Отзыв Doc46 о баре «Белуга» в Петербурге

3 комментария

ТетьЛюба → Doc46 20 июля 2012 в 12:54
Гурман
96 отзывов 1431
Комментарий удален автором этой темы
- Ответить
- abajourcafe → ТетьЛюба 5 августа 2012 в 11:10
  Ценитель
  0 отзывов 11
  ;)
  Нравится
  Ответить
HotShot → Doc46 5 августа 2012 в 08:52
Гурман
23 отзыва 155
Комментарий удален автором этой темы
- Ответить

Я.Ш.

Гурман

107 отзывов 2368 «Нравится»

9 июня 2012 года

Кухня8

Интерьер9

Сервис9

8.7

По просьбам читателей, "невзыскательный жрун" продолжает онлайн репорты.
Сегодня в программе три места)))
Намбер ваном идет ревуга))) с улицы нормально.
Заполз в 12-45. Диплом предводителя скромнеет на входе. Вопрос:Вы к нам пообедать? Надоел и ставит в неловкое положение ответить.... Как нибудь заковыристо: посетить туалетную комнату, отужинать,сплясать 7-40, паять и лудить кастрюли. Ну зачем в ресторан идут люди в такое время,ужинать не иначе )))
Я один в заведении,мне предложили меню,некрасивую вин.карту и включили музик. Спасибо.
Знакомясь с меню попросил мартишка. Портвейн видимо редкая птица((
Вы знаете,мартини нет.... Взял и пью италопиво перони 0.33 за 180 рублей светлое,фильтрованное. Ну на фоне того что нравится темное-с пивком потянет)))
Принесли масло и бальзамик в бутылях

Нисуаз с тунцом(450 рублей)подоспел в 13-04 Предложили отмельничать его перцем. Согласился)))
Вкусно,яичко обычное,насколько могу понять)) отварено в крутую и буквально чуть недоварено до полной крутизны,черри сладок,салат свеж,картофель теплый,тунец отличный сухого края не обнаружено. Щедрая заправка. Солидная порция. Мне очень понравилось. Работа над ошибками похоже проведена))) похвально. 13-17. Тарелка пуста. Ваяю. Пиво йок. Тарелку убрали. От пива отказался-не по нраву.
13-23.
Рыбная похлебка с лососем(280 рублей) интересно,есть ли мясная похлебка с лососем. Симпатичная тарелка,предпочел бы фарфор. Прозрачный,ароматный бульон. Звено рыбки. На дне кружки моркови и наверное лук. 13-31слопано.
Вы знаете,я не любитель рыбных супчиков)) мне понравилось. Температура в самый раз. Легкий,но насыщенный бульон,нежная рыба,морковь отварена отлично. Даже лук с'ел и укроп. Но тарелку надо из фарфора. Так думаю.
На десерт красное ризотто с креветками(450 рублей)
Подано в 13-39
Пахнет хорошоу. Никогда не ел ни паст ни ризотт. Помоему это мое упущение)))
Только скажите, каждая рисинка ощущается совершенно отдельно от другой и как бы совершенно слегка, недоварена чтоль. Это правильно? Мне понравилось сие блюдо. Доев до середины тарелки обнаружилось насыщенное телами креветок захоронение. Много их тел))) вкусна эта ризотка. Прием окончен в 13-50
Тарелка убрана в 13-52. Предложены напитки-отказ. Мне идти полировать в др.заведение.
Итого.
Музыкальное оформление хорошо. Обслуживание приятно,в тему и своевременно.
Откушал я в одно толстое лицо на 1360. Скидка в 20% приятна во дню. 1088 к оплате.
Ведерко чудесное)))
Заведение рекомендую к посещению.
Косяк был,один)) посреди ризотто,как раз на обнаружении крИветко,появилась и продефилировала трансфером, дама от заведения,докладывая кому-то о внутренних делах с Дмитрием. Ну не интересно мне эта тема)) я крИветко обкапывал)))
Всем спасибо.
Ах да! Туалетная мужская комната гут. Фотография над эээ,чашей, нуждается в срочной стрижке))) и думается мне что коробка с салфетками не может заменить у умывальника корзину с полотенцами.
Проводы хорошие.
Репорт закончен.
Йоу. Косяк нивелирован улыбкой сей дамы,на выходе)))
Вот Вам косяк:сидел в углу,облокотясь на подушки и нет-нет ,а касался плечом стены. А на стене мелом писано/рисовано. Не смертельно,но слабого очами предупредить надо)

а может там есть анчоусы ???))

15 мая 2012 года

Кухня8

Интерьер9

Сервис9

8.7

И мы приехали в Белугу.
Судя по отзывам, в последние дни там был аншлаг благодаря посетителям с РК.

Название казалось достаточно пафосным, а действительность очень порадовала. Стильно, легко, сделано с любовью. Доски с названием ресторана по обоим сторонам от входной двери, повсюду бутылки, дерево и металл.

На дверях WC, как выяснилось позднее, прибиты крючочки, из которых составлены слова Girl и Boy. Гораздо приятнее чем Lady. Моложусь видимо)).

