Отзыв о ресторане «Freeman's»

Итак, забронировали на всякий случай в прошлый четверг столик на субботу. В день Икс нам перезвонили и уточнили, не передумали ли мы. Не дождётесь, не передумали. Конечно, не самое удачное время ходить 23 февраля по ресторанам с подругой. Ну так вышло, что наш запланированный девичник случайно выпал на мужской праздник. Все сидели романтичными парочками, а мы как две веселые бродяги…
Немного погуляв по курящему нижнему этажу в поисках удобного места, выбрали столик в небольшом предбанничке с лесенкой в компании томиков Ромена Роллана и стихов Есенина.

Нам назначили официанта Игоря. Приятный, обходительный молодой человек с очень интересным лицом. Вот ей Богу. Тим Бёртон по нему плачет. Подруга, начитавшись отзывов, решила брать проверенное.Я же попросила его что-нибудь посоветовать. Он несколько секунд всматривался в мое лицо с улыбкой … Интересно, что сподвигло его порекомендовать мне гребешки с цитрусами, утиную грудку и свиную грудинку. Не знаюююю, вроде ж не в дЭкольте была...
Моя подруга всю дорогу в ресторан бредила хлебной корзиной, маракуей с горгонзолой и гребешками в шоколаде. В маракуе нам отказали, сославшись на отсутствие ингредиентов.
На комплимент сразу принесли брускетту. Мы с подругой переглянулись, и в наших глазах пробежало удивление: «Мы что уже так плохо выглядим, что нам такие комплименты отвешивают». От такого б/п угощения я немного растерялась. А когда я теряюсь, у меня начинают дрожать руки. Короче, бОльшая половина начинки со скоростью звука шмякнулась мне на платье. Ну как говорится, быстро упавшее и ещё быстрее съеденное, желательно незаметно для окружающих, не считается упавшим и почти не оставляет пятен… Нет, она вкусная, но немного банальная… Да, да мы малёхо зажрались, не обращайте внимания. За комплимент конечно спасибо, но хлеб можно было хотя бы чуточку подсушить. Всё, всё молчу…

Острые перчики, фаршированные с тунцом (120)…. Ндаааа, это были учебные что ли? Типа, научитесь есть такие, тогда большие выдадим? Честно, не поняла и подруга не поняла. Вкусовым рецепторам было вообще не за что зацепиться, в каком месте они были острыми? Я, честно, очень старалась, но то ли их было так мало, что я не успела…. Может на десятом до меня бы дошло.

Доедая последний кусок вкусного свежего хлеба из ХК (120), я на всякий случай поинтересовалась у моей закадыки, почему к нему так и не притронулась… ведь целую неделю о нем мечтала. Сначала я решила, что она просто не успела, так как со мной клювом щелкать нельзя, но мне грустно ответили «Не хочу». И только на следующий день она призналась, что ожидала совсем другого и показала отзыв Русалочки. Ну вы даете товарищи, такую травму нанесли человеку. Нам дали обычную нарезку, а на фото были красивые аппетитные булочки.
Подруга заказала себе морс малина-ежевика (100). Я, равнодушная к такому виду напитков, решила на всякий случай у неё попробовать, уж больно насыщенным и густым он выглядел. Вот это даааааа. Это что-то!!! Заказала себе брусничный, по совету официанта. Такой же абсолютный восторг.
Фенхель запеченный с таледжио (250). Не мне - очень понравился, а мне так себе. Чем-то издалека блюдо напоминало запеченную цветную капусту с сыром. Подруга же начала расспрашивать официанта, как это готовить. И он ей, как ни странно, рассказал. Такой душка. Не уверена, что она запомнила и половину секретной информации… Поэтому, если Игореша случайно поддался чарам моей соседки, и случайно выдал тайну шеф-повара, не наказывайте его. Пожаааалуйста.

Салат из печеной тыквы с инжиром и фуа гра (350). Подруга терпеть тыкву не может, но решила рискнуть, тут же аффторская кухня, и понадеялась, что шеф-повар умеет её готовить как-то незабываемо и обязательно удивит, раз кладет её с таким упорством во многие блюда. Зря понадеялась, тыква она и у Блинова тыква. Да и салат особого впечатления на неё не произвел.

Салат с копченой утиной грудкой и козьим сыром (360). Это моё. Объеденье. Забегая вперед, скажу, что это было единственное блюдо, которое меня очень, очень порадовало. Ммммммммм. Сочетание копчености со сладким вареньем из фиников с козьим сыром. Ярко и интересно.

Морские гребешки в молочном шоколаде и каштанами (350). Сколько я не пыталась своей сотрапезнице испортить аппетит комментариями…, ну по фотографии вы меня поймете, тем не менее не получилось. И как я только не пыталась ЭТО снять, но получилось … то что получилось. Подруге безумно понравилось. Мне нет, абсолютно. Не могу объяснить. Сладенькая масса с безвкусным тельцем. Ну разве что можно каштановую субстанцию намазать на хлебушек. Это блюдо мне напомнило моменты, когда меня мой милый оставляет дома одну, и забывает затарить вкусняшкой холодильник, а поскольку я готовить не умею… Ну короче, тогда я начинаю твАрить, оставшиеся продукты переводить… Называется жрать очень хотелось, а ума сварить макароны не хватило. Начинаем сочетать несочетаемое, и впихивать в себя невпихиваемое...

Мои морские гребешки с цитрусовыми (350) тоже не произвели фурора. Безликие гребешки, сладкая тыква, инжир, апельсин. Есть можно, но не обязательно.

Моя свиная грудинка с кремом из корня сельдерея (420) была ну такооооой нежной, сельдереевый крем такиииим нежным, что у меня аж глаза прослезились…я даже со своим милым такой нежной не бываю… Но если честно, не поняла. Все разложили на атомы и моим вкусовым рецепторам было опять не за что зацепиться.

Чтобы сделать маленький перерыв, решили погадать на творчестве Ромена Роллана. Но из него гадалка вышла хреновая, какую бы страницу подруга не называла, получилась какая-то фигня тоскливая.

Когда уже принесли шоколадный тортик (190), от которого подруга просто обалдела ввиду его некой схожести с шоколадными трюфелями, пришел официант и сказал, что для нас всё-таки смогут сделать десерт маракуя с горганзолой (190). Интереснооо, мы же вроде не настаивали…. Сначала в нас не поверили что ли?))). Моя подруженция и здесь начала постанывать от удовольствия. Мне же крем из маракуи напомнил фруктовый твороженый десерт из пластмассовых баночек, а сыр показался с привкусом мыла. Никогда не думала, что мы с ней такие разные… вроде с детства с одной тарелки щи хлебали…

Пряный яблочный чай с жженым сахаром (250). Мне понравился, с кислинкой такой и кажись привкусом аниса. Подруге не очень, хотя это был её осознанный выбор.

Итак, оцениваю кухню по моей наперснице. После неудачного начала, потом я от неё только и слышала: « О! О! Это - Оргазм! Ооооо!» Я ей говорю: «Ты чё слаще морковки не ела что ли, вот че ты стонешь?» Потом она ещё несколько дней вспоминала эти непонятные гребешки в шоколаде, маракую с горгонзолой и шоколадный тортик. И опять с охами и ахами. Я говорю, ну пойдем, купим тебе шоколадного мороженого, запихнем туда чего-нибудь парадоксального, креветок, например, или сосисок постругаем, они хоть по цвету подходят. Сиди радуйся, вот тебе взрыв вкуса со взрывом мозга.
Я бы за кухню поставила 7. Немного не моё. С другой стороны, действительно не моё, я же много чего у подруги с тарелки поела. Ей мой выбор очень понравился. В следующий раз буду пробовать абсолютно другое. Она сказала, что поставила бы 10, но перчики и тыква в салате ей вообще не понравились, да чай с жженым сахаром до кучи, поэтому твердая 9. Я у неё уточнила, ты уверена, что это девятка? Да, да уверена, обязательно приведу туда мужа. А вот я вернусь сюда точно за уткой и прихвачу с собой ещё 5 литровую канистру, буду морсы в неё сливать. Сяду под лестницу и займусь делом, пока моя подруга будет смаковать очередные аффторские безумные фантазии. Нет, поставлю все-таки за кухню 8. А то не честно, заплатили одинаково – она в оргазме, а я в «маразме».
Интерьер 9. Такой … состаренный и в дымке. Так и казалось, что сейчас прошелестит призрак дамы в белом сквозь лестницу…. Или это моя подруга столько накурила…

А, ещё…эти низкие диванчики. Моя не очень высокая сотрапезница перепробовала все свободные столики, чтобы ей было удобно жевать, при этом не бьясь подбородком об столешницу. В итоге нашли, но ей пришлось любоваться весь вечер на черную батарею, а когда у неё возникало желание полюбоваться чем-нибудь другим, например, мной, то приходилось поворачивать голову или косить лиловым глазом. Ей было не комфортно. Да ещё официант постоянно тихонечко так подкрадывался, что она каждый раз подпрыгивала. Бедная моя девочка, столько натерпелась - то экстазы, то панические атаки. Игорь, и меня пару раз напугал. Сидим веселимся, а мы одни были в этом закутке, случайно повернулась, а он стоит так тихонечко, тихонечко в проеме и на нас смотрит. Клянусь, я чуть не подавилась, хорошо что в этот момент не чем было.
За сервис 10. Молодцы, Игорю отдельное спасибо. Встретили радушно, раздели, накормили, Игорь постоянно интересовался «понравилосями», потом одели как полагается, разве только на пуговички не застегнули, а потом с улыбкой и желанием встретиться ещё раз попрощались.

Персонажи из экосистемы «Вода-Земля-Воздух» - замкнуто-молчаливые гребешки в компании хрюкающего и крякающего - чего-то во мне не поделили и устроили революцию. Поэтому всю дорогу домой, я вместо того, чтобы строить глазки самым мужественным и брутальным, строила глазки своим коленкам и мечтала поскорее добраться до дома. Ну не привили мне родители культуры питания… да впрочем как и культуру пития…
Даааа, надо было всё-таки на Есенине гадать … принудительно бы открыли нужную страницу, что-нибудь типа:
А когда ночью светит месяц,
Когда светит... чёрт знает как!
Я иду, головою свесясь,
Переулком в знакомый кабак…
.... и пошли бы как люди напились, да домой на коняшках поехали. Там как раз рядом с Казанским лошадиный таксопарк топчется. Я уверена поэт нам плохого бы не посоветовал…