Охотничий Клуб (далее по тексту – ОК) был самым любимым моим рестораном.
Впечатления всегда были самые лучшие – оригинальная и вкусная кухня, оригинальный же респектабельный интерьер, хорошее обслуживание, готовность пойти навстречу клиенту.
Регулярно посещал (и сейчас посещаю изредка) это уважаемое заведение; проводили здесь семейные мероприятия.
Впечатления всегда были самыми лучшими – до одного, не очень приятного для меня, эпизода - моего юбилея.
До этого справляли юбилей тёщи в Малом зале, впечатления самые лучшие. Юбилярша и все гости остались очень довольны; всё было очень хорошо. От души – спасибо заведению.
Итак, об эпизоде, который, увы, несколько изменил моё впечатление о ресторане – моём юбилее.
Я специально выдержал годичную паузу после этого случая, чтобы, по возможности, написать объективно, без эмоций.
Это не первый банкет, который мы проводили в ОК, казалось бы, всё должно быть отлично.
Уже на стадии согласования меню произошёл небольшой казус – администратор попыталась озвучить меньшую скидку, чем было договорено изначально. Пришлось напоминать об исходных договорённостях.
Ресторан старался учесть наши пожелания – по нашей просьбе добавили в интерьер чучела (как было раньше), предоставили скидку.
Принятая практика - на банкетах бутылки со спиртным выставляются на отдельный столик и пустые бутылки потом ставятся туда же. На моём банкете этого сделано не было.
В последний момент трое моих гостей по разным причинам не смогли участвовать в мероприятии.
Перед началом банкета я предупредил об этом администратора и попросил соответствующим образом скорректировать подачу на стол.
Подача была уменьшена, но в итоге счёт был выставлен по исходному заказу, без учёта сокращения числа гостей. Обсуждать ситуацию с администратором мне показалось неосмысленным, заплатил по выставленному счёту и на следующей день позвонил управляющей ресторана Ольге (на тот момент, не знаю работает ли она сейчас).
Она попросила время на то, чтобы разобраться с ситуацией, После этого (в течение месяца!) было несколько телефонных разговоров, в которых Ольга под разными предлогами (вплоть до личных обстоятельств – поездки к сыну в армию) всячески уходила от решения вопроса.
В конце концов я получил следующий ответ – Так сложились обстоятельства.
Ну что ж, значит, они действительно так сложились. Я изначально был настроен позитивно, и при наличии желания со стороны ОК вопрос можно было бы, я думаю, разрешить.
В результате же, после попытки со стороны управляющей Ольги вопрос заволокитить, был дан отказ. Неприятно и непрофессионально, кмк.
Перехожу к оценке ресторана.
Кухня по-прежнему оригинальна и хороша.
Приблизительно год назад проведена небольшая реновация, несколько упростили мебель в главном зале. Но интерьер – по-прежнему достойный. Уютно, солидно и респектабельно.
Сервис стал похуже – стал ниже проф. уровень официантов, но вполне приемлимо.
В последнее наше посещение части указанных в меню блюд фактически не предлагалось, о чём официант не предупредил, т.е. размышляешь, выбираешь блюдо, и тут выясняется, что его нет. В конце концов пришлось попросить официанта, озвучить, каких каких блюд нет в наличии (не было блюд из косули).
Оценка сервиса: 8 – сервис при разовых посещениях (раньше было 10); 10 – банкет к юбилею моей тёщи; 2 – банкет на мой юбилей.
Итого сервис: ( 8 + 10 + 2 ) / 3 = 7
В целом - очень неплохое заведение, несмотря на тенденции последнего времени.
Желаю ему таковым и оставаться.
Особо отмечу ещё раз здешнюю кухню.
Ресторан, кмк, переориентируется на проведение банкетов - бизнес есть бизнес.
Возможно, для кого-то будет полезен изложенный мною случай.
Будьте бдительны, люди! (с)
PS Технический момент - МСС-code при расчёте банковской картой не соответствует категории Рестораны.
Для получения кэш-бека по этой категории дважды пришлось предоставлять в банк сканы чеков.