Отзыв Липатова Виктория о ресторане «Joli Grand Bistrot» / «Джоли» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Есфирь → Липатова Виктория 7 мая 2023 в 11:58
Представитель заведения
Добрый день, Виктория!

Спасибо за ваш отзыв.Для нас очень важна обратная связь.

Будем рады видеть вас вновь!

С уважением, команда ресторана "Joli Grand Bistrot".
- Нравится
- Ответить

john5r

Гурман

224 отзыва 2916 «Нравится»

5 апреля 2024 года

Кухня7

Интерьер6

Сервис8

7.0

Если идти по Сапёрному переулку, то дверь во двор особняка Мясникова, да, открыта, но ничто не указывает, что за этой дверью что-то есть. Хоть что-нибудь, зачем стоило бы зайти. Говорят, вход со стороны Гродненского более информативен, но со стороны Сапёрного Joli Grand Bistrot зашифровалось и замаскировалось.

Был на обеде в 13, как раз все разошлись из завтракавших, завтраки тут до 1230. Так что интерьер полупустой и тихий. Места много, стеклянный купол высокий, цветы, картины, grand так уж grand.
Меню большое, не уверен, что не слишком большое, тут и горячие блюда, и гриль раздел, и пасты после горячих (ну, паста это первое блюдо, но ладно, мы же не итальянцы).
Так же и в холодном тут и раздел крудо, и закуски, и салаты.
Сложно перепробовать всё, у меня и не получилось.

Холодец из телячьих щёк (790₽) - порция вытянутая и обтекаемая, как рубка подводной лодки, на большой тарелке смотрелась бы сиротливо, но есть допы - маринованные помидоры (прекрасные), малосольные огурцы (хорошие), взбитая сметана с хреном (у меня нет слов). В сам холодец сверху налили что-то горчичное. В общем, у меня не было шансов его не полюбить после такой артподготовки. Плотный, в меру мясной и в меру желейный. Очень хорошо.

И тут же рядом ужас и преступление против человечества и против моллюсков, хотя они и не человеки. Крудо из гребешка (1200₽) - подают с соусом шампань, поливают при подаче. Гребешок и так, оказалось, уже убит допами, вяленая клубника особенно старалась, она больше всех его истязала, а еще и соус. То есть. Авокадо, помидор, клубника, соус. У вас получился интересный даже в каком-то смысле салат. За ним почувствовать гребешок нереально. Я разделил блюдо на гребешок налево, все остальное направо и по отдельности они неплохи. Хотя гребешок уже был не жилец.

Обратно в хорошую сторону - нисуаз (1350₽) с тунцом конфи (только он не конфи, а с гриля). Все прекрасное, все ингредиенты как с выставки, оливки-рекордсмены обоих цветов, каперсы, стручки гороха, запеченные (или обожженные?) картофелины, 4 увесистых куска тунца, все заявляет "я премиальный ингредиент, я добился, я заслужил такого ценника".

Кто точно не заслужил, так это горячая закуска. Грибы из печи (690₽). Шампиньоны и вешенки. Возможно, повар откуда-то, где грибов вовсе никаких не водится и для него и шампиньоны в новинку... но... это профанация какая-то. Ну, грибы. С магазинной полки. Приготовленные. Половинки шампиньонов пресные насквозь (естественно). Соус пахнет трюфелем - не как те соусы, что по залу несут, и на него все оборачиваются, а если наклониться и принюхаться. Блюдо как для американского туриста, что узнал, что есть странные люди, что с риском для жизни едят ГРИБЫ.

Паста с вонголе (1100₽). Раковин 12, но филе ещё докладывали отдельно. Мы снова в мире, где только красота и доброта, блюдо как с картинки и как для выставки. Боттарга чувствуется и даже успевает налипнуть на зубы к концу порции. Соус обволок всю пасту и даже мелкий кубик моркови и цуккини не обвалился на дно тарелки, а прицепился и поучаствовал во вкусе.

Говяжий язык (1250₽), крокеты, луковый конфитюр и перечный соус. Во-первых, это красиво. Да, я только что писал, что паста была красиво, но тут это другое красиво. Он впечатляет своей протяжённостью. Этот язык хочется измерить линейкой. Есть тарелки с выгравированными делениями? Тут бы пригодилась. Прекрасная консистенция и мяса, и крокетов, насыщенный соус, яркий, но не резкий конфитюр.

Вот не брал бы крудо и грибы, вовсе был бы в розовых очках "ах, чудесное место".
И даже если восприятие грибов можно списать на мою избалованность лесными, убийство гребешка не могу простить. Владивостокские гребешки ещё стучат в моём сердце. Они были бы со мной солидарны.

