Отзыв Anna Olegovna о баре «Пища династии Минь» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Пища династии Минь → Anna Olegovna 16 июля 2024 в 16:53
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Анна, спасибо за ваш отзыв! Обязательно приходите ещё!
- Нравится
- Ответить

Кузинец Михаил

Участник

72 отзыва 177 «Нравится»

11 августа 2024 года

Кухня6

Интерьер2

Сервис8

5.3

Любопытный нешаблонный проект

Громадный петербургский подвал. Аутентичный? Абсолютно.

ещё 2 фото

"Если ты выбрал нечто, привлекающее других, это означает определенную вульгарность вкуса." И. Бродский
Аутентичностью - что это простыми словами (вместо заголовка).
Pro: без упоминания Поэта не обойтись. Сколь правомерно использование образа Бродского, сколь юридически "чист" отсыл к одному его произведению, судить не берусь. Факт, ребята рискнули, мне кажется, аккуратно и уважительно обошлись с крайне тонкой материей, и сорвали куш. Несомненно, сегодняшняя популярность заведения во многом происходит от Дома, и кто в Доме жил.
Contro: подвал. Громадный петербургский подвал. Вылезает из каждого метра пространства, каждой щели.
Если сидеть на верхнем ярусе, прямо у подвальных окошек-щелей, можно наблюдать проходящие ножки, до лодыжек, в туфельках, кедах... Иногда те, кому эти ножки принадлежат, сгибаются в три погибели, с любопытством заглядывают в эти щели-бойницы... Занимательно)
Любопытно, что будет сырым ноябрём? Или снежным январем? а в слякотном марте?.. Возможно, питерская слякоть и сырость перебьёт запах столярного клея, запах изделий из прессованной стружки. Что входные ступеньки с улицы вниз сразу заставляют собраться, смотреть куда и как ставишь ногу, даже хорошо. Больше одной 0.33 пива выпить не решился, уверенно опереться можно исключительно на стену подвала. Но вокруг масса хрупких конструкций. Сложно, двигаясь через зал к месту, не задеть, не снести, не оступиться.
Сервис. Очень стараются расположить гостей, сделать, на сколько от них зависит, пребывание уютным и беспроблемным. Посмотрим, на как долго их хватит. Примеры есть разные.
Про еду не буду говорить. Не моя еда, чтобы лезть с "советами". Баклажаны хотелось бы впрямь хрустящие, принесли влажные. Лапша, ну, лапша. Слопал, с кусочками свинины и, наверное, это уже мем, "четырьмя креветочками")) зачем нужен рис, понятно. Но какого он качества и какой кондиции, желал бы лучшего.
Не знаю, нужно ли улучшать работу кухни до питерской планки данного сегмента гастрономии, нужно ли вкладываться в драпировку подвала... Или оммидж будет исправно делать своё дело в части популярности. Сходить было любопытно. Возвращаться пока повода не нахожу.

8 июля 2024 года

Кухня7

Интерьер7

Сервис7

7.0

Призрак И.А. Бродского никак не отпускает, даже несмотря на единственную литературную связь поэта с китайской династией, датированную далеким 1977 годом.

Можно, конечно, применить расхожую формулировку, что «в тесноте да не в обиде», но лучше уж обойтись без аншлага.

ещё 11 фото
ещё 10 фото
ещё 9 фото ещё 9 фото

«…И, прижимая к сердцу Нину,
От Нины сердце он таил.»
Е.А. Баратынский.

Отвлеченно: Нину смело можно заменить на «Минь».
По сути: вход настолько неказистый, что изначально было боязно ставить ногу на ступеньки, ведущие в подвальные помещения. Встречают с двадцатисекундной заминкой, задавая сходу в лоб вопросы, без которых запросто стоило обойтись, ибо они к людям, пришедшим в ресторан за пищей скоромной, никакого отношения не имеют. Мы же вряд ли похожи на курьеров, грузчиков и прочих товароведов… Зато опосля проводят полутораминутный ликбез, обосновывая предложенную концепцию на тему китайского громкоголосого рынка по кулинарным интересам. Китайский рынок – это определенная философия, это завсегда увлекательно, но древесный конструктор в неброских тонах, по моему мнению, слишком уж избыточен кубатурой. Клетушки, пускай и с римскими бамбуковыми шторками, миниатюрного строения, они расположены впритык друг к другу, и при полном наполнении зала приватное общение представляется мне затруднительным. Благо приперлись мы в выходной день через час после открытия и смогли в тишине выбрать относительно удобные места. Кстати, залов аж целых три! Имеются еще два затемненных по дальним углам подвального лабиринта. Один глянцевый пустующий, а второй… а второй остался необследованным.

