«Цех»: треш-бар для своих

Слово «Цех» на первый взгляд кажется вполне нейтральным. Но когда я в первый раз отправилась на поиски бара с таким названием, под конец вечера у меня только и вертелось в голове, что для фильма ужасов это тоже вполне подходящее имя.

 
В лофт-проекте Contour пока ничего не готово, и даже большие разноцветные буквы C, O, N, T, O, U, R частично висят на стене, а частично валяются на полу. Поэтому, пока я в одиночестве, вздрагивая от каждого шороха, в 11 вечера бродила по зданию, полному обломков мебели, строительного мусора, пыли и с кучей дверей и дверочек, полузакрытых и темных, я представляла себя то героиней картины Балабанова, то хоррора про заброшенные психушки. На дверях бара «Цех» висел замок.  
В страшное здание пришлось вернуться на следующий день. На этот раз бар был открыт, да и вообще картина выглядела куда более жизнерадостной. В огромное окно светило солнце и освещало кирпичные стены, увешанные артефактами из советского и постсоветского прошлого: открытки с изображением авангардных плакатов, бюст какого-то деятеля и куски деревянных ящиков. По периметру – диваны из них же, возле барной стойки – доска, на которой мелом изображен чарующий глагол-хештег #Цехуй.
Ассортимент – кофе и чай. Сказали, был сидр, но закончился – его остатки допивает компания в углу. Меню, написанное фломастером на старой фанерке, было обнаружено только фотографом на следующий день – в нем помимо прочего числится два вида вина, Jagermeister и пиво. Из экспериментального – настойка «ром на апельсине и травах». К ним где-то из-под полы нашлась еще банка баклажанов, запеченных на мангале. Видимо, одноразовый экземпляр; говорят, из Грузии.
   
У барной стойки болтают дружелюбные на вид парни с обязательными усами: собственно, создатели заведения Михаил и Иван, а с ними кто-то приближенный. Один из парней налил мне кофе, и они принялись рисовать радужное будущее, которое ожидает «Цех». Я сидела в полупустом недостроенном помещении, а перед глазами у меня вставали картинки: вот у барной стойки появляется покрытие, вот здесь тусуют журналисты, за которых отвечает Миша, и бармены, за которых отвечает Ваня, вот все они дружно едят мясо, которое будут готовить в соседнем помещении (всего помещений у «Цеха» три), вот пробуют авторские коктейли по разработкам Ивана, включая загадочную «Карбонару» (возможно, про нее все же пошутили).

 
 
Ребята поведали мне, что изначально планировали сделать закрытое заведение в стиле бутлегерских американских 20-х, но потом посмотрели на окна и на все остальное и поняли, что бар предназначен для другого. Рассказали, что их целевая аудитория – рабочий класс (хотя сомневаюсь, что они имеют в виду парней с соседней автомойки), а концепция бара – рабкор, по аналогии со стилем, в котором сочиняет песни сменившая формат группа Ляпис Трубецкой. Пообещали полностью открыться к середине октября – сейчас они работают в режиме «по звонку от друзей», примерно с 6 вечера. Сообщили, что в ближайшие выходные у них планируется две грандиозные вечеринки. Выдали мне йоту, чтобы вставить в компьютер (вайфая пока там нет, как и всего остального). Были милы. Я ушла, практически ощущая во рту вкус обещанных коктейлей, практически забыв о том, что в этот раз мне удалось попробовать только кофе. В общем, приходите в середине октября. Но захватите на всякий случай фонарик.