«Полет»: эстетское кафе на Пестеля

«Полет кафе» выросло на месте концертного клуба с московской пропиской «Китайский летчик Джао Да». Я вот лично летать ужасно боюсь, а есть люблю, поэтому полет с питанием и без турбулентности – это мне подходит. В «Китайском летчике» пару раз бывала и могу сказать, что от него в помещении не осталось буквально ничего: здесь переделали даже пол, который теперь местами коричневый и серый паркетный, а местами, возле туалетных кабинок, черно-белый психоделический, напоминающий покрытие Черного Вигвама из культового сериала 90-х.

      Меню выглядит лаконичным – только краткие названия блюд и бледно-серые, опять же приглушенные, почти незаметные обозначения цен. Зоркий глаз граммар-наци отметил название сыра «Гогронзола» и наличие буквы «Ё» в слове «печеный» при ее отсутствии в слове «свекла». Итальянская кухня здесь соседствует с русской: есть и борщ (320 руб.), и котлеты из щуки (390 руб.), и 6 видов пиццы (например, «Маргарита» за 290 руб. и «4 сыра» за 420), 7 разновидностей пасты (основу пасты – спагетти, пенне или тальолини – при желании можно поменять), стандартные итальянские десерты (тирамису – 270 руб.) и дитя счастливого межнационального союза – гречка с пармезаном на гарнир (170 руб.).

В винной карте 12 бокальных позиций: цены начинаются с розового Cabernet D’Anjou. Prestige Les Terriades и красного Carmenere. Lapostole – по 250 руб. за бокал, и замыкаются красным Bourgogne Passe-Tout-Grane. H. Villamont – 380 руб. за бокал. По бутылкам около 16 видов: от Lambrusco Villa Oppi за 950 руб. до красного Barolo Ginestra Paolo Conterno за 8700 руб. Крепкий алкоголь есть, коктейлей нет.
 

Официантка одета в темно-синюю форму модного силуэта с ярко-оранжевыми вставками – загляденье, сама бы такую носила. Но вытянуть из этой девушки информацию об особенностях меню оказалось задачей практически невыполнимой. В конечном итоге мы с ней сошлись на том, что, поскольку я голодна, мне нужно съесть грудку индейки с йогуртовым соусом (370 руб.). Индейка была обещана настолько большая, что и гарнир к ней брать отсоветовали, однако я все же заказала суп из огурца и авокадо (280 руб.) и чиабатту (90 руб.): во-первых, потому что про меня нельзя сказать, что я ем как птичка, во-вторых, на слово «авокадо» я реагирую примерно так же, как мышь из мультфильма «Чип и Дейл» на сыр.

Чиабатта оказалась теплой и с хрустящей корочкой, а суп – перетертой кашицей из обозначенных в меню овощей: вожделенный вкус авокадо, увы, обнаружить не удалось, зато температура (это холодный суп) для лета самая подходящая. Порция индейки показала, что представления о том, что же такое «много», у разных людей могут сильно расходиться. Впрочем, микроскопическим блюдо тоже назвать нельзя, а главное, мясо оказалось сочным-пресочным. Йогуртовый соус на вкус напомнил еще один холодный летний суп – окрошку – и удачно индейку дополнял. Так что не без помощи чиабатты, которую я потом радостно дохрумкала, глядя на уточек в Таврическом саду, наесться мне удалось вполне.
 
На пресс-ланче владелец кафе упоминал, что в перспективе студенты соседней академии имени Штиглица будут ходить сюда на обед. Учитывая, что основная студенческая пища – гречка – в Полет кафе стоит 170 рублей, то лично мне эти ожидания кажутся несколько утопическими. Впрочем, допускаю, что я чего-то не знаю о современных студентах. Думаю, что это кафе в большей степени для светских друзей, друзей друзей и друзей друзей друзей создателей и сотрудников. Которых, если взять во внимание их предыдущие места работы, должно быть прилично.