Zing Bar: «секретный» бар около Пяти углов

Zing Bar не так просто заметить, проходя мимо. Нет ни вывески, ни каких других опознавательных знаков. Только массивная дубовая дверь с большой стеклянной витриной да затейливая деревянная скамья у входа неявно намекают, что находится по ту сторону стекла. Формат заведения — speak-easy — подразумевает некоторую долю секретности. В США времен «Сухого закона» speak-easy (или по-русски «говори потише») назывались полулегальные, а то и вовсе нелегальные заведения, торговавшие из-под полы «огненной водой». И хоть в России «Сухого закона» покамест не предвидится, хозяева Zing Bar’a Илья Ткачев (Fred Perry) и Михаил Ирзак решили, что дух нелегальных развлечений вполне достоин того, чтобы стать визитной карточкой их проекта.

 
 

 

Стилистика эпохи американского «Сухого закона» 20-30-х годов минувшего века поддержана и интерьером заведения в духе ар-деко, главным акцентом которого служат массивные люстры под медь и длинная барная стойка с рядом высоких стульев. Дизайн создавался под руководством Киры Гришиной, которая также создавала антураж московской «Солянки», петербургских «Дома Быта» и «Овсянки», и безвременно почившего дебаркадера «Ласточка» на Университетской набережной. А самым главным и неоспоримым достоинством внутреннего пространства Zing Bar, безусловно, является свежий воздух. Ведь в баре нельзя курить: курильщиков же просят расположиться на удобной скамейке перед входом.

 

 

В меню Zing Bar пока только напитки, но это ненадолго — к осени обещают запустить полноценную кухню, даже супы будут подавать. Коктейльная же карта достойна отдельного упоминания. Коктейли в ней рассортированы по хронологическим категориям. К примеру, Whiskey sour (бурбон с сахаром, лимонным соком и белком) — «Классика XIX века», Red Snapper (джин с томатным и лимонным соком, сельдереем, тобаско и ворчестширским соусом) — «Начало XX века и период «Сухого закона» в США», New York flip (бурбон с порто и сахарным сиропом) — «Вторая половина XX века и позднее». Также предлагаются фирменные шот-сеты и лонги, в частности, Long Island Zing Tea, который отличается от классического рецепта тем, что в нем нет самого сомнительного ингредиента — кока-колы. Цены на все в районе 300 рублей. Приятная деталь — за check-in на foursquare бесплатно наливают вкуснейшие шоты с корнем имбиря и ананасом

 

 

Пока Zing Bar работает в пилотном режиме и всего неделю, уже сейчас можно с определенной долей уверенности предположить, кто облюбует в скором времени это место. Перетекая из кабаков на Думской или Рубинштейна куда-нибудь в сторону «Дома Быта», заглянуть в Zing Bar определенно станет в порядке вещей. Так что и публику тут стоит ждать соответствующую — молодежь и тусовщиков, а также тех, кто не прочь скрасить вечер стаканчиком чего-нибудь вкусного в обстановке «ревущих двадцатых».