54 комментария
Во первых, зачем это писать в отзывы? Это дневник или еще лучше ЛИЧНЫЙ БЛОГ. "Как плохо тырить стулья с чужих столов". Они там не просто так стоят, что бы их брать, на них должны люди сидеть. И культурный человек СПРОСИТ, "а можно у вас стул попросить или взять вот этот". Если даже после этого, вы не поняли, что стулья расставлены по числу мест за столом. И Вы легким движением руки превратили другой стол из трешки в двушку. Без разрешения. А если он с резервом? Если приставленный не на месте стул помешает движению? Скажу больше! Ничего нельзя брать без разрешения!
Уважаемая Ольга Пирогова!
Нам правда жаль, что ваше впечатление от визита к нам не назовешь положительным, но давайте попробуем разобраться вместе, почему так получилось.
Итак, Вы приходите вдвоем, не предупреждая, что вскоре подойдет еще один человек. Об этом следовало предупредить в ситуации полной посадки в ресторане.
Стул, который Вы взяли, стоял за столиком, зарезервированным на пятерых. Представьте себя на их месте - приходите на законно забронированный столик, а сесть некуда. Стула не хватает? Почему? А вон за тот столик подошел еще один гость, он и взял. Без комментариев.
Это ресторан, и здесь нельзя просто так брать стулья и переставлять их по своему желанию.
Далее - к вашей посадке на колени. Конечно, мы за расслабленную домашнюю атмосферу, но в строго определенной дозе. Поэтому вынуждены подчеркнуть еще раз - и так у нас тоже не делают. Никакой бури и скандала не было, к Вам просто подошли и напомнили элементарные правила поведения в общественном месте, в число которых входит наш ресторан.
Мы всегда рады любому гостю, но точно также как Вы ожидаете от нас как от ресторана определенных вещей, так и мы вправе ждать от гостей определенного поведения. Когда обе стороны соблюдают правила игры, конфликтов не возникает.
С уважением.
Извините! НО что в заведении (РЕСТОРАНЕ), на складе или в подсобки не имеются запасные на все случаи стулья! Простите, а как вы будете выходить из положения,если в один прекрасный вечер в Вашей" квартирке" произойдет ЧП со стулом? наверно администратор будет бегать в панике,и с каждого стола по пять минут будет забирать стул. Многое бы отдал посмотреть на это шоу!
Извините что вмешиваюсь, но это бред какой то. ЧП со стулом решается его заменой, то есть общее количество стульев сохраняется. А городить допстулья по желанию посетителей это ересь. Этот придет скажет поставьте мне тут два, там еще один - я ноги положу - и еще один принесите - для кота (а почему бы и нет?). Вы это все сделаете? Я бы дорого отдал, чтобы посмотреть на это шоу. Не исключаю, что в Москве все именно так и происходит.
Да в Москве представьте себе так и происходит. Потому что заинтересованы в клиентах. А мой муж пришел и вынужден был стоять (!) возле столика хотя в заведении было свободно и ему не предложили никакой альтернативы кроме фразы у нас так нельзя и так тоже нельзя. Для меня это странно. Что данному кафе не нужна прибыль? Мы бы еще заказали и посидели бы с удовольствием. Но видимо личные амбиции дороже. Мы кстати молча ушли я просто потом уже подумала почему меня за мои же деньги еще и оскорбляют? Решила оставить отзыв.
Так сейчас свободно, через минуту пришли гости. причем тут амбиции? УВАЖЕНИЕ К ГОСТЯМ. И Ваше неуважение к общественному месту. Я вот не пойду за барную стойку брать бутылку виски без спроса. Она не моя.