Встреча очень доброжелательная. Молодые люди проводили, усадили у окошка.
На столе постелена бумага, типа пергамента, из нее же меню. В самом меню было какое-то блюдо в пергаменте. Я не рискнула).

Мы заказали Нисуаз и салат из тыквы с гребешком.
Из горячего черную треску и красное ризотто. Спасибо Алексею, написавшему о нем в своем отзыве, я последнее время очень полюбила ризотто и очень хотела попробовать.
Морс мне, мужу — Шардоне калифорнийское. К сожалению, это было единственное белое по бокалам и супруХ пил его в печали. Сомелье очень приятный, уверена скоро ассортимент вин по бокалам расширится).
Меню с напитками еще нет, заказывали не зная цен и они впоследствии удивили. Морс, я заказала вначале малиновый не порадовал, затем я заказала клюквенный — та же история. Вкуса почти нет. Как в старом анекдоте: кладите больше клюквы! В общем, 150 руб за стакан такого морса это неправильно.
Нисуаз понравился вполне, хотя муж, ка нисуазоманьяк пробормотал о местах, где Нисуазы более нисуазистые. Но съел все подчистую.

Салат с тыквой и гребешком не впечатлил. Гребешок хороший, а тыква и салатные листья. Как-то он не доработанный на мой взгляд. И он был не похож внешне на тот, что был у Эльвиры, видимо смены разные.

На горячее же ситуация повернулась наоборот: черная треска мужу не очень понравилась. Я ее не очень понимаю, поэтому цитирую мужа: трески мало, а салат к ней невыразительный и не подходит. Я возразила, что раз трески мало, значит она вкусная. В общем, вопрос с треской остался нераскрытым.

Ризотто же было волшебным. Чуть тарелку не облизала. Хотелось крикнуть: Шеф ,повторите пожалуйста!

Десерты были, штук пять, я заказала чизкейк. Настоящий, добротный.

Эспрессо.
Счет 3370 руб.

По поводу посуды пару слов. Тарелки как-то не очень. Чашечки для эспрессо, сахарница, чашечки для мороженого...Все они милые по-своему, но как-то плохо сочетаются друг с другом. И бокалы винные я бы того-с, заменила.

Это мое критиканство проступает отовсюду, но в Белуге мне очень понравилось. И хочется вернуться обязательно.
Провожал нас сомелье и, как мне показалось, владелец или управляющий.

Хочется пожелать большого успеха! Замечательное место!

Апдейт от 07.06.12.

Пришли вечерком с подружкой поужинать.
В наше первое посещение персонал был исключительно мужской.
В этот раз - наоборот, практически одни девушки.

На этот раз мы сидели в зале для курящих, вполне уютно.
Меню уже новые, красивые, из неизвестного мне материала).
Я поинтересовалась у официантки по поводу Нисуаза, произошли ли улучшения-обновления и в результате заказала тар-тар из лосося.
Вкусно, но на мой взгляд филе должно быть без серебристой части...не знаю как это объяснить.

Подруга заказала вителло тонато, утащила у нее немного. Понравилось вполне.

На горячее я заказала красное ризотто, подружка - лазанью.

Лазанья была хорошая и большая порция при этом).

Фото ризотто я сделать забыла, т.к. вожделела его со времени первого визита и набросилась очень резво.
И вот оно меня разочаровало. Было слегка остывшим и переваренным. Т.е это было достаточно вкусно, но не более того! Очень жаль. Хотелось поперчить.
Кстати, по обслуживанию. Девушка обслуживала нас очень мило, но в своем режиме. Т.е приносила-уносила-спрашивала-улыбалась. А если ты в неурочное время что-то хотел дозаказать или попросить - это нам не удавалось.
Перец к тартару не предложили, а очень хотелось. Махала-смотрела - не дождалась, съела.
Ризотто требовало чего-то подсыпать для вкуса и срочно, ибо остывало. Я уже почти пошла добывать перец, т.к. внимания на нас не обращали. Принесли. К уже почти остывшему ...
Мне кажется перец должен или стоять на столах или предлагаться автоматически при подаче блюд.

Да, подружка еще осилила штрудель на десерт. Мне кааца , что это не совсем штрудель, но было вкусно и красиво.

Наверное приду все таки еще раз, закажу те же грабли, ...тьфу, ризотто.

Апдейт от 03.04.13

Вечерком хотелось оочень поесть (мне), а мужу захотелось сделать мне приятное)) и мы завернули в Белугу.
Время было уже позднее, кухня, что приятно, работала. Милая девушка, в чеке указанная как Официант 1, встретила, помогла раздеться, проводила.

Муж хотел заказать морс облепиховый. Я вспомнила, что морсы раньше были а-ля водичка цветная. Уточнила у официантки, она сказала, что клюквенный - да, не очень густой. В общем, следуя своей женской логике)) я заказала морс себе, а мужж - фреш.

В итоге - фреш делали долго, но хорошо, а морс - это не морс, это йад. Кроме того, что он прозрачен, но и вкус у него был мягко говоря странным. Девушка морс забрала, пообещала в счет не включать.

