«ДоМоД»: альтернативный кофе и бюджетный маникюр

Переступая порог этого запущенного здания – образца советского конструктивизма – тут же попадаешь в прошлое. Но не в 70-е, когда очередь на пошив в ателье Дома мод занимали с вечера, а на колоритный рынок 90-х – с аляпистыми, битком набитыми витринами, турецкими «Гуччи» и аудио-рекламой салона «Афродита». Здесь скрипит паркет, пахнет метро и залежавшейся одеждой. Такая странная смесь ощущений: с одной стороны, уважение к истории дома, с другой – тоска от всепоглощающей безвкусицы вокруг.

Кофейня «ДоМод» спряталась на третьем этаже в коморке бывшего демонстрационного зала, где раньше проходили показы коллекций одежды. Чтобы попасть туда, нужно пройти сквозь добрую часть рыночного безобразия, окружающего эскалаторы. «Если кто-то плутает, охранники всегда подскажут, как нас найти, – уверяет управляющая кофейни Александра Кукарина и с улыбкой добавляет, – даже бывает, что приводят наших гостей под руку».

 

Первое впечатление от кофейни – словно глоток свежего воздуха после нырка в этот торговый мир прошлого. Здесь мгновенно ощущается фирменный уют «Больше кофе» и «Кофе на кухне». Но в отличие от первого «ДоМоД» – место менее туристическое, а по сравнению со вторым – менее богемное.

«ДоМоД» – вытянутое помещение, своей формой нарушающее привычное восприятие пространства – здесь нет прямых углов. Новые владельцы решили сохранить все неправильные пропорции, что удачно вписалось в концептуальный настрой «коворкинга». Первый зал – проходной, с миниатюрными столиками. В дальнем зале глубокие ниши и над ними ступенчатые выступы, в которых угадывается оборотная сторона амфитеатра на трибунах. В нишах пятиугольные столы и сидения из строительного ДСП – губительные для капроновых колготок, но весьма удобные, если сесть, подложив одну из разноцветных подушек.

 

 

Темные стены, разрисованные цветными мелками, полочки с винтажной посудой и книгами о кофе, на подоконнике мимозы в сосуде из-под разбитого кемекса и швейная машинка Zinger – подарок постоянного гостя «Больше кофе». Веселое сумбурное меню и логотип оформляла подруга хозяев Анна Општейне. Все эти творческие детали здесь удачно сочетаются с рабочим настроением, и образ заведения удивительным образом вписывается в пространство комплекса. «Один из владельцев Николай  Готко познакомился с директором Дома мод, и внезапно зашла речь о том, что было бы здорово открыть здесь кофейню, – рассказывает Александра. – Поскольку директору очень нравятся проекты Николая, он решил предложить эту идею именно ему». Кроме самой кофейни, в «ДоМоДе» расположены чайная лавка «Банка», сувенирная лавка «Алое» и маникюрный кабинет, в котором работает обаятельный мастер Анзол – друг владельцев кофейни. Стоимость услуг приятно удивляет: 800 рублей за педикюр с покрытием – думаю, дамы поймут меня.

Меню в «ДоМоДе» порадует тех, кто пришел сюда с ноутбуком на целый день. Голодные фрилансеры и сотрудники комплекса уже с радостью заказывают комплексный обед за 187 рублей, в который входит суп из сезонных овощей, лепешка-гриль с начинкой на выбор, салат и напиток. Обеденное предложение действует с 12.00 до 16.00. В целом, остальные позиции заимствованы из меню братских кофеен. Те же, что и в «Кофе на кухне»: «Каша-вкусняша» с бананом, корицей и тыквенными семечками (67 руб.),  сырники с черничным вареньем (93 руб.), «Неправильная пицца» (191 руб.). Кстати, неправильной ее назвали из-за теста, которое готовят без яиц по принципу теста для тортильи. В результате лепешка получается тонкой и слегка хрустящей. Возможны пока три ее вида: два сыра, пицца с испанской колбасой чорризо, а также с ветчиной, беконом и сыром моцарелла.
 

Салат с курицей и сыром пармезан, 157 руб.

 

Лепешка на гриле с тунцом и сыром, 97 руб.

 

Кофе в «ДоМоД», конечно же, является доминирующим и культовым продуктом. Здесь его можно не только попробовать в готовом виде, но и приобрести для домашних экспериментов. На полках выставлены различные сорта зеленых зерен, которые обжаривают и перемалывают непосредственно в кофейне. Чуть выше лежат приспособления для альтернативных способов заваривания (воронки и чайники для харио, сосуды для кемекса) и профессиональные кофейные девайсы бренда Cafelat. Кофейная карта «ДоМоД» строится на шести способах приготовления. Большая часть меню – на основе эспрессо, смешанном в разных пропорциях с водой (американо) или молоком (капучино, кон лече, латте). Остальное – напитки, приготовленные с помощью фильтр-кофе, кемекса, харио, аэропресса и сифона.  

 

 

 

В «ДоМоД» уже проводят детские мастер-классы по лепке и рисованию, а совсем скоро обещают кинопросмотры, для которых на темной стене специально оставили место в виде диалогового облачка из комикса.

В целом, этот проект – еще один пример, когда неприметное место попадает в руки правильных людей и становится выигрышным. Более того – только действительно профессиональная команда могла взять на себя смелось запрятаться так глубоко в такое неоднозначное место как Дом мод. Можно даже предположить, что именно с них начнется новая история этого комплекса – сначала рядом пристроится павильончик с каким-нибудь авторским хенд-мейдом или винтажом, потом появится магазинчик дизайнерской молодежной одежды – и, глядишь, третий этаж Дома мод уже превратится в очередные «Ткачи». Было бы здорово.