Борис ВЫ как знатный критик... меня удивляете... Не Дай Бог если бы Вы пришли в какое-либо заведение, и у Вас сложилась именно такая ситуация... Ваш отзыв был бы более критичным. Вы взбаламутили народ и настроили против этого заведения! Я тоже не пойду брать бутылку виски за бар,но мы сравниваем разные ситуации... Вы хотите сказать что Администрация не могла предложить стул? или как то выйти из этого положения! ГДЕ УВАЖЕНИЕ К ГОСТЯМ? складывается ощущение что Вас подкупили критик!)с Уважением
Перечитайте себя: "Администрация не могла предложить стул? или как то выйти из этого положения! " Уловили подвох? Не сами гости должны чего то брать без спроса, а АДМИНИСТРАЦИЯ. Мне можно без спроса залезть в ваш карман за бумажником или ВСЕ ТАКИ, мне стоит у Вас попросить "Царь, дай мне свой бумажник"? НИКОГДА я не стану брать чужой стол, стул, куртку на вешалке. ПРОСТО НАДО БЫЛО ПОПРОСИТЬ стул, ложку, виски, портьеру... А не брать самим. Попросить разрешения - это как плохой компромисс, и лучше так не делать. Администрация МОГЛА предложить, вы правы, но ЛЮДИ САМИ не дали ей это сделать. Взяли чужой стул самовольно. МОГЛА. Не дали шанс дать стул или както решить ситуацию. Сложно было предупредить, что придет еще один гость?
По обнимашкам на коленках - уверен, если бы я такое увидел, вот тут я бы развернулся и ушел. Я пришел в кафе или ресторан. Девушки на коленках это в стриптиз клубе. Кстати, наверное, я за 10 лет такого не помню, что бы в каком то месте, девушки сидели на коленках. Видимо, я хожу по нормальным местам.Согласен! Но, бывают же ситуации что Вы где-то отдыхаете, и тут Вам неожиданно звонят старые друзья(друг) и как я должен заранее предупредить?! Я думаю персонал должен быть ко всему готов!
Должен быть готов, но персонал не факинг электросенс! Он не может ДОГАДЫВАТЬСЯ, что наверное, кто то позвонит и придет, к нему надо подойти и человекческим ртом сказать, используя изык рюски. Просто сказать! И тогда уже писать гадости "Я ПРОСИЛА - на отказали". я просил у вас кошелек или жизнь, а вы, такой плохой царь, мне не отдали. Претензия. А если я просто стащил, не попросив... Дайте шанс кафе. Дайте шанс ВАм помочь. Дайте шанс вас принять. Скажите. Откройте рот. Или просить это унизительно "дайте ПОЖАЛУЙСТА стул" и вот уже ты стал ниже?
Борис, вот такое впечатление по общему тону комментариев, что вы действительно бываете в местах, где не девушки сидят на коленях у мужчин, а мальчики. Что ж, тогда "тут я бы развернулся и ушел" - это лучшее, что вы можете сделать для сохранения хорошего настроения окружающих.
А администрации кафе - минус, хотел туда как-то забрести с друзьями из Италии, теперь воздержусь, более теплых и приятных мест в Петербурге - огромное количество.
Внимательно почитайте:
Двое сидят за столиком на двоих. Приходит третий. Двое сидящих его знают, персонал нет. Вместо того чтобы двигать расставленную мебель, можно просто подойти к администратору и попросить чтобы ( третьего посадили). Администратор решит, либо со стулом если есть свободные или с другим столиком если нет резервации. Что может быть проще?
Если ГОСТЬ видит, что есть свободные места в зале ресторана, это не значит, что через 5 мин. их не займут. Вообще конечно, для наглядности нужно ставить табличку -ЗАРЕЗЕРВИРОВАНО ( но это формальность и на усмотрение ресторана).
Хороший тон - решать через администратора ( не официанта) такие вопросы.
Плохой тон - двигать мебель, сидеть на одном стуле вдвоем.
И последнее.
Если в ресторане все места заняты на ближайшее время, то Вам вправе метр отказать в посадке, так как предварительно, Вы не оповестили, что у Вас за столиком ожидается увеличение. Если бы админ знал заранее, Вас бы посадили за столик вместимостью больше чем на двоих.