Сил на раздумья по поводу пиСЧи не было, я заказала Нисуаз и Красное ризотто.

Нисуаз. Что-то я не разобралась с ним и с собой...
Объективно: картошечка теплая и вкусная, анчоусы, тунец, фасоли чуток - присутствуют. На фото - это я откусила уже кусманчик тунца).

Соус присутствует, на мой взгляд оочень ядреный.
Яйца теперь перепелиные. Пашотика хочется очень-очень.
Я не поняла, что за салатные листья там были, да и впрочем не знаю, какие должны быть.
В общем, в целом вроде все правильно, а радости нисуазной я не испытала...

Ризотто. Опять-таки все на месте. Креветочки есть...Немного переваренное. Феерии нет. Да и радости нет.
Перец по прежнему не предлагается, надо искать-ловить официанта.

В счете морс был, но после напоминания его сразу же удалили.

Сервис вполне устроил.

В итоге я поела и была сыта. Но на этом все.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

20 июля 2012 года

Кухня10

Интерьер10

9.7

Интерьер- твердое "да". Современно. Актуально. Не чересчур американизировано. Нравится.
Кухня- снова "да". Радует готовность официантов приготовить любой гарнир по желанию гостя.
К употреблению рекомендую: соте из мидий, морковный торт, салат с гребешками, стейк из тунца, красный ризотто с креветками...витело тонато....
Порадовала посуда. Уютные кофейные чашечки и блюдца.

Костя1981
Участник
1 отзыв 3 «Нравится»
26 ноября 2013 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Честно говоря, до вчерашнего дня полагал, что в Спб остались только сетевые рестораны из семей Глобал Поинта или Гинзы, либо шашлычные-шавермы у метро, которые не то чтобы заходить, а в ту сторону смотреть опасно! Но на выходныхв поисках ресторана для корпоратива зашел почитать обсуждения таких же нуждающихся. Увидел неплохие фотографии ресторанчика "Белуга" и так как работаю на Ваське - заехал пообедать вчера. Выяснилось, что с 12 до 17 у них 20 % скидки без подстав: на все блюда из рыбы, мяса, напитки, супы. За чекин, увы, предложили только бокал вина: я за рулем, поэтому такие "подарки" не порадовали.
Тихо, спокойно! Светло, и такое ощущение приятное: как на отдыхе, без суматохи, беготни, заискиваний официантов. Интерьер не хуже европейского, кстати за 2 столиками рядом были иностранцы.
Штрудель, правда, не впечатлил: пресноватый. Зато мясо готовят на ура! И салат с осьминогом порадовал и ценой и количеством осьминога в нем!
Так что включил это место в список любимых.
Надеюсь, ребята задержатся там, несмотря на то,что наткнуться случайно на это место вряд ли удастся. Хоть и 10 минут пешком от метро прогулочным шагом.
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  лиса Алиса
  русалочка
  Рестобар Белуга
- Комментарии: 1
- Поделиться
Ana Shevan
Ценитель
2 отзыва 1 «Нравится»
5 июля 2013 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Гуляли по Стрелке Васильевского острова с молодым человеком , вышли на набережную Макарова и случайно наткнулись на этот небольшой ресторанчик. Вывеска неприметная, через большие окна увидели уютный круглый столик. Зашли. Оказалось, что это семейное заведение. Очень европейский интерьер. Без излишеств, на столах - живые цветы. Недавно здесь поменялся шеф-повар, так что официант рассказал, что через пару недель будет новое меню. Заказали холодный суп с дыней и чили, кажется, 250 рублей. Очень интересное сочетание - никогда такой не ела, и, скорее, это даже не суп, а десерт! Молодой человек заказал спагетти карбонара - порция ОГРОМНАЯ! Удивились, что за чекин угощают вином и сыром. Давно не встречала таких приветливых официантов - наверное, из-за того, что народу здесь не так много и очень спокойно. Думаю, теперь Белуга будет обязательной точкой любого маршрута по Васильевскому острову! Желаю всех благ, больше гостей и успехов!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Рестобар Белуга
- Комментарии: 1
- Поделиться
Лилу85
Новичок
1 отзыв 1 «Нравится»
1 апреля 2013 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
В ресторан " Белуга " попала случайно,возвращалась домой пешком по набережной, зашла выпить кофе. После холодной снежной улицы, попасть в теплую атмосферу ресторана, где на входе тебя встречает улыбчивый молодой человек, особенно приятно. Пока выбирала столик у окошка, кстати великолепный панорамный вид на реку и набережную, мимо на подносе пронесли что-то великолепно пахнущее(как позже выяснилось - Рибай) вызвав у меня обильное слюноотделение))) В итоге кофе-то я выпила, но гораздо позже....А до него был невероятного масштаба Цезарь с креветками и умопомрачительная Уха...Я не большой любитель в одиночестве рассиживать в ресторанах, но само место, вид из окна, ненавязчивость персонала, легкая музыка и распустившиеся нарциссы)) навеяли романтичное настроение, с которым не хотелось расставаться. Ресторан находится в не самом проходимом месте, о нем знают лишь избранные, и это хорошо, здесь нет шума и суеты, здесь нет мата и бескультурья, здесь хочется находиться часами, попивая с подругами очень вкусное вино из высоких бокалов...
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Лилия стар
- Комментарии: 1
- Поделиться
Bezmex
Ценитель
5 отзывов 38 «Нравится»
18 октября 2012 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис8
8.3
Давно собирался написать отзыв о «Белуге», благо сходил туда в первый раз еще в начале сентября. Выбор на этот ресторан пал совершенно случайно – ко мне приехал тесть из Москвы и предложил поужинать в каком-нибудь рыбном заведении. Обычно в случае рыбных заведений я не колеблюсь и всегда смело иду в «Porto Maltese», чередуя Ленэкспо (летом) с Невским (зимой). А тут вот жене захотелось новизны, и я на Рестоклабе «нарыл» «Белугу».

