«Романов»: гриль-бар с разношерстным меню на Невском

На месте ресторана «Валхалл» открылось новое заведение — «Романов».

Гриль-бар «Романов» заявил о себе еще летом, поменяв вывеску «Валхалла» на свою и начав работу в формате уличной террасы. Ремонт внутри самого заведения продолжается до сих пор. Техническое открытие сделали 8 марта. Сейчас из пяти залов функционируют три: барный, клубный и каминный. В ближайшем будущем откроют зал с суши-баром и vip-зал.



На самом деле, «Романов» — это тот же «Валхалл», только после глобального ребрендинга. Владельцы из группы «Адамант» и директор Владимир Смирнов никуда не делись. В интерьере прибавилось вензелей и диванчиков, в баре — коктейлей, в программе появилась клубная история. Шеф-повар Алексей Мусинов («Академия», «Беллини»), сам поборник русской кухни, сделал большое разноплановое меню: длинный список гриль-блюд, суши, сашими, роллы, удоны, гедза, тяхан плюс полноценные русская и европейская часть.



Цены от самых небольших, например 100 рублей за ролл с авокадо до серьезных, как 1950 рублей за ти-бон стейк. Есть блюда на компанию: стерлядь на пару, гриле или в коптильне по желанию гостя (2950 руб.), свиная голяшка в пряном томатном соусе с овощами (1450 руб.), запеченная ножка молодого барашка с тремя соусами (1250 руб.) Готовятся они по предварительному заказу за полтора часа до подачи. Среди блюд на углях, девять видов шашлыков, в том числе овощной (395 руб.), стейки (от 695 руб.), свиные ребра барбекю в медовой глазури (460 руб.), стейк из тунца в имбирном соусе с салатом из рукколы и апельсиновой цедры (895 руб.)



Такое разнообразие коммерчески оправдано: мест около сотни. Ждут всех: проходящих мимо, проголодавшихся работников соседних банков, туристов и судя по антуражу, в первую очередь, русских.