То недорозумение которое произошло и за что Вы поставили оценки - исключительно по вине ГОСТЯ.
Из выше изложенного Вами абсолютно четко ясно, что столик был выбран на двоих и администратор не был в курсе о появление третьего.
О манере поведения высказался выше - СИДЕТЬ НА КОЛЕНЯХ В РЕСТОРАНЕ - это моветон, то же и с мебелью, которую двигают.
Спасибо за внимание.Вы правы в какой то мере, НО посетитель всегда прав!!! как бы вы не пытались выкрутиться! и со стулом это минус персоналу. Когда гость приходить, садиться за стол, он же не должен спрашивать -" можно ли мне поднять этот бокал" - "и взять вот эти приборы". а про колени Вы сами создали эту ситуацию в приличном заведении!
НО посетитель всегда прав!!!Ни хрена ж себе? Всегда? А если он залез рукой под юбку официантки? Если своровал бутылку виски или солонку? Если навалил кучу посреди туалета? Если его дети бросаются булками по залу? Если обзывает админа? Если обнимашки на коленках?
Борис, Вы какие заведения посещаете! простите, но мы разговариваем о стульях и о сервисе! Ваши фантазии оставьте при себе! уж какие то вы странные приводите примеры! боюсь при токам раскладе, персонал это заведения убежит в панике!
Вы пишите НО посетитель всегда прав!!! а я считаю, что НЕТ!
это пишу не я, а так уж принято в нашей любимой стране! Вы хотите сказать что никогда не пользовались такой фразой?
Я был единственный раз в КВАРТИРКЕ)))
Когда гость приходить, садиться за стол, он же не должен спрашивать -" можно ли мне поднять этот бокал" - "и взять вот эти приборы"
Гость не садится за стол сам, ему предлагают туду присесть. Если его туда уже посадили, то всеми предметами на столе он может пользоваться, лишние предметы официант должен убрать.
Заметьте - это Ваш сервированный стол.
Плохо когда Вы начнете таскать бокалы и ножи с соседнего стола))) СТУЛ ведь был не за Вашим столом. Я про это.
Соглашусь с Вами только в одном!!! Что любую ситуацию нужно разрешать на месте, какая бы она не была, кто бы там не был прав и виноват.
Надеюсь Вы со мной согласитесь, что пользоваться предметами с соседнего сервированного стола - МОВЕТОН, на это есть официант.
Уронили столовый прибор - это не беда, если есть в ресторане персонал, то он этот предмет поднимет с пола сам и заменит его Вам на новый. Сами не рыщем по столам в поисках замены и не в коем случае не поднимаем его с пола - это работа персонала.
Это вкратце Вам.
По поводу - НА КОЛЕНКИ? Можно собственно и на рояле (как в фильме Красотка), но согласуйте с персоналом)))Согласен, не спорю,и не выгораживаю Ольгу! но персонал то куда смотрел
___Посадили нас за столик на двоих, и все было ничего так, до тех пор, пока не пришел мой муж. Мы и не собирались там сидеть втроем, но наш знакомый еще не допил пиво. И вот, представьте, ситуация, мой муж подходит к нашему столику и берет стул для себя с соседнего столика. Тут же подбегает администратор и заявляет нам, чтобы стул поставили на место, у них так не делают (!). А как интересно делают? Пересесть за другой столик втроем нам не предложили, хотя это было бы логично.И вот, представьте, ситуация, мой муж подходит к нашему столику и берет стул для себя с соседнего столика.
Блин горелый, так мог персонал ПРЕДЛОЖИТЬ пересесть, если муж приходит и берет! Суровый мужчина! Приходит и берет! У персонала СПРОСИЛИ, попросили? Нет. Приходит и берет! Кто не спрятался, я не виноват! Посторонись!ахахаха... спасибо Борис, мои положительное эмоции благодаря Вам!
Высказал мнение свое я уже, жаль, что Вы не поняли.