Итак:

Интерьер: я – фанат кирпичной кладки в интерьере, поэтому «Белуга» для меня – самое то. И мебель «под старину» я тоже уважаю. Так что мне в ресторане очень понравилось. Я чувствовал себя в высшей степени уютно. Но, пожалуй, сниму балл за псевдо-дрова на стене. Это просто недоделка какая-то. Либо кладите настоящие дрова, либо верните мою кирпичную кладку)))

Обслуживание: Обслуживание вежливое, ненавязчивое. К сожалению, наш официант не слишком шибко разбирался в меню, а в specialties of the day вообще не ловил мышей. Так что пришлось ему родимому бегать туда-сюда, пока мы не выяснили, есть ли кинза (ну не люблю я её) или лук (ну не любит его моя жена) в том или ином блюде.

Кухня: жена с тестем на стартер заказали салат с лисичками из сезонного меню (сейчас его уже там нет). К сожалению, не помню, сколько он стоил, но могу сказать, что он им, в принципе, понравился, хотя какого-то особенного восторга они не выказали. Я взял салат «Нисуаз» с тунцом (450 р.) – просто великолепно. На основное блюдо тесть заказал свиные ребрышки BBQ (450 р.), а я – сибаса с зеленым маслом (690 р.). Ребрышки были хороши, хотя, по ощущениям тестя, соус был чуть более сладкий, чем ему хотелось. Рыба была восхитительна, однако предупреждаю, что это не филе сибаса, а сибас целиком. Поэтому если Вы испытываете дискомфорт от проведения манипуляций над целой рыбиной на тарелке, то лучше заказать что-нибудь другое.))) Единственной ложкой дегтя стало отсутствие в ресторане вообще какого-либо пива, будь то разливное или бутылочное. Официант сослался на понедельник, но я считаю, что это не катит на отмазку: уж хотя бы бутылочное пиво должно быть в ресторане всегда.

Итого: мне заведение очень понравилось. У меня от него осталось ощущение новизны и легкости. Вернусь туда однозначно, но уже за стейком.))) Рекомендую!
- Нравится: 14
  Понравилось 14 пользователям
  Борис
  Я.Ш.
  Рождественская
  Анатоль
  AV
  licorice
  Gella
  Elvira Ria
  GalinaTS
  Метадон
  Dron-AP
  baletik
  octopus
  alenka-michytka
- Комментарии: 8
- Поделиться
Я.Ш.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
107 отзывов 2368 «Нравится»
6 сентября 2012 года
Кухня5
Интерьер9
Сервис6
6.7
@negativa.da
Значится ДР
Иногда современные технологии помогают)) посредством он лайн общения вызнал обстановку в заведении и мадемуазель Эльвира забронировала для нас столик. Ну по прибытии и познакомились.

Нисуаз(450) : ОТВРАТИТЕЛЬНО. Я так рекомендовал.... и облажался. Настолько был залит маслом, шо мамо бы стопку блинов на ем сготовила. Нереальная щедрость повара. Пичаль. очень огорчительно. Дама ела,пыталась что-то сказать. Я ей втираю что ща все будет и она не понимает своего щастья. Потом она просто отодвинула тарелку и сказала :жри сам. Я доел из принципа))) хорошая мина при плохой игре,млин.
Господин повар!
У Вас дрогнула рука? И что то Вы не доложили в салат, или масло все забило напрочь...не уверен. Солененьких ингридиентов не хватало и на вкус и на вид.и заправка исчезла
Я Вам образец салатика помещу тут, от конкурентов,возьмите на вооружение. Да и салат поправленый после посещения Бориса воткну. Найдите 10 отличий!
Салат с куриной печенью(270): хорошоу. Половину отдал даме(((
ХК(90): два вида. Вкусно
Утиная ножка конфи(480): очень даже почему же!
Сибас запеченый(690): лично мне - никак. Да и даме не особо. Безвкусен
Пино гриджио(570): без вопросов.
Порто 10летка(560): тепленький((. неплох
Творожный чиз(280): хорош
Крем-брюле(250): отстой(водянист)
Американо(120): американо
Чай в подстаканнике!(120): вкусен
Обслуживание совершеннейше неровное. В основном вызвало нарекание бардак на столе: масло и бальзамико с пустой ХК простояли до самого конца трапезы. Наверно надо было бальзамиком брюле полить. Не догадался. Мои салфетки уносились ибо клал их в тарелку. У мамзель не забирали со стола. Так и складывал в корзинку ХК. Когда остались только мы,пришлось воспользоваться забытым приемом:звонок в ресторан с просьбой пригласить официанта. Второй раз пришлось просто повысить голос при разговоре и к нам пришли. Выпросил скидку в честь ДР,спасибо. Догадаться дежурно меня поздравить не пришло в голову. Сказали что будут скидочные карты,через неделю. Чек не закрыт.
Итого: 3880-10%=3492
Пс. Если вы заранее спрашиваете кто разделывает рыбу,то почему не меняете приборы у гостя. Пришлось напоминать.