Разместились у приоткрытой гипотетической фрамуги на уровне тротуара, уткнувшись окулярами в асфальт. Столешница и подоконник подернуты пылью, на стекле трепыхающееся насекомое бытие, вокруг комариная круговерть. Цокольный этаж с сыроватыми отголосками, чего ж мы ожидали… На улице миловидная девица кормит голубиное стадо, прямиком у таблички с нижайшей просьбой этого не делать, дабы, по-видимому, не получить на башку продукт жизнедеятельности. Бойкий мальчуган потом птичек пугает своим кривоватыми ножками, птички, наполненные теми самыми продуктами, стремятся ввысь, ну а невидимая, но осязаемая пыль к нам в окна…

Официантки – собирательный образ русской женщины, буквально по Н.А. Некрасову, поскольку в сопровождении нашего стола были задействованы практически все, имеющиеся в наличии барышни. Принявшая заказ старательная, четко проговаривает каждое слово. В школе, наверное, являлась прилежной отличницей. Правда, при этом не забыла воткнуть в правую ноздрю миниатюрное колечко. С курсами ничего не напутала, что по нынешним временам большая редкость. Выносившая тарелки во второй части трапезы, - молчаливая с косичкой. Пришла, ушла, однако, в глазах теплилась жизнь – это радует, человек ведь не всегда механическое пианино или как там у «первого после Бога» МихАлкова… Третья же с короткой стрижкой подошла однажды и стремглав улетучилась с нечистыми плошечками… Этакий образчик девочки-виденья…

С напитками заморачиваться не пришлось, так как комплементарную столовую воду подливают по умолчанию на протяжении всего обеда. Подливают, между прочим, в изначально перевернутые стаканы, а то зачастую видим влагу, без обиняков льющуюся в бокалы, невесть сколько времени пылящиеся в открытом режиме.

Теплые овощи с корнем лотоса. Овощи реально теплые-претеплые. Над плошкой веется легкий сексуальный парок. Приличное число лотоса, напоминающего поросячий пятачок. Сами нетривиальные разнообразные овощи (без помидоров и огурцов) плоско отваренные, заправка осела на дне миски и в основном достается второму едоку, коим оказался мой противный напарник. Как полезная для здоровья закуска обсуждению не подлежит. Как гастрономический изыск сомнителен.

Харбинский салат. Также овощная нарезка, но тончайшей соломкой, утопающей в цитрусово-фривольной подливе. Ничего сверхъестественного, но божественно (почти) аппетитно. Сия подлива – движитель травяного прогресса!

Кисло-острый суп с креветками. Горяченное варево искрометных красок. Приятель тут же захотел футбольное облачение подобного колера. Креветок четыре штуки. Яичного белка не пожалели. Растительной шелухи массово. Суп протяжный, раскатистый, словно тесто под скалкой. Какого-то особенного усиленного штриха специй не доставало, но в целом суп нареканий не вызвал. В принципе получили, то, что редко, но получали и в других достойных профильных заведениях.

Лапша сингапурская с креветками и свининой. Сингапурская действительность мне виделась иной. Лапша ожидалась плотная и непрозрачная, а миру она явилась обычной стеклянной фунчезой. Мяса чуть больше, нежели морских гадов. Открытием лапша со товарищи не стала, но и не разочаровала. Снова неброский качественный продукт.

Говядина по-сычуаньски. Свиная грудинка Хун Шао. Едоки-крохоборы пожалели 120 рублей на порцию риса, который сюда пришелся бы как нельзя кстати, в силу обильного соусного наполнения. Особенно это касается грудинки. Попробовал соус на вкус через край посудины – пить невозможно, а вот рис замешать – наверняка чистое объедение! Говядина в череде вышеуказанных блюд снова предстала в обыденном формате, а вот Хун Шао порадовало(а). Сычуаньская «транскрипция» должна сверкать каллиграфической жгучестью, а тут она чернела рукописной нейтральностью. Свинина же блистала мясом и отдельными частями поверхностного жира, и никак не наоборот. Граждане, возьмем шахматный блиц из двух партий?? Тогда 0,5 на 1,5.

Снежный лунный пряник с малиной. В поднебесном простонародье неблагозвучно именуется «Юэбин». Клейкий тягучий холодный символический шаровой слой непонятно из чего (то ли из рисовой пасты, то ли из бобовой) с ярко выраженной ягодой в начинке и тисненным львиным лицом с лохматой прической на аверсе. Не поторопились ли кухмистеры с хищником? Еще вроде пару недель раки в почете… На вкус интересно, но немного приторно. Если количественно не сходить с ума, то и вреда не будет. Как завершение восточной трапезы такая вариация десерта более чем уместна.

Ежели отбросить в сторону эстетическую составляющую, то очень даже ничего. По крайней мере такие проекты на поверхности не лежат и без раздумий их не назовешь. Тем паче в компании штучного светоча советской бунтарской поэзии!

Официальный ответ
Пища династии Минь 16 июля 2024 года
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Алексей, спасибо за подробный отзыв! Мы работаем над недочетами и каждый день становимся лучше. Обязательно приходите в гости ещё раз!

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

15 июля 2024 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Отличное место, всё понравилось

gtatyana
Ценитель
84 отзыва 280 «Нравится»
7 ноября 2024 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис7
7.0
хотелось утки на 5 с плюсом
"боковушка в плацкарте"
Вечер пятницы решено было скоротать за пекинской уткой, поэтому выбор пал на довольно свежее заведение.
Внутри темные лабиринты с различными вариациями посадки. Нам досталась "боковушка в плацкарте". Забавно конечно, можно даже закрыться шторкой до уровня стола. Но если пришел отобедать/отужинать не один, да еще и заказал утку, то места за столом катастрофически мало.

Также в "закусочной части" где мы сидели не подают барного меню. А выдают меню напитков совсем уж не затейливое. Порадовал только фроузен коктейль "Каламанси камиказде". Некая вариация "фруктового льда", только уже в состоянии пюрешки. Очень кислый, если вдруг кто не уважает сильную кислоту, не рискуйте.

Древесные грибы в маринаде
Маринад, выражаясь по-простому "мощный", за счет выраженной кислотности. Маслянисто, кунжутно, солоно, с легкой остринкой. Я думаю не всем понравится такая яркая кислотность. Но мне было вкусно.

Хрустящие баклажаны с томатами в кисло-сладком соусе
Баклажаны приготовлены очень достойно. Но есть нужно побыстрее. От тушеных томатов и соуса размокают, возникает водянистость.

1/2 утки по-пекински
Волшебства не случилось. А мы так надеялись. Нет, это не ужас, но вот мясу прямо чего-то не хватает. Не тот норов. Грудка сочная, но местами тяжело жуется. С ножкой вообще проблема - мясо "не отодрать" от кости, и оно вышло сухое.
А что мы больше всего не поняли - почему паровые блинчики "жирные"? Их будто бы закидывали на промасленную сковороду. И нам блинчиков не хватило. А отдельно их не добавляют, и не продают даже.

