20.08.2022 мы провели нашу свадьбу в этом ресторане. Подготовка к мероприятию началась за 8 месяцев.
За это время:
- трижды менялись организаторы, ведущие подготовку нашего мероприятия;
- дважды менялись декораторы.
И каждый раз при увольнении сотрудника нам об этом не сообщали, а информацию другим работникам о нашем мероприятии и подготовке к нему не передавали. Соответственно, это приводило к тому, что нам каждый раз звонили разные, новые сотрудники и задавали одни и те же вопросы. Чат в телеграм, в котором ведутся переговоры по мероприятию - мёртвый абсолютно. На все наши сообщения никто не отвечал по несколько дней, а если и отвечали, то односложными фразами без конкретики.
Ресторан предоставляет организацию свадьбы "под ключ" - заключает договоры с подрядчиками, которые будут ответственными за наше мероприятие.
Самый неприятный момент заключался в оплате, поскольку изначально нами были оговорены чёткие даты очередного платёжного этапа. Однако же сотрудники ресторана звонили гораздо раньше указанных сроков и требовали внести оплату "здесь и сейчас".
Наше мероприятие в целом прошло хорошо, однако всё же отмечу некоторые моменты:
- в начале мероприятия не работала техника, сотрудники не смогли настроить оборудование для проведения выездной регистрации в сквере у ресторана, то есть, самая трогательная часть нашего дня прошла абсолютно не так, как планировалась - без музыки, в шуме машин, с шатающейся аркой, которая на нас чуть не упала. Нашего выхода гости ждали больше часа, и нам никто не говорил, что что-то пошло не так. После этого все вернулись в зал, и первый час пришлось провести в тишине, поскольку что-то случилось со звуковым оборудованием, было очень неловко, в итоге, к счастью, проблему решили, но впечатление гостей уже было испорчено.
- в зале был грязный липкий пол, такое впечатление, что помыть его никто не подумал вовсе
- далее - меню. Нами были приобретена услуга предоставления безлимитных лимонадов четырёх выбранных нами вкусов. Нам было обещано, что все они будут стоять на столах и пополняться постоянно до конца вечера. На деле: на столе стоял только один из четырех лимонадов, потом по окончании приносили другой вкус, и так до конца вечера. То есть выбора лимонада для гостей и для нас не было никакого! Сами блюда из выбранного меню были поставлены не те, что были заявлены. Вопросов к горячему и гарнирам практически нет, за исключением слишком жёсткого мяса. Хочу отметить, что на дегустации все блюда были приготовлены абсолютно по-другому и были более вкусными, чем непосредственно на мероприятии.
- Еще один финансовый момент. По договору в день мероприятия мы должны были передать залог 15 000 руб. на битую посуду. Это вполне нормально, т.к. достаточно часто бокалы бьются. Соответственно, по окончании мероприятия этот залог за вычетом битой посуды возвращается. НО! Нам позвонили за два дня до мероприятия и потребовали перевести залог - раз. Вернули нам эти деньги через неделю после мероприятия и то только после того, как мы оборвали все чаты нашего мероприятия и дозвонились до директора ресторана.
- ведущий Олег Давыдов. В целом отработал неплохо, НО. Тайминг мероприятия скинул только вечером накануне свадьбы, хотя до этого мы на протяжении 6 (!!!) месяцев звонили ему с просьбой прислать тайминг и согласовать программу. На самом же мероприятии действовал не по плану, материалы к конкурсам не подготовил, задержал начало и завершение вечера, из-за этого некоторые гости даже не успели попробовать торт, что очень обидно. Ну и вишенкой на торте стало то, что к концу вечера ведущий был не очень трезвым, а это тоже расстроило.
- ну и собственно, сам директор, Александр Зенерис, при встрече говорит одно, на деле же всё делает абсолютно по-другому. Разбрасывается обещаниями, которые в итоге не выполняет. Такое отношение к людям, на которых ты делаешь деньги, крайне приемлемо.
В нашем случае можно проговорить еще множество минусов в организации и проведении мероприятия, но тогда этот пост будет слишком длинным.
Вывод: организацию важных мероприятий сотрудникам данного заведения доверять нельзя!
Однако хотела бы отметить некоторых работников, которые действительно старались сделать всё для того, чтобы всё прошло хорошо:
Дарья Лысенко - координатор нашей свадьбы, которая находилась за 2000км от города, но при этом очень оперативно решала все возникающие вопросы, в любое время суток отвечала на звонки и сообщения
Юлдуз - сотрудник кухни - очень аккуратная и старательная, помогала во время и после свадьбы
Елена - кондитер, делала наш свадебный торт, который получился поистине шедевральным по дизайну и вкусу.
Выражаем личную благодарность этим людям за помощь в подготовке к проведению нашей свадьбы.
Во всем остальном - если вы хотите, чтобы ваше мероприятие прошло хорошо - этому ресторану оплачивайте только аренду зала, а специалистов находите сами! Так будет больше вероятности, что всё пройдёт гладко!!