Резюме: я даже не знаю. Пойду к узбекам рядом.

______________________________________________________________________

салат от 02.09

салат в июне

салат от 02.09

салат в июне

салат красивый

верните гостям салат от июня месяца!!!!!!
______________________________________________________

продолжим))

то что осталось после разделки официантом

целую и красивую забыл сфотать(((

крембрюлевая водичка

сумачетчий молочник(скажу честно: хотел похитить)

нормальный подстаканник
- Нравится: 18
  Понравилось 18 пользователям
  Литейный 17-19
  Gella
  AV
  ТетьЛюба
  лиса Алиса
  Пожрать.Поржать
  rumata
  Тов. Полковник
  Sandra :)
  Elvira Ria
  Анатоль
  licorice
  Bauta
  Елена А.
  octopus
  Сергей Ремезов
  Корица
  alenka-michytka
- Комментарии: 75
- Поделиться
prostomashenka
Ценитель
15 отзывов 115 «Нравится»
4 августа 2012 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0
Ни страны, ни погоста
не хочу выбирать.
На Васильевский остров
я приду умирать.
И. Бродский

Я имею счастье жить в одном из самых красивых городов мира, в одном из самых красивых районов города. Жаль только, что в этом районе мало достойных заведений, где можно наслаждаться красотой белых ночей.
И вот открылось что-то такое приятное на набережной Макарова. Ресторан позиционируется как видовой. Окна есть, в них даже есть Нева, но, увы, не самый лучший ракурс. Но принимая во внимание видовые заведения, которые есть на острове, а точнее нет, вид в «Белуге», все-таки, присутствует... хоть и на стройку на противоположной стороне.
Внутри уютно, кирпичные своды и бутылки в интерьере. Большие окна дают свет, и это главное.
Из кухни мне запомнился греческий салат (280 р ), который был как настоящий, как в тех тавернах на узких улочках Афин. В нем были сочные овощи и много феты, она была одним большим куском и напомнила мне страну, в которой есть все, которую я так нежно люблю. Только за это я могла влюбиться в это заведение с первого взгляда.
Хоть Греция мне и близка, о Родине было решено не забывать, посему второй курс был отдан бефстроганову с пюре (480 р). Очень вкусно, претензий нет.
Спутник в тот вечер был хаотичен и в патриотизме уличен не был, поэтому взял крем-суп из тыквы (180 р) и свиные ребра (450 р). Фанатом сих блюд я не являюсь, посему комментариев дать не могу, но ему понравилось.
Я же в свою очередь на десерт вкусила шарик фисташкового мороженого (150 р), но даже в этот момент я не переставала думать о греческом салате, ведь, он был действительно великолепен.
Нас обслуживал симпатичный официант, он был компетентен. Но ни официант, ни спутник не могут конкурировать с тем, кого я вижу из окна, хоть и не в лучшем ракурсе.
Я полюбила это место еще за то, что оно находится в пешей доступности от моего дома, а на машине всего две минуты до цели, так что мои оценки могут быть субъективны.
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  русалочка
  Elvira Ria
  alenka-michytka
- Комментировать
- Поделиться
cattiegirl
Гурман
42 отзыва 680 «Нравится»
19 июля 2012 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис8
8.3
В «Белуге» я бы сказала привычно. По-орловски добротно винтажно, по-арамо-гинзовски съедобно. В интерьере многовековой кирпич и прошловековой алюминий щедро разбавлены фотографиями в старых рамах, состаренным деревом столешниц, всевозможными аксессуарами, которые так и тянет потом скопировать в собственном интерьере, но по трезвому размышлению понимаешь – «живут» они только здесь, совокупно, в интеллигентной избыточности интерьера общественного. Дивный, очень летний вид на Неву с проносящимися по ней три раза в четверть часа переполненными метеорами и пролетающими над поверхностью воды аквабайками. Потертая вывеска с якорем и прочая внутренняя атрибутика – душевно. Локация на набережной Макарова с беспроблемной парковкой крайне подкупает.
Встречают, провожают приветливо. Официантов, правда, человека полтора пока в общей сложности, что сказывается на скорости обслуживания. В остальном – ровно, даже нечего отметить.
Собственно, про кухню сказать тоже как-то нечто вдохновенное или же критическое – сложно. Кормят вполне. В меню будто собрались все бестселлеры by Гинза, Арам и Глобал-пойнт: руккола, цезарь, тунец, паста-ризотто, котлеты да пюре. Набор, понятное дело, беспроигрышный, но опять же впечатление ровное. Умирать от восторга, жаль, не хочется. Отдельного упоминания заслуживает разве что «Нисуаз» - богатый, со свежими ингредиентами в полном составе, сдруженными яркими вспышками соленых анчоусов и невесомой заправкой. Красивый. Порции щедрые. Винная карта также – знакомая классика без спецэффектов.
В общем впечатление положительное. Наведаться в «Белугу» можно и стоит. Место во всех отношениях приятное, да и по вкусу они придется многим. Островитянам советую особенно.
- Нравится: 16
  Понравилось 16 пользователям
  Игнат О.
  Я.Ш.
  Gella
  Анатоль
  Elvira Ria
  Алексей
  ТетьЛюба
  Елена А.
  русалочка
  AV
  РомА
  Sandra :)
  Алексей Ильин
  JJenny
  RitaSemachka
  alenka-michytka
- Комментарии: 41
- Поделиться
kiskis
Ценитель
12 отзывов 74 «Нравится»
18 июня 2012 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис9
8.3
Когда услышала название, сразу поставила галочку "посетить при первой возможности". Событие произошло в конце дня субботы с получасовым опозданием на 20% скидку.
Представляла, что ресторан больше размером. На деле оказалось два небольших примерно одинаковых зала (курящий и некурящий). Отличный вид из окон на воду, известную городскую стройплощадку и ваше авто (добраться сюда на общественном транспорте не просто).

