Думаю, что это единственный ресторан в городе, которому можно смело поставить 10 по каждой из шкал - кухня, обслуживание, интерьер. Добавлю ещё отличное отношение цена/качество.
Кухня прекрасна и дело не (только) в трюфеле. Просто очень хорошо готовят из качественных ингредиентов. Пробовали гребешки, пельмени, судак, филе. Все правильно приготовлено, нетривиально подано и очень вкусно. Крем-Брюле не просто лучший в городе, но может конкурировать с самыми лучшими французскими образцами. Масло и крем-брюле вызывают подозрение, что молочные продукты и яйца брали у каких-то особых фермеров (возможно финских :) ).
Интерьер именно такой, какой должен быть в подобном месте - в меру вычурный, в меру сдержанный, неброский, дорогой, но не пафосный. Уютно и торжественно одновременно.
Персонал профессионален просто как не здесь.
Расположение идеальное
Публика подобающая.
Винная карта нетривиальная.
Цена смешная для такого качества и в разы меньше оной в таких местах в Европе (за исключением вина, но то не вина ресторана, извините за каламбур ).