В качестве извинения "за отсутствие возможности докупить блинчики" нам вдруг в конце трапезы неожиданно принесли местный десерт.
"Снежный лунный пряник с малиной"
Ну очень странная штука однако. Если бы купила, то расстроилась. Это паровое тесто, похожее на тесто десерта "моти", безвкусное. Внутри детская кашка, только более плотная, с мизерным вкраплением малиновой начинки.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Отец Натрий
  Алексей
- Комментировать
- Поделиться
Elena K
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
6 отзывов 3 «Нравится»
10 октября 2024 года
Кухня1
Интерьер8
Сервис1
3.3
Расположение
Не готовы к работе
Пища династии минь
Новое разрекламированное местечко.
Забронировали заранее на вечер субботы. Интерьерное решение заинтриговало: китайский квартал с таинственными переулками, лоскутным потолком и приглушенным светом.
Несколько насторожило отсутствие номерков в гардеробе: все на доверии)
Сели в предвкушении. В стопе 4 (!) позиции из не слишком обширного меню, в том числе утка по-пекински, ради которой, собственно, и пришли. Официант также бодро сообщил, что время ожидания не менее 40 минут («Странно, что вас не предупредили на входе. Мы не ожидали такого гостей»)
Пришли в 20.30, заказ сделали в 20.40. В 21.20 выяснилось, что готовить еще не начинали. Ушли в недоумении и раздражении. Спас наш вечер прекрасный «Mr.Bo», расположенный по соседству.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Паршина Аксинья
- Комментировать
- Поделиться
Паршина Аксинья
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 2 «Нравится»
5 октября 2024 года
Кухня2
Интерьер2
Сервис1
1.7
Местоположение
Ожидание, Размер порции, цена, подача, туалеты, посадочные места.
Решили субботним вечером заглянуть в этот ресторан после того как увидели вполне заманчивую рекламу в инстаграме. Лучше бы посетили классический китайский ресторан, коих много по всему городу. 2!!!!! Часа нам несли еду.. спустя час ожидания официант подошел к нам с извинениями и обещанием, что буквально через 10 минут будет еда, предложил бесплатный напиток в качестве комплимента и извинения за столь долгое ожидание, через 10 минут принесли баклажаны и лепешку. (К подаче оставались еще пельмени, говядина, свинина и рис) прошел еще час, но никакой еды не донесли, а когда мы решили уйти в счет включили напиток-комплимент/извинение🤣 В общем-недоразумение, не рекомендую! Цены (для китайской кухни) высокие, а порции крошечные. Чай невкусный, пиво лучше купить в ларьке Хадыженское🤣 Зачем создавать столько посадочных мест, если вы не можете их обслужить и накормить?!?!
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Борис
  Samogon
- Комментировать
- Поделиться
Лара Семакова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
7 сентября 2024 года
Кухня4
Интерьер6
Сервис8
6.0
Интересная изначально идея
Мизерные порции, примерно 20 процентов от обычных объёмов китайских блюд, дорогой ценник
Крайне маленькие порции( преподносится, как концепция ресторана) за большие деньги. Брала тофу 6 тонких слайсов. По вкусу неплохо. Пиво 0,33 500 руб. обычное Циндао. Если хотите нормальной китайской еды сходите в другое место. По посадке, так как гости сидят ступенчато, ноги второго ряда в районе лица первого.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Алина Алексеева
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
4 отзыва 2 «Нравится»
7 сентября 2024 года
Кухня6
Интерьер3
Сервис6
5.0
Маринованный корень лотоса - средне
Мясо - отлично
Кофе - хорошо
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Кузинец Михаил
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
72 отзыва 177 «Нравится»
11 августа 2024 года
Кухня6
Интерьер2
Сервис8
5.3
Любопытный нешаблонный проект
Громадный петербургский подвал. Аутентичный? Абсолютно.
"Если ты выбрал нечто, привлекающее других, это означает определенную вульгарность вкуса." И. Бродский
Аутентичностью - что это простыми словами (вместо заголовка).
Pro: без упоминания Поэта не обойтись. Сколь правомерно использование образа Бродского, сколь юридически "чист" отсыл к одному его произведению, судить не берусь. Факт, ребята рискнули, мне кажется, аккуратно и уважительно обошлись с крайне тонкой материей, и сорвали куш. Несомненно, сегодняшняя популярность заведения во многом происходит от Дома, и кто в Доме жил.
Contro: подвал. Громадный петербургский подвал. Вылезает из каждого метра пространства, каждой щели.
Если сидеть на верхнем ярусе, прямо у подвальных окошек-щелей, можно наблюдать проходящие ножки, до лодыжек, в туфельках, кедах... Иногда те, кому эти ножки принадлежат, сгибаются в три погибели, с любопытством заглядывают в эти щели-бойницы... Занимательно)
Любопытно, что будет сырым ноябрём? Или снежным январем? а в слякотном марте?.. Возможно, питерская слякоть и сырость перебьёт запах столярного клея, запах изделий из прессованной стружки. Что входные ступеньки с улицы вниз сразу заставляют собраться, смотреть куда и как ставишь ногу, даже хорошо. Больше одной 0.33 пива выпить не решился, уверенно опереться можно исключительно на стену подвала. Но вокруг масса хрупких конструкций. Сложно, двигаясь через зал к месту, не задеть, не снести, не оступиться.
Сервис. Очень стараются расположить гостей, сделать, на сколько от них зависит, пребывание уютным и беспроблемным. Посмотрим, на как долго их хватит. Примеры есть разные.
Про еду не буду говорить. Не моя еда, чтобы лезть с "советами". Баклажаны хотелось бы впрямь хрустящие, принесли влажные. Лапша, ну, лапша. Слопал, с кусочками свинины и, наверное, это уже мем, "четырьмя креветочками")) зачем нужен рис, понятно. Но какого он качества и какой кондиции, желал бы лучшего.
Не знаю, нужно ли улучшать работу кухни до питерской планки данного сегмента гастрономии, нужно ли вкладываться в драпировку подвала... Или оммидж будет исправно делать своё дело в части популярности. Сходить было любопытно. Возвращаться пока повода не нахожу.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Наталья Заяц
  Отец Натрий
- Комментарии: 1
- Поделиться
Lilavaadi
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
141 отзыв 574 «Нравится»
4 августа 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Здесь очень хорошо, вкусно, стильно и аутентично. Совершенно новый подход к пространству очень нравится, люблю когда делают внутренние пространства как игру, хочешь залезай на третий этаж, хочешь садись на длинную улочку с ассоциацией в виде поезда, закрывайся шторкой и представляй, как будто ты уже где-то на узких шумных улочках Китая, кстати в Китае таких прикольных мест я не встречала)) Еда вкуснейшая, адаптированная по остроте, за что хочется поблагодарить, а не так, что после первого блюда уже не понимаешь что ешь) Вкуснейшая сочная курица гунбао с овощами, потрясающий хрустящий баклажан в чесночном соусе и жаренный рис ничем не уступающий по яркости вкуса. Каждое блюдо - как отдельная история. Из приятностей приносят в самом начале водичку и дарят печеньки с предсказаниями (простите за спойлер). Порции не гигантские, но для меня само то. Цена - качества отличный баланс. Думаю лучше всего ходить сюда вдвоем, потому что много столиков именно для пар, так уютно близко сидеть друг к другу и смотреть в глаза. Обслуживание идеальное, ненавязчивое, но очень внимательное и дружелюбное, спасибо большое нашему официанту Егору.