Интерьер где-то уже встречался и не раз. Открытая кирпичная кладка, мощные деревянные столешницы, разнообразные стулья, светильники, горшки с цветами, натуральная деревянная половая доска, старинная мебель, картинки на стенах все качественно, дорого, но уже не оригинально. Может, дизайнер хотел удивить большим количеством металла в интерьере, но я почему-то вспомнила Хали Гали и не удивилась.
Кухня примерно в том же духе. Без явных изъянов (чего не могло произойти, учитывая, статус шеф повара, когда-то представляющего известный ресторанный холдинг на улице Белинского), но и, к сожалению, без восторгов.
Салат со свеклой не плох, но я люблю, когда кусочки крупнее и сильнее пропечены. По поводу козьего сыра спорить, не буду у каждого повара свои продукты, здесь используется Фета.
Салат из гребешков не плох. Продукт приготовлен качественно, но сочетание с тыквой довольно не однозначно. Видно, что люди думают над каждым блюдом, но пока еще в поиске идеала.
Стейк из тунца откровенно не понравился, не равномерно просолен, не одинаково прожарен.
Сибас отлично. Нежный, сочный. Это блюдо рекомендую.

Сервис хороший, здороваются, улыбаются, охотно общаются. Единственное, ресторан позиционирует себя как винный, а вот сомелье нам не предоставили. А мы с подружкой были не прочь промочить горло.

Ну что же - ожидала большего. Хотя не плохо.
- Нравится: 6
  Понравилось 6 пользователям
  Елена А.
  Sandra :)
  baletik
  Корица
  Elvira Ria
  alenka-michytka
- Комментировать
- Поделиться
Я.Ш.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
107 отзывов 2368 «Нравится»
9 июня 2012 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис9
8.7
По просьбам читателей, "невзыскательный жрун" продолжает онлайн репорты.
Сегодня в программе три места)))
Намбер ваном идет ревуга))) с улицы нормально.
Заполз в 12-45. Диплом предводителя скромнеет на входе. Вопрос:Вы к нам пообедать? Надоел и ставит в неловкое положение ответить.... Как нибудь заковыристо: посетить туалетную комнату, отужинать,сплясать 7-40, паять и лудить кастрюли. Ну зачем в ресторан идут люди в такое время,ужинать не иначе )))
Я один в заведении,мне предложили меню,некрасивую вин.карту и включили музик. Спасибо.
Знакомясь с меню попросил мартишка. Портвейн видимо редкая птица((
Вы знаете,мартини нет.... Взял и пью италопиво перони 0.33 за 180 рублей светлое,фильтрованное. Ну на фоне того что нравится темное-с пивком потянет)))
Принесли масло и бальзамик в бутылях