Тут же подбегает администратор и заявляет нам, чтобы стул поставили на место, у них так не делают (!). А как интересно делают? Пересесть за другой столик втроем нам не предложили, хотя это было бы логично.
Логично было бы не двигать стулья, а попросить администратора решить проблему с местом.
Это же просто. Зачем Вы напрягались со стульями? Вам если есть свободные стулья под попу обязаны поставить))) а не просто принести))
Если так и дальше пойдет, Вы и на кухню пойдете готовить))) Шутка
Ну все, теперь скажут... Теперь вы тоже работаете в нашем кафе. Добро пожаловать в наш дружный коллектив!
спасибо Борис! я рядом в мясном буду мясо рубить если что=)
Завтра встретимся. У меня смена с 8,00 на заготовке картошки.
Ольга, Вы Абсолютно ПРАВЫ!!!
Ольга, шесть ботов Анонимов в одной теме это перебор!
Оля, НАШ всеми любимый Борис, всегда найдёт двадцать строчек, чтобы Вам ответить.Не СПОРТЕ с НИМ!!!
Спасибо за комплимент. Я и на машинке вышивать умею!
а крестиком?))))
Бред сейчас Вы несете...в особенности про кота! с собой возьмите собаку,попугая и вот в принципе компания не плохая на вечер складывается! А то что посетитель приходит в заведении и вынужден был стоять - ЭТО НОРМАЛЬНО? Это хотите сказать плюс для заведения?! Когда к Вам приходят гости в дом, вы заранее считаете кто поместиться, а кто не вместился вы в дверях разворачиваете и отправляете обратно! именно так складывается картина по вашим словам!
То, что посетитель был вынужден стоять это вина только самого посетителя. У него есть рот и мозг - с помощью первого во внешний мир можно передавать сообщения, сгенерированные вторым, как-то: "Нас будет трое". Если на момент посадки понимания того, что будет трое еще не было, чего тогда удивляться, что пришлось стоять? Я бы просто ушел да и все безо всяких обид. Не надо путать ресторан с домом. Да, если ко мне домой заявится компания друзей в два раза больше, чем я ожидал, я подофигею, но размещу. Потому что это дом, сам на пол сяду если что. Но ресторан это не дом, куда там ставить дополнительные стулья если тупо пространства нет? На пол сажать? Ну-ну.
Про посадку женщины на колени это в принципе выше понимания моего. Просто пошлятина какая то. Ну с другой стороны Москва многое объясняет. Там каждый второй - латентный Никита Михалков, которому все можно, а вы все давайте обслуживайте барина.Вы думаете в Питере или другой стране ,городе....латентных меньше?
если что...
Да вот теперь вы вспомнили про вежливость и правила поведения. Теперь еще вспомните про правила обслуживания и понятие сервис. Вам не пришлось бы так много оправдываться если бы вы были правы. Остаюсь при своем мнении о вашем заведении. В Москве вас бы уже уволили. Говорю со знанием дела, ибо там живу и работаю. Удачи!!! И Борису тоже, видимо этот культурный человек у вас там и работает.
Да, я работаю в "Квартирке" помощником повара. И горжусь этим!
Фигасе:)) Стулья дома двигать нужно, а не в гостях.
Приходите к нам в "Квартирку". Я Вам лично приготовлю пожарскую! Я старший по пожарским и пельмешкам!
Не хамите нашим гостям, а то работу искать новую придется.
Я больше так не буду! я свой стул из овощезаготовительной отдам!
Я вАще не понял зачем было напрягаться в ресторане)) Есть персонал в зале, пусть бы сами и таскали стулья)))
Я думаю с описанием возникшей ситуации надо обратиться в халдинг Reca. Им будет интересно узнать о профпригодности своих сотрудников.
ахаха... всех на стул!!!)
и что Вы мне тут усердно рассказываете??? читайте отзывы ниже.... там много ЕДИНИЦ по СЕРВИСУ ОБСЛУЖИВАНИЯ... Я думаю это должно уже о чем-то говорить... прежде всего руководству!!! после таково описания сервиса, желания зайти туда пропало! видимо это не настолько нормальное место.
Ого! Вот это фантазия у людей! Прикольно и про обнимашки и про латентных, и даже Михалкова приплели, и типа мы стул пытались украсть как бутылку виски из бара ))) Развлеклась, спасибо ))) Особенно доставляет Борис, Вы душка!!!
Кстати, отзывов отрицательных о "Квартирке" и правда много, и не только на этом сайте. Впрочем, ради справедливости стоит отметить, что есть и хорошие. Такова селяви, и что об этом спорить?Если я ХОТЬ ЗАРОДИЛ зерно сомнения о Культуре Поведения в общественном месте, это великая честь. Но огрызайтесь сколько угодно.
Клиент всегда прав. В ресторане продается алкоголь, а значит персонал должен с пониманием относиться к гостям. Ну взял стул с соседнего стола. Компетентный официант или, хотя бы, администратор, в данной ситуации должен был подойти и вежливо предложить пересесть за столик на три персоны. Получив отказ от гостей, можно взять стул с любого другого стола и доставить к забронированному. А работники, которые начинают тыкать посетителя в правила, просто мелкие люди, которым хочется хоть в чем-то ощутить власть) я таких сразу штрафую, а при повторном случае увольняю. За грубость гостю у нас предусмотрен штраф - 1000 руб. В то же время, мы платим премии персоналу за улыбки.
Ну и ну.... Квартирке уже сто лет в обед, а качество сервиса так и не изменилось. Вы давно меняли админов? Не первый раз слышу о хамстве персонала в этом заведении. И сама не раз сталкивалась((
А можно личный вопрос? Вы со своей регистрации в 2011 написали пять десятков каментов ТОЛЬКО ПРО "КВАРТИРКУ" и больше ничего. Думаю, пора сорвать лифчики стеснения и объяснить, отчего такие наклонности у вас, и, что важнее, извращение (устойчивый фетиш до зацикливания) это или болезнь (избирательное либидо), так настойчиво писать 2 года? Без обид - мне важна причина. Я курсовую пишу про таких. Вы еще куда то ходите? Телевизор смотрите? Вы любите котиков?
На тот момент я была беременна и меня оскорбили. Придя домой я метнулась писать отзыв в истерике. Меня очень тогда обидели. Но мы с управляющим холдинга решили этот вопрос))
Я оказалась права:)
Вчера я зашла на этот сайт чтобы посоветовать знакомому любимые заведения. Показать фотки и тд. Потому, что я была практически в каждом ресторане В центре и в самых известных в Питере вообще. В общем мое мнение для него было важно. Он рассказал, как был в Москве в хорошем советском кафе, как ему там понравилось, вспомнил молодость... Я ответила что в Питере тоже есть такие места. Когда мы стали читать отзывы (это ведь важно при выборе места для ужина!), я рассказала ему свою историю. Ну и снова прокомментировала.
Никакого фетиша. Я второй раз спустя 2 года зашла на этот сайт, и то случайно.
В остальных местах меня так еще не обижали))))Потому, что я была практически в каждом ресторане В центре и в самых известных в Питере вообще
Так вы не хотите поделиться за 2 года?
Ольга Пирогова права. Персонал неправ. Никогда не пойдем в данное заведение.
может она думала что это совок поэтому разбирать мебель дрыгаться на коленках....это в норме ))))
Проблема с воспитанием у администратора конкретно в этом заведении озвучивается не в первый раз. Человек, противоречащий идее заведения, как теплой, неформальной коммунальной атмосферной квартире. Даже самовольные действия посетителей не должны вызвать откровенного хамства персонала. Найти и заменить стул - обязанность профессионала, а понты кидать и учить посетителей - путь в никуда. Мы давно не ходим в это кафе именно из-за "хамливых дверей", в заведении на ВО все вежливо и комфортно.