Отзыв Mrak Zziwiling о ресторане «На Кухне» в Петербурге

1 комментарий

Сен-Жульен → Mrak Zziwiling 12 июля 2014 в 21:37
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительЕсть3
Максимальное количество мест в зале 25. 12.07 весь день 100% посадка + Заказной банкет из 10 человек.
Если заказ дополняется, то "дополненные" напитки (лимонады в том числе ) выносятся чуть позже, чем ранее принятый заказ.
"Не разнообразное меню" см. прикрепленный файл.

Как говорим, так оно и на самом деле есть.
Ждем наших дорогих гостей!
- Нравится
- Ответить

baletik

Гурман

146 отзывов 4150 «Нравится»

6 мая 2014 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис7

7.3

Вот именно таких заведений, как мне кажется, и не хватает нашему славному городу.

Воскресный день то радовал, то не радовал переменчивой погодой и пронизывающей свежестью воздушных масс, так что прогулка по Крестовскому прошла стремительно и преимущественно на авто. Свободного времени было еще много, поэтому решили съездить поглазеть на ледоколы, кинувшие якоря на Лейтенанта Шмидта. Дикие очереди на вход отпугнули, так что решили понаблюдать за этими сильноводоизмещающими гигантами издалека, а кафе На кухне (оно же гастрономическое ателье) для этих целей подходило идеально.
Заведение в тот день пользовалось спросом, но не совсем тем, которого ждут владельцы: робкие сограждане, жаждущие зрелища ледоколов, забегали на чайничек чая или чашечку кофе, озираясь по сторонам в поисках уборной. Цены на чай и кофе, кстати, заградительные, поэтому многие даже не оставались.

Нам же достался один из двух свободных столиков и внимание девушки, обрадованной, что хоть кто-то пришел поесть.
Симпатичное маленькое пространство в белых тонах, приятный свет светильников, отличный вид из окон. Очень европейская, в хорошем смысле этого слова, атмосфера.

Доминанта помещения - кухонный остров, за которым не покладая рук трудится шеф - Шемякин Леонид. Периодически появляется и другой повар, и тогда можно завороженно понаблюдать, скажем, за процессом приготовления пасты с помощью специальной машинки.
Меню рукописное, позиции в стопе в меню не отмечены, так что первые пару выстрелов при заказе холостые. А так хотелось попробовать черный цезарь!

Для начала заказали морс, клюквенный и облепиховый (90):

оба чудесные.

Карпаччо (290):

большая порция, хорошее мясо и допы. Очень вкусно.

Биск с креветками (295):

очень нарядно, сливочно и ароматно. Зачет!

Бефстроганов (355):

добротно. Единственное, в меню, помнится, анонсировался некий картофельный пирог допом, а по факту было пюре. Но никто не расстроился.

Оказывается, можно сообщить при заказе, что хочешь приготовить свое блюдо самостоятельно, и это можно прямо тут же организовать под бдительным руководством шефа. Но мне кажется, куда интереснее собрать друзей и устроить тематическую вечеринку, приготовив дружно что-то эдакое, в доброй и теплой атмосфере.
Насчет алкоголя я не совсем поняла, но где-то читала, что бутылочку винца по предварительному согласованию приветствуется приносить с собой, хотя готовят и подают наливки... А еще расписные пряники очень красивые, жаль, не люблю их, а так бы обязательно прихватила с собой.

Сервис умеренно доброжелательный, опять же, навевает ассоциации с милыми семейными европейскими заведениями. На все вопросы милая девушка охотно отвечает, карпаччо перцем из мельницы осыпает, за общее дело явно ратует. Здравствуйте, до свидания и понравилоси имеют место. Приборы подаются в тканевых салфетках, мелочь, а приятно. Настраивает на нужный благостный лад.

Чек гуманный:

Очень приятные впечатления остались.
Уютно, душевно и очень вкусно. Спасибо!

31 марта 2014 года

Кухня7

Интерьер7

Сервис7

7.0

Заходя "принес на хвосте" народ. Пустующее помещение мгновенно заполнилось практически под завязку. Внутри ожидал увидеть более размашистую картину. Слишком уж маленький зал, от этого открытая кухня только тяготит. Не готов я созерцать, пускай даже периодически, крайне интимные действия кулинаров. Не все должно быть доступно чужому взору. А так опять плазма во всю стену, глупые воздушные шарики повсеместно. Стойки с верхней одеждой пестрят ядовитыми подкладками курток.
За один визит на отзыв не наел, пришлось возвращаться. Повторно присел уже с другой стороны, и гастрономическое ателье заиграло по-новому. Смотреть на мощный торс ледокола «Капитан Драницын» куда приятнее, чем на стену. Шарики исчезли, а за прилавком появился креативный бородач в темно-оранжевом колпаке.

Меню - рукописный лист, приходилось вчитываться в каракули, а вчитавшись, весь мой гастрономический запал иссякает. Где все эти разрисованные Борькой банки-склянки? Если в горячих можно еще «покопаться», то на старт остается разве что финиш. Подумал, грешным делом, о двух вторых блюдах за раз.

Хамон с инжиром и курагой. И если сочетание оных с травой, черри и каперсами сомнений не вызывает, то присутствие жутких резаных маслин без косточек из жестянок, мягко выражаясь, настораживает. Не запутался ли повар в собственных умозаключениях?

Винегрет предлагается с тремя ингредиентами. Выбрал с килькой. Винегрет симпатичный, но не более. Какой-то он несвязный, каждая составляющая сама по себе гуляет. Горошины неестественного ярко-зеленого цвета катаются по тарелке. Килька лучшая!

Биск с креветками. Три креветки в супе - это несомненный успех. Обычно плавает не больше одной. Две травинки и листик декором жевабельны относительно. По крайней мере, заставляют задуматься о переключении челюстного аппарата на пониженную передачу.
Суп из белых грибов. Плохой суп. Бульон блеклый, а крупно нарезанные грибы, видимо, размороженные и поэтому водянистые.

Фирменные колбаски предлагаются четырех видов. Выбрал из баранины. На гарнир - тушеная капуста, на соус - сальса и дижонская горчица. Я считаю, что здесь гораздо выигрышнее смотрелся бы красный ткемали. Колбаски неплохие, но могли быть и сочнее.

Стейк из говяжьей вырезки с печеными томатами. Фактурные черри на веточке. Мясо подразумевается пытать столовым ножом. Все известные степени прожарки в одном брусчатом камне (по виду). В принципе, принимается.

Вода "Iceberg" дешевая. 1л - 220 рублей. Многие позиции по кухне тоже до трехсот.
Эспрессо. Не позорьтесь. Хуже не пил ни разу!
Шоколадное муале. Кто б мне еще объяснил, чем муале от фондата отличается… Все такое же тягучее в розочке, а сверху розовый сорбетик. Вот так и заканчивали ужин втроем - «Хороший, Плохой, Злой». Муале, эспрессо, Алексей.

Сервис. А чего там сервировать-то? Нести два метра. Вот унести сначала не получается, а попрощаться, так, вообще, не удается. В первом случае искать глазами глаза особого желания не возникло, а во втором пришлось сверлить взором убегающий со счетом затылок.

Расположение удачное. Много гуляющих в солнечную погоду. В выходной день вокруг входной двери постоянная "движуха". Некоторые просто идут в WC. Народный формат. Я, честно говоря, предполагал нечто другое.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «На Кухне»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «На Кухне»

Понравилось 1 пользователю

1 комментарий

Понравилось 8 пользователям

Понравилось 16 пользователям

Понравилось 21 пользователю

Понравилось 8 пользователям

Понравилось 24 пользователям

Понравилось 25 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «На Кухне»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой