Сезонные новинки в ресторане Balcon

Начинаем август с лисичек и тропических твистов

Как вы уже сами знаете, счастье определяется не яркостью впечатлений — но их частотой. Команда ресторана и лаунж-бара Balcon в курсе этой простой истины, по поводу чего подготовила обновление меню и открытие террасы.

В центре внимания — сезонные лисички, тропические вкусы и уникальный вид на парадную часть Большого Петроградского проспекта.

Что нового?

Обновленное меню собрано из проверенной европейской классики и паназиатских хитов на каждый день. За Восток отвечает стройный ряд суши и роллов, вариации вока и поке. Запад презентуют тартар из говядины с трюфельным соусом, паста и семь видов неаполитанской пиццы — от маргариты до версии с говядиной и соусом чили-трюфель.

В этом сезоне перечень европейских блюд пополнился пастой в сливочном соусе с сыром горгонзола и свежими лисичками. А в качестве азиатской закуски теперь предлагают лисички темпура в заправке с соусом бейк.

Разрабатывая новинки, в Balcon сосредоточились на тропических твистах в эстетике тики-баров: фруктовый Wick, свежий Eco Gimlet и ультра-тропический Don зададут правильное летнее настроение — а Rasemon Negroni, названный в четь фильма великого Акиры Куросавы, добавит ягодные нотки. По запросу бармены лихо приготовят и уникальный напиток на основе пожеланий, а зожникам, водителям и аскетам предложат virgin-версии привычных миксов.

Кстати говоря! Вынесенный в название балкон существует на самом деле — и на нем уже открылась камерная терраса. Семь столиков, по два гостя на каждый, обилие зелени, уютное освещение, и всё это с видом на Большой Проспект — сердце Петроградки. Бронируем?

Антураж

Как положено в 2023 году, Balcon работает в формате нескольких проектов под одной крышей. Это и ресторан, и бар, и лаунж, и просто красивая локация для хороших снимков — как в плане дизайна, так и в плане панорамного вида на Петроградскую.

Внутри заведения — авангардный ар-деко, яркие цвета, ироническая «неоновая вывеска» и другие элементы стиля. Инстаграмно!