Отзыв варя о ресторане «Острова» в Петербурге

1 комментарий

RestoPR → варя 1 июня 2017 в 18:08
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше1-ое рекламное агентство,Fazenda
Варя, здравствуйте!Мы очень рады, что Вам у нас понравилось:) Будем и ждать Вас снова
- Нравится
- Ответить

7 ноября 2017 года

Кухня10

Интерьер6

Сервис10

8.7

Целеустремлённость и открытость.

Надо чуток доработать дизайн, причём, скорее внешний. Внутри почти всё правильно.

Так уж получилось, что 1 апреля этого года за моим авторством появилась рецензия на "Острова" и она была не весёлой.
Несколько недель назад, веря в команду этого ресторана (пишу это без пафоса, а потому что не будучи ни с кем из них знаком, просто чувствую, - ребята болеют за своё дело), вечером решил опробовать ещё раз, но уже с младшим. В надежде на изменения.
Конечно, после образовательного концерта, посвящённого русским композиторам, два проникшихся не только "всем нашим в музыке", Петром Ильичём, но и произведениями других авторов, могли воспринимать всё более восторженно.
Но нас так просто не возьмёшь.
Итак, мы решили провести ещё одну разведку.
Ну что сказать ...
Команда - молодцы!
Вроде бы простые блюда, но сделаны творчески. Треска - день и ночь (см. слова от 1 апреля) и просто вкусна.
Меню стало похоже на ожидания.
Небольшой минус - английские лимонады. Они по составу в неком соответствии с кухней. Но чуть что-то не то. Хотя "Лопух и одуванчик" вписывается в концепцию. Возможно стоит подсмотреть у конкурентов, например, еловая водица от "Гуси-лебеди".
Но в целом, учитывая сегодняшнюю дату: "Верной дорогой идёте, товарищи!".
Спасибо за ужин!
P.S. Достаточно интересный момент, - появился т.н. пробочный сбор, очень гуманный по цене.
P.P.S. Возможно, важны не столько портреты a-la Рагнар Лодброк и Ауслуг (хоть меня и уверяли, что это a-la Лагерда), сколь отсутствие заморских растений в горшках и наличие флагов трёх скандинавских стран в витрине. Но ведь уже вместо веточек эвкалипта на столах были композиции из злаков ... ) И может попробуете поработать с ягелем, кислицей и т.п. продуктами? ;)

Официальный ответ
Киржуа 7 ноября 2017 года
Ценитель
Большое спасибо отзыв! Нам приятно ваше доверие и мы постараемся сделать все возможное, чтобы впечатления от посещения нашего ресторана были только положительными. Также благодарим за ваши замечания и идеи.

1 апреля 2017 года

Кухня5

Интерьер9

Сервис10

8.0

Хотят успеха

Несколько неудобные скамьи. И то, что в рецензии.

Получив рекламную запись https://www.restoclub.ru/review/nedavno-otkrylis/ostrova-skandinavskaja-kuhnja-na-petrogradskoj-storone
я, учитывая, что со скандинавской кухней в нашем городе всё очень грустно (паста, якобы китайская кухня и т.п. в изобилии), решил, - надо попробовать.
Сразу скажу, несмотря на то, что ниже будет больше отрицательного, чем похвал, отмечу, - коллектив нацелен на успех и они очень корректные и старающиеся. Это видно. И это хорошо. Что-то в них есть ...
Теперь по пунктам:
1. Несоответствие вида меню рекламной рассылке - бывает ... Но рекламщику -10, ибо такое несоответствие слишком очевидно;
2. Острова ... Скандинавия ... И в меню пицца и фокачча. Хорошо. Но если острова, допустим и южные острова, то где где тогда козлёнок, сыр и при чём здесь пицца ?
3. Если заходишь в ресторан, где есть рыба, то стоит проверить, как готовят лосося и треску. Почему ?
Лосось сам по себе имеет некий вкус и можно лишь сделать его так или этак, меняя этапы приготовления, пряности и т.д. и т.п. Т.е., - это простой тест. Но в "Островах" нет лосося в горячей части меню, а бутерброд я и не думал пробовать, т.к. солянку из ближайшего магазина многие рестораторы выдают за шеф-посол. Знаете, - обжегшись на молоке, на воду дуешь ...
А вот треска ... Это, как тесто для пиццы. У неё же нейтральный вкус. Если только тщательно не отчистить, иначе горчит. Несколько кусочков горчили.
Но самое главное, - треска требует или просто готовки, для любителей простой пищи, или некоторых трудов. Использование белого вина не делает треску просто отваренной с приданием вкуса ... Нужны присадки. Намажьте, замечательно, кстати, приготовленную треску, чуточку селёдочным или креветочным (дать рецерт?) маслом. И она заиграет красками вкусного и нежного мяса рыбы с нюансами вкуса. Но то, что подали, - просто треска. :(
Так что, резюмирую:
- потенциал есть, т.к. всё сделано было технологичически верно, в т.ч гарнир, но без изюминки, однако ребята, кажется, нацелены на успех;
- надо доработать меню и шеф-повару чуток расширить видение.
P.S. Карту напитков не оцениваю, скажу лишь, - с таким набором в нынешние времена не выжить.
P.P.S. В Скандинавии не растут эвкалипты, веточки которых сегодня стояли в вазах.

