Отзыв о «Правила поведения»

«Правила поведения» - мы чужие на этом празднике жизни.
Ресторан «Правила Поведения» изначально вызвал неоднозначную реакцию своим идеологическим посылом. Что значит «Правила поведения»? Чьи правила? Кто их устанавливает? Насколько точно их нужно соблюдать?
Ведь сложно представить, что людям, занимавшимся его открытием (а, насколько я наслышана, это для них не первый проект) просто понравилось сочетание первых букв «ПП».
Молодой человек, сопровождавший меня, развеял сомнения: Тут правила создают клиенты. А персонал ресторана охотно их соблюдает. Так это же совсем другое дело, подумала я! Вот это идея! Сразу виден подход профи.
На деле оказалось, что правила поведения посетителей никаким образом персонал ресторана не волнуют. Но, обо всем по порядку.
Интерьер. На мой неискушенный взгляд, такой стиль подошел бы лаунж-зоне какого-нибудь «Пулково-4». Меня не покидало ощущение, что вот-вот раздастся голос тетеньки из репродуктора «Внимание пассажиров Шафиров, Киселев, Носов! Вас просят срочно пройти на посадку к выходу №4». Форма персонала тоже создает ощущение, что ты находишься среди технического персонала авиакомпании.
Два экрана, на которых транслируется процесс приготовления еды, добавляет аппетита. Я подумала, что это – трансляция с кухни, но официант переубедил меня, сказав, что «этот чернокожий повар, который сейчас на экране делает лазанью, мне незнаком».
Туалеты – «шедевральны». Большие, «мечта клаустрофоба». Ощущения воздуха и чистоты. Лучший туалет города.
Новогодние украшения, обвившие стены и «дуршлагоподобную» люстру теплоты не добавили. Скорее наоборот: стеклянные человеческие кости с яркими шарами в суставных сумках, добавили чего-то патологоанатомического в аэропортную тематику.
Пластиковые кресла удобные, но только обладателям, мммм, так сказать задниц определенной формы. На столах – бумажные салфетки, причем не первой свежести. На моей, во всяком случае, было две жирных капли, которые явно свидетельствовали о том, что после последних гостей салфетку поменять явно забыли.
Поведение официантов явно прописано в каких-то внутренних правилах. Ибо оно, поведение, явно соответствует одежде официантов -техников из авиакомпании «Россия». Так беззастенчиво меня (равно и других входящих в зал) меня еще не обсуждали. Два техника стояли за барной стойкой окружая местную диву((С) Борис)- видимо администратора- кассира. Оглядев нас с ног до головы, они довольно громко прыснули и принялись перешептываться, чем поставили моего молодого человека в неловкое положение. При этом дива в красной блузке даже не пыталась изобразить радушие на своем кукольном лице.
Один из техников, подошедших к нам оказался официантом. Причем достаточно приветливым. Рассказав нам о меню он удалился, чтобы появиться через 15 минут. Нет, он не убегал за водкой в соседний магазин. И не заправлял стоявший неподалеку Боинг. Он ублажал диву, оказывая ей знаки внимания. Понятно, что на нас ему не было времени. Что поделаешь, - таковы правила поведения.
Когда же наконец он принял заказ, началось самое интересное: Стакан для минеральной воды оказался очень грязным! Я попросила техника его поменять. ВНИМАНИЕ: подняв стакан на свет он сверил собственные впечатления от увиденного с моим заявлением и, помедлив секунду, пошел его менять. Сделав два шага от нашего стола, он остановился, повернулся и молча проверил чистоту стакана моего партнера. Ну, в смысле, чтобы два раза не бегать!
В этот момент за соседним столом солидный господин спрашивал у другого официанта, какая паста у них используется. Я так поняла, что он хотел узнать – пене, спагеттини или фетучинни. Ответ официанта посмешил даже нас, сидящих за соседним столом: «Я могу спросить у шеф-повара». Вернувшись за барную стойку, он посовещался с дивой и еще какой-то девушкой и выпалил ошарашенному посетителю «у нас обычная такая паста»!
Заказали естественно «Цезарь», салат с печенью, баранью ножку. Еда оказалась на редкость ровной, гармоничной и обнадеживающей.
В процессе еды нас забавляла-поражала-бесила красноблузочная дива. Устав от пятиминутного стояния у кассы она нетвердым шагом модели-любительницы направилась к последнему столу, где ее поджидала, видимо, подружка. Не особо смущаясь, дива полулегла на диванчик, взяла со стола приготовленный заранее мохито(за точность напитка не ручаюсь – не пила) и завела неспешную беседу с подругой. Причем, в процессе беседы, дива все больше и больше растекалась по дивану, сползая практически на пол. Я не утрирую: из всех гостей, она вела себя неприличнее всего. Когда пришло время рассчитывать клиентов, дива, неторопливо встала, потянулась и продефилировала к стойке, ловя на себе восторженные взгляды авиатехников.
Итог: Вряд ли стоит идти со своими правилами в место, в котором даже название говорит о том, что правила в нем другие. Необычные такие правила. Правила поведения «полный пипец» (ПП«ПП»)