А еще здесь расположен самый небольшой бар в стране, он крохотный, но с прекрасным барменом Максимом, который приглашает на дегустацию и рассказывает удивительные истории про алкоголь, что даже человек как я непьющий был увлечен.

Здесь очень очень классно, особенно для любителей китайской еды, я с удовольствием вернусь!
- Нравится: 4
  Понравилось 4 пользователям
  Отец Натрий
  Костя Кац
  Наталья Заяц
  Iris
- Комментировать
- Поделиться
Ирина Зимина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
248 отзывов 1350 «Нравится»
15 июля 2024 года
Кухня7
Интерьер10
Сервис10
9.0
Ветер несет нас на Запад, как желтые семена
из лопнувшего стручка, — туда, где стоит Стена…(Иосиф Бродский — Письма династии Минь)

Едва заметный вход в Бар встречает нас красными утками намекающими на гастрономическое заведение. Пару шагов вниз и вы в «Китайском квартале». Слева ларек с лапшой, соусами и специями, на потолке складно вещает Бродский. Нас радостно приветствуют и предлагают выбрать место для обеда. Концепция залов предполагает дневное время суток или вечернее, мы идем по узкому коридору между столиками и стеной чтобы уютно укрыться в своей кабинке освещенной лампой. Нам немного душно, но быстро привыкаешь к климату бара и погружаешься в его атмосферу. Заказываем чай, лимонад с бузиной, древесные грибы, пшеничную лапшу с говядиной и лапшу с овощами и соусом джимацзян. Нам разливают воду в стаканы и предлагают провести экскурсию. Вторая часть заведения открывается значительно позднее и предполагает коктейльную зону, чайна зона появилась совсем недавно и открывается на днях, открытая кухня, отдельная зона где гуманно висят тушки уток по-Пекински ожидающие своего часа. Зона уборной напоминающая деревенские туалеты выглядит необычно, архитектур Александр Бродский придал этому заведению особенно достоверную атмосферу. Находясь в заведении ты действительно ощущаешь, что находишься где-то в Азии, усиливает это музыка и песни звучащие из стен бара.
Я люблю Азиатскую кухню, паровые будочки, лапша, специи и соусы, в «Пища Династии Минь» лапша в меру острая, кисло-сладкая, густая богатая порция лапши с освежающим лимонадом безупречно сочетается. Чай прекрасный, большой термос с горячей водой и долгие разговоры. Печенье с предсказаниями обязательная часть окончания трапезы.
Итог: прекрасное место, вкусное, аутентичное, гостеприимные порции, хорошая центовая политика. Единственный минус для девочек очень маленькое пространство в уборной.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Пища династии Минь 16 июля 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Ирина, большое спасибо за отзыв! Мы рады, что вам понравилось!
Алексей
Небожитель
1150 отзывов 23491 «Нравится»
8 июля 2024 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис7
7.0
Призрак И.А. Бродского никак не отпускает, даже несмотря на единственную литературную связь поэта с китайской династией, датированную далеким 1977 годом.
Можно, конечно, применить расхожую формулировку, что «в тесноте да не в обиде», но лучше уж обойтись без аншлага.
«…И, прижимая к сердцу Нину,
От Нины сердце он таил.»
Е.А. Баратынский.

Отвлеченно: Нину смело можно заменить на «Минь».
По сути: вход настолько неказистый, что изначально было боязно ставить ногу на ступеньки, ведущие в подвальные помещения. Встречают с двадцатисекундной заминкой, задавая сходу в лоб вопросы, без которых запросто стоило обойтись, ибо они к людям, пришедшим в ресторан за пищей скоромной, никакого отношения не имеют. Мы же вряд ли похожи на курьеров, грузчиков и прочих товароведов… Зато опосля проводят полутораминутный ликбез, обосновывая предложенную концепцию на тему китайского громкоголосого рынка по кулинарным интересам. Китайский рынок – это определенная философия, это завсегда увлекательно, но древесный конструктор в неброских тонах, по моему мнению, слишком уж избыточен кубатурой. Клетушки, пускай и с римскими бамбуковыми шторками, миниатюрного строения, они расположены впритык друг к другу, и при полном наполнении зала приватное общение представляется мне затруднительным. Благо приперлись мы в выходной день через час после открытия и смогли в тишине выбрать относительно удобные места. Кстати, залов аж целых три! Имеются еще два затемненных по дальним углам подвального лабиринта. Один глянцевый пустующий, а второй… а второй остался необследованным.

Разместились у приоткрытой гипотетической фрамуги на уровне тротуара, уткнувшись окулярами в асфальт. Столешница и подоконник подернуты пылью, на стекле трепыхающееся насекомое бытие, вокруг комариная круговерть. Цокольный этаж с сыроватыми отголосками, чего ж мы ожидали… На улице миловидная девица кормит голубиное стадо, прямиком у таблички с нижайшей просьбой этого не делать, дабы, по-видимому, не получить на башку продукт жизнедеятельности. Бойкий мальчуган потом птичек пугает своим кривоватыми ножками, птички, наполненные теми самыми продуктами, стремятся ввысь, ну а невидимая, но осязаемая пыль к нам в окна…

Официантки – собирательный образ русской женщины, буквально по Н.А. Некрасову, поскольку в сопровождении нашего стола были задействованы практически все, имеющиеся в наличии барышни. Принявшая заказ старательная, четко проговаривает каждое слово. В школе, наверное, являлась прилежной отличницей. Правда, при этом не забыла воткнуть в правую ноздрю миниатюрное колечко. С курсами ничего не напутала, что по нынешним временам большая редкость. Выносившая тарелки во второй части трапезы, - молчаливая с косичкой. Пришла, ушла, однако, в глазах теплилась жизнь – это радует, человек ведь не всегда механическое пианино или как там у «первого после Бога» МихАлкова… Третья же с короткой стрижкой подошла однажды и стремглав улетучилась с нечистыми плошечками… Этакий образчик девочки-виденья…

С напитками заморачиваться не пришлось, так как комплементарную столовую воду подливают по умолчанию на протяжении всего обеда. Подливают, между прочим, в изначально перевернутые стаканы, а то зачастую видим влагу, без обиняков льющуюся в бокалы, невесть сколько времени пылящиеся в открытом режиме.

Теплые овощи с корнем лотоса. Овощи реально теплые-претеплые. Над плошкой веется легкий сексуальный парок. Приличное число лотоса, напоминающего поросячий пятачок. Сами нетривиальные разнообразные овощи (без помидоров и огурцов) плоско отваренные, заправка осела на дне миски и в основном достается второму едоку, коим оказался мой противный напарник. Как полезная для здоровья закуска обсуждению не подлежит. Как гастрономический изыск сомнителен.

Харбинский салат. Также овощная нарезка, но тончайшей соломкой, утопающей в цитрусово-фривольной подливе. Ничего сверхъестественного, но божественно (почти) аппетитно. Сия подлива – движитель травяного прогресса!

Кисло-острый суп с креветками. Горяченное варево искрометных красок. Приятель тут же захотел футбольное облачение подобного колера. Креветок четыре штуки. Яичного белка не пожалели. Растительной шелухи массово. Суп протяжный, раскатистый, словно тесто под скалкой. Какого-то особенного усиленного штриха специй не доставало, но в целом суп нареканий не вызвал. В принципе получили, то, что редко, но получали и в других достойных профильных заведениях.

Лапша сингапурская с креветками и свининой. Сингапурская действительность мне виделась иной. Лапша ожидалась плотная и непрозрачная, а миру она явилась обычной стеклянной фунчезой. Мяса чуть больше, нежели морских гадов. Открытием лапша со товарищи не стала, но и не разочаровала. Снова неброский качественный продукт.

Говядина по-сычуаньски. Свиная грудинка Хун Шао. Едоки-крохоборы пожалели 120 рублей на порцию риса, который сюда пришелся бы как нельзя кстати, в силу обильного соусного наполнения. Особенно это касается грудинки. Попробовал соус на вкус через край посудины – пить невозможно, а вот рис замешать – наверняка чистое объедение! Говядина в череде вышеуказанных блюд снова предстала в обыденном формате, а вот Хун Шао порадовало(а). Сычуаньская «транскрипция» должна сверкать каллиграфической жгучестью, а тут она чернела рукописной нейтральностью. Свинина же блистала мясом и отдельными частями поверхностного жира, и никак не наоборот. Граждане, возьмем шахматный блиц из двух партий?? Тогда 0,5 на 1,5.

Снежный лунный пряник с малиной. В поднебесном простонародье неблагозвучно именуется «Юэбин». Клейкий тягучий холодный символический шаровой слой непонятно из чего (то ли из рисовой пасты, то ли из бобовой) с ярко выраженной ягодой в начинке и тисненным львиным лицом с лохматой прической на аверсе. Не поторопились ли кухмистеры с хищником? Еще вроде пару недель раки в почете… На вкус интересно, но немного приторно. Если количественно не сходить с ума, то и вреда не будет. Как завершение восточной трапезы такая вариация десерта более чем уместна.

Ежели отбросить в сторону эстетическую составляющую, то очень даже ничего. По крайней мере такие проекты на поверхности не лежат и без раздумий их не назовешь. Тем паче в компании штучного светоча советской бунтарской поэзии!
- Нравится: 6
  Понравилось 6 пользователям
  Наталья Заяц
  JJenny
  Борис
  shchapov_andrey
  Отец Натрий
  Дмитрий Ще
- Комментарии: 2
- Поделиться
- Официальный ответ
  Пища династии Минь 16 июля 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Алексей, спасибо за подробный отзыв! Мы работаем над недочетами и каждый день становимся лучше. Обязательно приходите в гости ещё раз!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Пища династии Минь»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Пища династии Минь»

1 комментарий

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 6 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем бара «Пища династии Минь»

Заказ столика в баре «Пища династии Минь»

+7 (812) 767-38

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой