«Варшава»: восточно-европейское кафе на Казанской улице
На Казанской, 11 появился бар-кафетерий «Варшава»: спокойная атмосфера, чешское пиво, кофе и домашняя выпечка.
.jpg)
По вечерам здесь будут играть ди-джеи, но громких вечеринок и угарных танцев не планируют. Владельцам хочется, чтобы сюда приходили за хорошим кофе и домашней выпечкой. Пирожные готовит мама одной из сотрудниц. эспрессо, (80 руб.), каппучино, (120 руб.), латте, (150 руб.), пирожное «картошка» (70 руб.), лимонный пирог (50 руб.), печенье «ассорти» (80 руб.), овсяный батончик с пометкой vegan (50 руб.). Вскоре появятся сэндвичи, и, возможно, будут делать кофе на вынос.
Пить, конечно, не возбраняется, но делать это рекомендуется спокойнее, чем в BZN. Пока в наличие несколько сортов восточноевропейского пива (170 руб. за 0,5 л). Совсем скоро будут крепкие напитки, и главная задача алкогольной карты — популяризация ликеров, бальзамов и всевозможных настоек. Эта идея отлично вяжется со стилем заведения, сделанного по образцу восточноевропейских маленьких баров: тихих, ненавязчивых, естественных.
.jpg)
Интерьер делали сами в сотрудничестве с Женей Жигловым, отстроившим половину городских баров. В лучших традициях немногое из обстановки было куплено: старинный буфет, обои и еще пара вещей. Остальное найдено и переделано: разные мелкие детали, вроде бра в дальнем зале, сконструированного из разобранной на части старой люстры, крепкая строгая мебель, обитая кожзамом. Получилось, действительно, похоже на кафе-бары где-нибудь в закоулках Варшавы или Будапешта, без наносного лоска и гламура. Если удастся привлечь публику постарше и обзавестись своей историей, получится вполне аутентично, и Warszawa станет приятным местом, где хорошо по утрам пить кофе и листать газеты, а вечером после работы отдыхать и потягивать сидр.
Фотографии: Роман Соколов
1 комментарий
Замечательно.
Это моя бывшая квартира (в 2000 году покинул).
Место было в советские времена бойкое, в центре и в гостях всегда был народ из разных городов и сообществ-технари, богема, музыканты и артисты. В общем очень дружелюбно и весело было.
Атмосфера была добрая и чистая.
Дом старый 1927 года постройки. Фундаменты времен Пушкина и он тут гулял и рукою подпирал дом, когда встречал тут Гоголя.
Я счастлив.
С уважением, Пантелеев Б.С.