Завораживающий своим великолепием зал, прекрасный вид из окна, чудесное обслуживание, звуки рояля... что может быть лучше? - более привлекательные по вкусу салаты и основные блюда. Конечно, это так называемая "высокая кухня", которая в полном объеме раскрывает истинный вкус продукта, но...
Похрустеть пучком листового салата я и на грядке могу, а мне предложили это сделать при дегустации салата с раковыми шейками (на всю огромную тарелку зелени без какой-либо заправки было всего два кусочка раковой шейки). Замечу, что травы в этом салате свежие и вкусные.
Мясо краба, конечно, само по себе верх творения, безо всяких кулинарных хитростей, но я ждала более мощных впечатлений. Хотя хорошее вино сбалансировало вкус блюда и осталось ощущение простоты и изысканности.
А вот что действительно поразило и перекрыло все тусклые впечатления от ужина, так это десерт.
Просто чудо! Красиво, вкусно необычайно и из очень свежих ягод. Браво!
В сухом остатке - ресторан хорош. Осталось впечатление света (Люмьер все-таки :)), радости и удовольствия.
