Бар

Пища династии Минь

«Пища династии Минь» — китайская закусочная и бар от музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского и самой титулованной команды Восточной Европы «Следуй за Кроликами».

Закусочная находится в знаменитом доме Мурузи по соседству с музеем «Полторы комнаты» Иосифа Бродского. Собственно, музей принимал непосредственное участие в создании «Пищи династии Минь». «Почему?», — спросите вы. Потому что в эмиграции Иосиф Бродский больше всего любил китайскую еду. И даже о присуждении ему Нобелевской премии он узнал в китайском ресторане.

«Пища династии Минь» — это неподдельный чайна-таун. Шумный, пёстрый, наполненный самыми разными людьми. То ли подвал, то ли тёмная китайская улочка с накренившимися кабинками. Образ и дух Китая в историческом центре Петербурга. И, конечно, еда: аутентичная утка по-пекински, несколько видов лапши, цзяоцзы, говядина и китайские закуски.

Команда «Следуй за Кроликами» разработала 12 коктейлей, отсылающих нас к китайскому календарю, а также собрала барбук из традиционного азиатского алкоголя: соджу, байцзю, сётю, умешу, вина и многого другого. Кроме закусочной и бара в «Пище династии Минь» большое внимание уделяют чайным церемониям, для которых отвели отдельную красную комнату. 

Архитектурное решение китайской закусочной, как и музея, разработал ещё один Бродский, но на этот раз — Александр. Не родственник, но однофамилец поэта и основоположник «бумажной архитектуры».