Следовательно, вывод. Красивое атмосферное (хотя что я понимаю в атмосферах) место с разнообразным меню, которое скорее всего вас порадует, но содержит несколько явных ужасных душераздирающих провалов. Мне попалось 2 из 6. Значит оценка за кухню 4/6, 3 по 5 бальной и 7 по 10-. Насколько повезёт остальным?

27 июля 2023 года

Кухня9

Интерьер10

Сервис8

9.0

вкусно и понятно, светло и красиво

при полной посадке очень шумно в зале (очевидно особенность акустики), в меню слишком короткий неполный состав блюд

Этому городу нужен новый герой.

Входная группа немного неочевидная, девушки хостес молоды и неопытны, но в меру дружелюбны (надеюсь, опыт придет со временем). Интерьер основного зала не оставит Вас равнодушным. Изящные цветовые окрасы, много света и растений. Днем это место для дружеских и семейных посиделок. Вечером приглушенный свет настольных ламп придает интимности и уединения. Вечернее время прекрасно подойдет для свиданий.

Обслуживание в доброжелательном дружеском стиле. Кто-то сочтет его немного фамильярным, но мне понравилось. Официанты хорошо знают меню и состав блюд, понимают концепцию заведения и работают с хорошим настроением. Главный минус: время от времени у Вас меняется официант, я это не одобряю.

Кстати, о концепции: средиземноморская понятная ежедневная кухня))

Меню небольшое, упор сделан больше на рыбу и морепродукты. Винная карта средней паршивости ( спишем это на санкции))

Блюда:
1) Крудо из гребешка с соусом Шампань.
Гребешок предельно свежий, текстура плотная, никаких лишних запахов не имеет, с соусом сочетается хорошо. Кто любит, оценит 🌟 8/10
2) Салат с камчатским крабом и авакадо.
Стоит немерено, удовольствия приносит столько же 🌟
Мяса краба достаточно много (что редкость), авокадо по качеству средний. Подается с интересным авторским соусом, чей состав и вкус я не помню, потому как выпил в тот вечер много вина) 9/10
3) Говяжий язык с перечным соусом и луковым джемом.
Идеальная консистенция: в меру нежный, но не разваливается. Вкус натуральный, не перегружен соусом. Вызовет восторг у любителя 🌟 10/10
4) Каштановый медовик со свежей малиной.
В мире нет ничего совершенного, но этот медовик к этому близок 🌟
Идеальный баланс по сладости (чуть сладкий, не приторный), воздушный и нежный, малина свежая. 10/10

Итоги: без пяти минут идеальный ресторан для ежедневного посещения. Он не удивит Вас необычными вкусовыми решения, но заставит возвращаться снова и снова ✨

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

24 апреля 2023 года

Кухня10

Сервис10

Вкусная еда

не найдено

Замечательное заведение! Рекомендую

Ковальски Соня
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
13 отзывов 1 «Нравится»
5 августа 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Не понимаю почему такая оценка
Интерьер невероятный, светло, просторно, открытая кухня
Блюда брали закуски и основные, все понравилось, порции не маленькие
Спешл коктейль попробовали один, но он оказался лучше, чем я ожидала
Может кому то не понравятся цены, но вы платите за атмосферу и тд (ничего нового не скажу здесь)
Сходить обязательно стоит
Заметила, что контингент примерно одной прослойки населения, если можно так сказать 😅
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
john5r
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
224 отзыва 2916 «Нравится»
5 апреля 2024 года
Кухня7
Интерьер6
Сервис8
7.0
Если идти по Сапёрному переулку, то дверь во двор особняка Мясникова, да, открыта, но ничто не указывает, что за этой дверью что-то есть. Хоть что-нибудь, зачем стоило бы зайти. Говорят, вход со стороны Гродненского более информативен, но со стороны Сапёрного Joli Grand Bistrot зашифровалось и замаскировалось.

Был на обеде в 13, как раз все разошлись из завтракавших, завтраки тут до 1230. Так что интерьер полупустой и тихий. Места много, стеклянный купол высокий, цветы, картины, grand так уж grand.
Меню большое, не уверен, что не слишком большое, тут и горячие блюда, и гриль раздел, и пасты после горячих (ну, паста это первое блюдо, но ладно, мы же не итальянцы).
Так же и в холодном тут и раздел крудо, и закуски, и салаты.
Сложно перепробовать всё, у меня и не получилось.

Холодец из телячьих щёк (790₽) - порция вытянутая и обтекаемая, как рубка подводной лодки, на большой тарелке смотрелась бы сиротливо, но есть допы - маринованные помидоры (прекрасные), малосольные огурцы (хорошие), взбитая сметана с хреном (у меня нет слов). В сам холодец сверху налили что-то горчичное. В общем, у меня не было шансов его не полюбить после такой артподготовки. Плотный, в меру мясной и в меру желейный. Очень хорошо.

И тут же рядом ужас и преступление против человечества и против моллюсков, хотя они и не человеки. Крудо из гребешка (1200₽) - подают с соусом шампань, поливают при подаче. Гребешок и так, оказалось, уже убит допами, вяленая клубника особенно старалась, она больше всех его истязала, а еще и соус. То есть. Авокадо, помидор, клубника, соус. У вас получился интересный даже в каком-то смысле салат. За ним почувствовать гребешок нереально. Я разделил блюдо на гребешок налево, все остальное направо и по отдельности они неплохи. Хотя гребешок уже был не жилец.

Обратно в хорошую сторону - нисуаз (1350₽) с тунцом конфи (только он не конфи, а с гриля). Все прекрасное, все ингредиенты как с выставки, оливки-рекордсмены обоих цветов, каперсы, стручки гороха, запеченные (или обожженные?) картофелины, 4 увесистых куска тунца, все заявляет "я премиальный ингредиент, я добился, я заслужил такого ценника".

Кто точно не заслужил, так это горячая закуска. Грибы из печи (690₽). Шампиньоны и вешенки. Возможно, повар откуда-то, где грибов вовсе никаких не водится и для него и шампиньоны в новинку... но... это профанация какая-то. Ну, грибы. С магазинной полки. Приготовленные. Половинки шампиньонов пресные насквозь (естественно). Соус пахнет трюфелем - не как те соусы, что по залу несут, и на него все оборачиваются, а если наклониться и принюхаться. Блюдо как для американского туриста, что узнал, что есть странные люди, что с риском для жизни едят ГРИБЫ.

Паста с вонголе (1100₽). Раковин 12, но филе ещё докладывали отдельно. Мы снова в мире, где только красота и доброта, блюдо как с картинки и как для выставки. Боттарга чувствуется и даже успевает налипнуть на зубы к концу порции. Соус обволок всю пасту и даже мелкий кубик моркови и цуккини не обвалился на дно тарелки, а прицепился и поучаствовал во вкусе.

Говяжий язык (1250₽), крокеты, луковый конфитюр и перечный соус. Во-первых, это красиво. Да, я только что писал, что паста была красиво, но тут это другое красиво. Он впечатляет своей протяжённостью. Этот язык хочется измерить линейкой. Есть тарелки с выгравированными делениями? Тут бы пригодилась. Прекрасная консистенция и мяса, и крокетов, насыщенный соус, яркий, но не резкий конфитюр.

Вот не брал бы крудо и грибы, вовсе был бы в розовых очках "ах, чудесное место".
И даже если восприятие грибов можно списать на мою избалованность лесными, убийство гребешка не могу простить. Владивостокские гребешки ещё стучат в моём сердце. Они были бы со мной солидарны.

Следовательно, вывод. Красивое атмосферное (хотя что я понимаю в атмосферах) место с разнообразным меню, которое скорее всего вас порадует, но содержит несколько явных ужасных душераздирающих провалов. Мне попалось 2 из 6. Значит оценка за кухню 4/6, 3 по 5 бальной и 7 по 10-. Насколько повезёт остальным?
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
- Комментировать
- Поделиться
Lilavaadi
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
144 отзыва 589 «Нравится»
8 марта 2024 года
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0
атмосфера красоты, очень вкусно, радушно встречают
только цены
Чудесное место для завтрака. Здесь создали волшебную атмосферу красоты и уюта, эстетика во всем, в вышитых скатертях, фирменных открытках, которые получаешь, когда приносят счет, в цветочном уголке, подаче и сервировке стола. Выпечка выглядит потрясающе, с утра все благоухает ароматы, большой выбор. Цены явно выше среднего, за это снижен балл, что не очень-то доступно, но если по честному, то все этим ценам соответствует. Дружелюбный персонал, быстрое обслуживание, вкус достойнейший.

Мой маритоццо был супер воздушным, булочка с изюмом, пропиткой с апельсиновым кули, сливки с ванильным стручком - восторг! Круассаны великолепные, что обычный, что миндальный. Напитки: какао и кофе хороши!

Здесь так хорошо, что хочется вернуться, для меня это основной показатель.
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  Отец Натрий
  Iris
  vov
- Комментировать
- Поделиться
Юлия
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
2 отзыва 3 «Нравится»
8 января 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
попробуйте их авторские коктейли из барной карты (очень понравился "груша и Саган-Дайля"),
бронирование только на 2 часа, мало((
Приходили с друзьями на предновогодний ужин, все остались довольны. Очень красивое заведение, праздничная атмосфера и хороший сервис)
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Наток
Участник
30 отзывов 9 «Нравится»
19 ноября 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Все понравилось
Не так просто найти
Продуманный интерьер, оформление, живые цветы, разбивка на несколько зон. Немного тесновато при входе, раздеться-одеться двум персонам и более уже проблематично. Традиционно была в новом месте на завтраке. Творожная запеканка со свежими ягодами очень понравилась, в меру сладкая, хорошей плотности, в аккомпанементе со сметаной и ягодами произвела отличное впечатление. Обслуживание быстрое, внимательные официанты, без лишней навязчивости.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Аскеров Азер
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
28 октября 2023 года
Кухня9
Интерьер8
Сервис3
6.7
Интерьер
Сервис оставляет желать лучшего
Явно не хватает опыта в сервисе.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Vlada
- Комментировать
- Поделиться
Лисицын Сережа
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
27 июля 2023 года
Кухня9
Интерьер10
Сервис8
9.0
вкусно и понятно, светло и красиво
при полной посадке очень шумно в зале (очевидно особенность акустики), в меню слишком короткий неполный состав блюд
Этому городу нужен новый герой.

Входная группа немного неочевидная, девушки хостес молоды и неопытны, но в меру дружелюбны (надеюсь, опыт придет со временем). Интерьер основного зала не оставит Вас равнодушным. Изящные цветовые окрасы, много света и растений. Днем это место для дружеских и семейных посиделок. Вечером приглушенный свет настольных ламп придает интимности и уединения. Вечернее время прекрасно подойдет для свиданий.

Обслуживание в доброжелательном дружеском стиле. Кто-то сочтет его немного фамильярным, но мне понравилось. Официанты хорошо знают меню и состав блюд, понимают концепцию заведения и работают с хорошим настроением. Главный минус: время от времени у Вас меняется официант, я это не одобряю.

Кстати, о концепции: средиземноморская понятная ежедневная кухня))

Меню небольшое, упор сделан больше на рыбу и морепродукты. Винная карта средней паршивости ( спишем это на санкции))

Блюда:
1) Крудо из гребешка с соусом Шампань.
Гребешок предельно свежий, текстура плотная, никаких лишних запахов не имеет, с соусом сочетается хорошо. Кто любит, оценит 🌟 8/10
2) Салат с камчатским крабом и авакадо.
Стоит немерено, удовольствия приносит столько же 🌟
Мяса краба достаточно много (что редкость), авокадо по качеству средний. Подается с интересным авторским соусом, чей состав и вкус я не помню, потому как выпил в тот вечер много вина) 9/10
3) Говяжий язык с перечным соусом и луковым джемом.
Идеальная консистенция: в меру нежный, но не разваливается. Вкус натуральный, не перегружен соусом. Вызовет восторг у любителя 🌟 10/10
4) Каштановый медовик со свежей малиной.
В мире нет ничего совершенного, но этот медовик к этому близок 🌟
Идеальный баланс по сладости (чуть сладкий, не приторный), воздушный и нежный, малина свежая. 10/10

Итоги: без пяти минут идеальный ресторан для ежедневного посещения. Он не удивит Вас необычными вкусовыми решения, но заставит возвращаться снова и снова ✨
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Ирина
Новичок
1 отзыв
29 июня 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис9
9.7
Кухня, чистота, атмосфера , сервис
Не заметили
Спасибо команде за стабильное качество блюд, с широким охватом «сезонного и полезного» , особую атмосферу легкости и красоты! Хотели бы отдельно поблагодарить официантку Наташу за профессионализм , клиентоориентированность , стабильно позитивный настрой , это высший пилотаж. Надеемся, что ресторан сохранит свой рейтинг и в дальнейшем все будет только улучшаться !
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
stefania semenova
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
29 июня 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Безукоризненный сервис, вышитые в ручную скатерти, интерьер
Нет
Одно из самых вкусных и красивых мест в спб. Вкусные завтраки - французский тост божественный. На ужин советую взять греческий салат и сибас.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Борушек Вера
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
24 июня 2023 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис1
5.0
Интерьер, кухня
Организация работы. Хамство
Если вы хотите ярких впечатлений с ноткой горчинки и дважды заплатить по счёту, то вам в ресторан joli на восстание 45. С новым подходом в обслуживании под девизом, число официантов приравнивается к числу гостей . Слови официанта и получишь заказ. .В нашем случае это 10 на 6 . Кто-то убирал посуду, кто-то принимал заказы из удачно выловленных Впрочем, нам повезло с дислокацией места. В конечном итоге, полнейшая неразбериха вылилась в требование двойной оплаты счетов трех дам в грубейшей форме. Вишенкой на торте был сарказм главного менеджера , поддерживающий хамство администратора после нашей жалобы . Так что уважение к клиенту это непозволительная роскошь в данном заведении, позиционирующем себя как лучшее и новомодное.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Joli Grand Bistrot»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Joli Grand Bistrot»

1 комментарий

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Joli Grand Bistrot»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?