями (3-4 стола точно в этот вечер услышали фразу «с днем рождения» от персонала баклажана).
Т.к отмечали мы день рождение, то все было, как и обещано – свечка, поздравления, хлопания в ладоши и скидка. Для тех, кто не в курсе - скидка предоставляется в ДЕНЬ рождения в размере 20 %. Мой внутренний еврей всегда рад таким акциям

Интерьер
Интерьер в целом классический для линейки гинзы-огромное пространство, диванчики, в общем, «мечта» интроверта. Но есть хороший панорманый закуток, где мы как раз гнездились в компании юбиляра. Закуточек, для меня идеальное место-особо не мешает большое количество людей, не стоит обычный шум и гам. Так что в данном случае мне понравилось, что есть такая зона.
И моя любимая рубрика-туалет. Тут без нареканий, чисто и весело (в туалете некоторым может быть веселее, чем в компании).

Провожали нас с улыбками всей командой, даже стало интересно, это такие все дружелюбные или счет преображает?)Увы, обычно мне не везет на полный комплект приветливого персонала. Но в данном случае, бабушки и дедушки, тети и дяди, мальчики и девочки-все остались под хорошим впечатлением от атмосферы баклажана.
Так что вернусь именно в данный баклажан за десертом и обязательно встречусь с феями при входе