Официальный ответ
Киржаева Наташа 13 апреля 2017 года
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительФарш & Бочка
Уважаемый 2X2, благодарим вас за отзыв о нашем ресторане, он поможет нам стать лучше.
Мы рады, что вы оценили наш уровень сервиса и работу персонала. Что касается меню, мы постоянно работаем над ним, многие блюда будут еще существенно откорректированы или заменены. Мы приняли к сведению ваш комментарий относительно трески, это блюдо сейчас временно убрано из меню и дорабатывается нашим шеф-поваром.
Мы будем рады видеть вас снова у нас в ресторане!

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

2 мая 2017 года

Интерьер10

очень приятная атмосфера и дружелюбный персонал , быстрое обслуживание и конечно же вкусная еда )

не обнаружили

Вчера отмечала в Островах свой день рождения и он прошел на ура ! Всем мои друзья оценили еду и обстановку , было очень комфортно находится в этом заведении) Спасибо большое персоналу за быстрое обслуживание , а так же за ответы на мои бесконечные вопросы ! Так же спасибо за бронирование столика ) Всем советую посетить Острова и отдохнуть там от повседневной суеты )

2X2
Ценитель
19 отзывов 56 «Нравится»
7 ноября 2017 года
Кухня10
Интерьер6
Сервис10
8.7
Целеустремлённость и открытость.
Надо чуток доработать дизайн, причём, скорее внешний. Внутри почти всё правильно.
Так уж получилось, что 1 апреля этого года за моим авторством появилась рецензия на "Острова" и она была не весёлой.
Несколько недель назад, веря в команду этого ресторана (пишу это без пафоса, а потому что не будучи ни с кем из них знаком, просто чувствую, - ребята болеют за своё дело), вечером решил опробовать ещё раз, но уже с младшим. В надежде на изменения.
Конечно, после образовательного концерта, посвящённого русским композиторам, два проникшихся не только "всем нашим в музыке", Петром Ильичём, но и произведениями других авторов, могли воспринимать всё более восторженно.
Но нас так просто не возьмёшь.
Итак, мы решили провести ещё одну разведку.
Ну что сказать ...
Команда - молодцы!
Вроде бы простые блюда, но сделаны творчески. Треска - день и ночь (см. слова от 1 апреля) и просто вкусна.
Меню стало похоже на ожидания.
Небольшой минус - английские лимонады. Они по составу в неком соответствии с кухней. Но чуть что-то не то. Хотя "Лопух и одуванчик" вписывается в концепцию. Возможно стоит подсмотреть у конкурентов, например, еловая водица от "Гуси-лебеди".
Но в целом, учитывая сегодняшнюю дату: "Верной дорогой идёте, товарищи!".
Спасибо за ужин!
P.S. Достаточно интересный момент, - появился т.н. пробочный сбор, очень гуманный по цене.
P.P.S. Возможно, важны не столько портреты a-la Рагнар Лодброк и Ауслуг (хоть меня и уверяли, что это a-la Лагерда), сколь отсутствие заморских растений в горшках и наличие флагов трёх скандинавских стран в витрине. Но ведь уже вместо веточек эвкалипта на столах были композиции из злаков ... ) И может попробуете поработать с ягелем, кислицей и т.п. продуктами? ;)
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Виктор
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Киржуа 7 ноября 2017 года
  Ценитель
  Большое спасибо отзыв! Нам приятно ваше доверие и мы постараемся сделать все возможное, чтобы впечатления от посещения нашего ресторана были только положительными. Также благодарим за ваши замечания и идеи.
Ахматшина Анжелика
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
8 сентября 2017 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис10
9.0
The seafood soup was very well seasoned, and the fresh mussels in the shell were pleasantly briny and perfectly cooked. The smoked pork ribs must be tried!! Baby-back ribs were moist, tender with just the right amount of smokiness. The sweet and sour chutney was a perfect accompaniment.
The other seafood in the soup were cut so small that they became overcooked and were barely identifiable-also, unlkie the mussels, they appeared to have been frozen. The salmon smorrebrod was beautifully presented, but suffered a bit from being underseasoned.
The first impression I had when entering the restaurant was a welcoming warmth - the pale blue walls and gray carpet kind of made me think of a stretch of a rocky Scandinavian coastline. Service was congenial and attentive. Overall the food showed the place has a competent kitchen.
- Нравится
- Комментарии: 2
- Поделиться
- Официальный ответ
  Киржуа 16 октября 2017 года
  Ценитель
  Thanks a lot for your review. We’re glad you enjoyed your visit and will do our best to improve.
Darya Markovka
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
3 июня 2017 года
Кухня1
Интерьер3
Сервис1
1.7
Когда речь идёт о возможности отравления, вряд ли здесь можно говорить о плюсах
Смотри описание
О какой кухне можно говорить, да и вообще о каком общепите в принципе, если клиента чуть не отравили испорченной печенью трески (из салата Ньорд)?! Помимо того, что первая реакция администратора была из серии Клиент сам дурак -"печень трески должна горчить", после этого риторика сменилась на то, что Вам попался нехороший кусочек. Вы издеваетесь??? "Нехороший кусочек"??? В ресторане??? И что вы думаете, после этого куча извинений и готовность оплатить заказанный чай или предложение на любое другое блюдо бесплатно? Нет, ничего... Это все произошло с моей мамой и моей тётей, когда они сегодня туда зашли после моей рекомендации (ругаю теперь себя, так как мое одно посещение оказалось обманчивым)! Ребята, так нельзя, вы чуть не отправили двух посетителей! Это пошло и противно, это совок и прошлый век, рынок с текущим предложением такое не пропустит и теперь я приложу к этому все усилия (((
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
2X2
Ценитель
19 отзывов 56 «Нравится»
1 апреля 2017 года
Кухня5
Интерьер9
Сервис10
8.0
Хотят успеха
Несколько неудобные скамьи. И то, что в рецензии.
Получив рекламную запись https://www.restoclub.ru/review/nedavno-otkrylis/ostrova-skandinavskaja-kuhnja-na-petrogradskoj-storone
я, учитывая, что со скандинавской кухней в нашем городе всё очень грустно (паста, якобы китайская кухня и т.п. в изобилии), решил, - надо попробовать.
Сразу скажу, несмотря на то, что ниже будет больше отрицательного, чем похвал, отмечу, - коллектив нацелен на успех и они очень корректные и старающиеся. Это видно. И это хорошо. Что-то в них есть ...
Теперь по пунктам:
1. Несоответствие вида меню рекламной рассылке - бывает ... Но рекламщику -10, ибо такое несоответствие слишком очевидно;
2. Острова ... Скандинавия ... И в меню пицца и фокачча. Хорошо. Но если острова, допустим и южные острова, то где где тогда козлёнок, сыр и при чём здесь пицца ?
3. Если заходишь в ресторан, где есть рыба, то стоит проверить, как готовят лосося и треску. Почему ?
Лосось сам по себе имеет некий вкус и можно лишь сделать его так или этак, меняя этапы приготовления, пряности и т.д. и т.п. Т.е., - это простой тест. Но в "Островах" нет лосося в горячей части меню, а бутерброд я и не думал пробовать, т.к. солянку из ближайшего магазина многие рестораторы выдают за шеф-посол. Знаете, - обжегшись на молоке, на воду дуешь ...
А вот треска ... Это, как тесто для пиццы. У неё же нейтральный вкус. Если только тщательно не отчистить, иначе горчит. Несколько кусочков горчили.
Но самое главное, - треска требует или просто готовки, для любителей простой пищи, или некоторых трудов. Использование белого вина не делает треску просто отваренной с приданием вкуса ... Нужны присадки. Намажьте, замечательно, кстати, приготовленную треску, чуточку селёдочным или креветочным (дать рецерт?) маслом. И она заиграет красками вкусного и нежного мяса рыбы с нюансами вкуса. Но то, что подали, - просто треска. :(
Так что, резюмирую:
- потенциал есть, т.к. всё сделано было технологичически верно, в т.ч гарнир, но без изюминки, однако ребята, кажется, нацелены на успех;
- надо доработать меню и шеф-повару чуток расширить видение.
P.S. Карту напитков не оцениваю, скажу лишь, - с таким набором в нынешние времена не выжить.
P.P.S. В Скандинавии не растут эвкалипты, веточки которых сегодня стояли в вазах.
- Нравится: 5
  Понравилось 5 пользователям
  Отец Натрий
  Генрих VIII
  Simon
  baletik
  Рапунцель
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Киржаева Наташа 13 апреля 2017 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительФарш & Бочка
  Уважаемый 2X2, благодарим вас за отзыв о нашем ресторане, он поможет нам стать лучше.
  Мы рады, что вы оценили наш уровень сервиса и работу персонала. Что касается меню, мы постоянно работаем над ним, многие блюда будут еще существенно откорректированы или заменены. Мы приняли к сведению ваш комментарий относительно трески, это блюдо сейчас временно убрано из меню и дорабатывается нашим шеф-поваром.
  Мы будем рады видеть вас снова у нас в ресторане!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Острова»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Острова»

1 комментарий

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 5 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Острова»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой