5 комментариев
Спасибо за отзыв. Что сказать, - с котлетой проворонили. Обидно. Очень вкусная она у нас (сам часто заказываю именно её). - С наступлением жары срок жизни наших фаршей сократился до нескольких часов, вместо предусмотренных САНПИНОМ 12 часов, так как мы не используем заморозку фаршей, чтобы сохранить свежесть вкуса пльменей и котлет. Обороты по этим блюдам большие, поэтому это позволяло нам успевать всё пропускать, готовя фарш 2 раза в день. Сейчас в связи с летним периодом переходим на приготовление фаршей 3 раза в день. По поводу пожарской котлеты и пирожного "картошка" Ваше замечание справедливо. Сами знаем о существующей проблеме. С 23 мая мы сменили шеф-повара на очень профессионального человека. Рады, что он принял наше предложение и искренне надеемся, что сейчас вкус "проблемных" блюд значительно улучшится.
Заходите вновь через пару недель - постораемся исправиться и приятно удивить.Спасибо за коментарий. Постараемся быть :)
- Комментарий удален представителем заведения
- Комментарий удален представителем заведения
- Комментарий удален представителем заведения