Нисуаз с тунцом(450 рублей)подоспел в 13-04 Предложили отмельничать его перцем. Согласился)))
Вкусно,яичко обычное,насколько могу понять)) отварено в крутую и буквально чуть недоварено до полной крутизны,черри сладок,салат свеж,картофель теплый,тунец отличный сухого края не обнаружено. Щедрая заправка. Солидная порция. Мне очень понравилось. Работа над ошибками похоже проведена))) похвально. 13-17. Тарелка пуста. Ваяю. Пиво йок. Тарелку убрали. От пива отказался-не по нраву.
13-23.
Рыбная похлебка с лососем(280 рублей) интересно,есть ли мясная похлебка с лососем. Симпатичная тарелка,предпочел бы фарфор. Прозрачный,ароматный бульон. Звено рыбки. На дне кружки моркови и наверное лук. 13-31слопано.
Вы знаете,я не любитель рыбных супчиков)) мне понравилось. Температура в самый раз. Легкий,но насыщенный бульон,нежная рыба,морковь отварена отлично. Даже лук с'ел и укроп. Но тарелку надо из фарфора. Так думаю.
На десерт красное ризотто с креветками(450 рублей)
Подано в 13-39
Пахнет хорошоу. Никогда не ел ни паст ни ризотт. Помоему это мое упущение)))
Только скажите, каждая рисинка ощущается совершенно отдельно от другой и как бы совершенно слегка, недоварена чтоль. Это правильно? Мне понравилось сие блюдо. Доев до середины тарелки обнаружилось насыщенное телами креветок захоронение. Много их тел))) вкусна эта ризотка. Прием окончен в 13-50
Тарелка убрана в 13-52. Предложены напитки-отказ. Мне идти полировать в др.заведение.
Итого.
Музыкальное оформление хорошо. Обслуживание приятно,в тему и своевременно.
Откушал я в одно толстое лицо на 1360. Скидка в 20% приятна во дню. 1088 к оплате.
Ведерко чудесное)))
Заведение рекомендую к посещению.
Косяк был,один)) посреди ризотто,как раз на обнаружении крИветко,появилась и продефилировала трансфером, дама от заведения,докладывая кому-то о внутренних делах с Дмитрием. Ну не интересно мне эта тема)) я крИветко обкапывал)))
Всем спасибо.
Ах да! Туалетная мужская комната гут. Фотография над эээ,чашей, нуждается в срочной стрижке))) и думается мне что коробка с салфетками не может заменить у умывальника корзину с полотенцами.
Проводы хорошие.
Репорт закончен.
Йоу. Косяк нивелирован улыбкой сей дамы,на выходе)))
Вот Вам косяк:сидел в углу,облокотясь на подушки и нет-нет ,а касался плечом стены. А на стене мелом писано/рисовано. Не смертельно,но слабого очами предупредить надо)

а может там есть анчоусы ???))
- Нравится: 25
  Понравилось 25 пользователям
  Сергей Ремезов
  Ravi911
  licorice
  Анатоль
  GalinaTS
  kingboss
  miss Ray
  blondie_22
  Татьяна
  makarevich inn
  Лена
  Gella
  Елена А.
  Борис
  ТетьЛюба
  JJenny
  Pavelka
  RitaSemachka
  Sandra :)
  kiskis
  Интинка
  Elvira Ria
  лиса Алиса
  Marla_Singer
  Компот
- Комментарии: 44
- Поделиться
Sandra :)
Гурман
136 отзывов 3996 «Нравится»
15 мая 2012 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис9
8.7
И мы приехали в Белугу.
Судя по отзывам, в последние дни там был аншлаг благодаря посетителям с РК.

Название казалось достаточно пафосным, а действительность очень порадовала. Стильно, легко, сделано с любовью. Доски с названием ресторана по обоим сторонам от входной двери, повсюду бутылки, дерево и металл.

На дверях WC, как выяснилось позднее, прибиты крючочки, из которых составлены слова Girl и Boy. Гораздо приятнее чем Lady. Моложусь видимо)).

Встреча очень доброжелательная. Молодые люди проводили, усадили у окошка.
На столе постелена бумага, типа пергамента, из нее же меню. В самом меню было какое-то блюдо в пергаменте. Я не рискнула).

Мы заказали Нисуаз и салат из тыквы с гребешком.
Из горячего черную треску и красное ризотто. Спасибо Алексею, написавшему о нем в своем отзыве, я последнее время очень полюбила ризотто и очень хотела попробовать.
Морс мне, мужу — Шардоне калифорнийское. К сожалению, это было единственное белое по бокалам и супруХ пил его в печали. Сомелье очень приятный, уверена скоро ассортимент вин по бокалам расширится).
Меню с напитками еще нет, заказывали не зная цен и они впоследствии удивили. Морс, я заказала вначале малиновый не порадовал, затем я заказала клюквенный — та же история. Вкуса почти нет. Как в старом анекдоте: кладите больше клюквы! В общем, 150 руб за стакан такого морса это неправильно.
Нисуаз понравился вполне, хотя муж, ка нисуазоманьяк пробормотал о местах, где Нисуазы более нисуазистые. Но съел все подчистую.

Салат с тыквой и гребешком не впечатлил. Гребешок хороший, а тыква и салатные листья. Как-то он не доработанный на мой взгляд. И он был не похож внешне на тот, что был у Эльвиры, видимо смены разные.

На горячее же ситуация повернулась наоборот: черная треска мужу не очень понравилась. Я ее не очень понимаю, поэтому цитирую мужа: трески мало, а салат к ней невыразительный и не подходит. Я возразила, что раз трески мало, значит она вкусная. В общем, вопрос с треской остался нераскрытым.

Ризотто же было волшебным. Чуть тарелку не облизала. Хотелось крикнуть: Шеф ,повторите пожалуйста!

Десерты были, штук пять, я заказала чизкейк. Настоящий, добротный.

Эспрессо.
Счет 3370 руб.

По поводу посуды пару слов. Тарелки как-то не очень. Чашечки для эспрессо, сахарница, чашечки для мороженого...Все они милые по-своему, но как-то плохо сочетаются друг с другом. И бокалы винные я бы того-с, заменила.

Это мое критиканство проступает отовсюду, но в Белуге мне очень понравилось. И хочется вернуться обязательно.
Провожал нас сомелье и, как мне показалось, владелец или управляющий.

Хочется пожелать большого успеха! Замечательное место!

Апдейт от 07.06.12.

Пришли вечерком с подружкой поужинать.
В наше первое посещение персонал был исключительно мужской.
В этот раз - наоборот, практически одни девушки.

На этот раз мы сидели в зале для курящих, вполне уютно.
Меню уже новые, красивые, из неизвестного мне материала).
Я поинтересовалась у официантки по поводу Нисуаза, произошли ли улучшения-обновления и в результате заказала тар-тар из лосося.
Вкусно, но на мой взгляд филе должно быть без серебристой части...не знаю как это объяснить.

Подруга заказала вителло тонато, утащила у нее немного. Понравилось вполне.

На горячее я заказала красное ризотто, подружка - лазанью.

Лазанья была хорошая и большая порция при этом).

Фото ризотто я сделать забыла, т.к. вожделела его со времени первого визита и набросилась очень резво.
И вот оно меня разочаровало. Было слегка остывшим и переваренным. Т.е это было достаточно вкусно, но не более того! Очень жаль. Хотелось поперчить.
Кстати, по обслуживанию. Девушка обслуживала нас очень мило, но в своем режиме. Т.е приносила-уносила-спрашивала-улыбалась. А если ты в неурочное время что-то хотел дозаказать или попросить - это нам не удавалось.
Перец к тартару не предложили, а очень хотелось. Махала-смотрела - не дождалась, съела.
Ризотто требовало чего-то подсыпать для вкуса и срочно, ибо остывало. Я уже почти пошла добывать перец, т.к. внимания на нас не обращали. Принесли. К уже почти остывшему ...
Мне кажется перец должен или стоять на столах или предлагаться автоматически при подаче блюд.

Да, подружка еще осилила штрудель на десерт. Мне кааца , что это не совсем штрудель, но было вкусно и красиво.

Наверное приду все таки еще раз, закажу те же грабли, ...тьфу, ризотто.

Апдейт от 03.04.13

Вечерком хотелось оочень поесть (мне), а мужу захотелось сделать мне приятное)) и мы завернули в Белугу.
Время было уже позднее, кухня, что приятно, работала. Милая девушка, в чеке указанная как Официант 1, встретила, помогла раздеться, проводила.

Муж хотел заказать морс облепиховый. Я вспомнила, что морсы раньше были а-ля водичка цветная. Уточнила у официантки, она сказала, что клюквенный - да, не очень густой. В общем, следуя своей женской логике)) я заказала морс себе, а мужж - фреш.

В итоге - фреш делали долго, но хорошо, а морс - это не морс, это йад. Кроме того, что он прозрачен, но и вкус у него был мягко говоря странным. Девушка морс забрала, пообещала в счет не включать.

Сил на раздумья по поводу пиСЧи не было, я заказала Нисуаз и Красное ризотто.

Нисуаз. Что-то я не разобралась с ним и с собой...
Объективно: картошечка теплая и вкусная, анчоусы, тунец, фасоли чуток - присутствуют. На фото - это я откусила уже кусманчик тунца).

Соус присутствует, на мой взгляд оочень ядреный.
Яйца теперь перепелиные. Пашотика хочется очень-очень.
Я не поняла, что за салатные листья там были, да и впрочем не знаю, какие должны быть.
В общем, в целом вроде все правильно, а радости нисуазной я не испытала...

Ризотто. Опять-таки все на месте. Креветочки есть...Немного переваренное. Феерии нет. Да и радости нет.
Перец по прежнему не предлагается, надо искать-ловить официанта.

В счете морс был, но после напоминания его сразу же удалили.

Сервис вполне устроил.

В итоге я поела и была сыта. Но на этом все.
- Нравится: 25
  Понравилось 25 пользователям
  poslushnisa
  Gella
  ТетьЛюба
  RitaSemachka
  лиса Алиса
  Эрих МБР
  Борис
  вале-рио
  Алексей
  Анатоль
  Elvira Ria
  JJenny
  baletik
  Корица
  Елена А.
  ПодружкаХозяйки
  Санти
  Ivan Ivanovich
  Злобный Барсук
  blondie_22
  Интинка
  Я.Ш.
  kiskis
  Систр GTS
  Olga.V.S.
- Комментарии: 49
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Белуга»

3 комментария

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Белуга»

3 комментария

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 14 пользователям

Понравилось 18 пользователям

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 16 пользователям

Понравилось 6 пользователям

Понравилось 25 пользователям

Понравилось 25 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем бара «Белуга»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой