Отзыв о кафе «MF Bagel Bar»

В последнее время у нас активно развивается еврейский стритфуд - и это не может не радовать любителей хумуса и фалафеля:) "Бекицер" считается чуть ли не самым европейским заведением, "Мамэле" - уютная и и насыщенная культурными событиями, и вот пополнение - "MF Bagel Bar". Расположение удобное, 5 минут от Чернышевской, небольшое и уютное заведение с барной стойкой и открытой кухней. Полукругом по стеночке - диван, к нему приставлены столики, которые при желании можно составить для большой компании.
Очень приятный сервис (были уже 2 раза, и каждый раз встречают, как самых дорогих гостей, искренне и приветливо). Меню разнообразное - кроме бейглов, предлагается несколько видов супов, горячего, салаты, традиционные закуски. Я попробовала тыквенный суп с халвой. Да, вот такое интересное сочетание. Тыквенные супы популярны в заведениях, но иногда их умудряются испортить - то пресные, то чересчур сладкие за счёт кокосового молока. Здесь всё идеально, насыщенный, пряный, нежный - и с кусочками халвы, которая, чуть подтаивая, дополняет вкус. К супчику взяла просто бейгл - без добавок - в качестве хлеба. И была поражена в самое сердце. Не люблю булку, но это..просто объедение!!

Горячая, ароматная, с хрустящей корочкой... а вкус - как выразился муж, вгрызаясь в свой бейгл с бифштексом, чеддером, беконом, яйцом и хумусом, полнотелый))) Уже потом, почитав, узнали, что тесто предварительно настаивают несколько дней, потом подваривают и затем запекают - благодаря этой необычной рецептуре вкус необыкновенный!
В другой раз я попробовала бейгл с печёной тыквой, огурцом, сливочным сыром, шпинатом и вялеными томатами. Очень необычное сочетание - при первом укусе чувствуется свежесть огурцов и сливочного сыра, потом - внезапно - солоноватые и пряные вяленые томаты, сладость тыквы и нежные листочки шпината.
Муж отведал бейгл с бараниной, тахиной, черносливом и шпинатом - тоже великолепно - печёные кусочки мяса, дополненные сладостью чернослива.
На закуску взяли хумус - самый необычный из всех, что я пробовала - с протёртой свёклой. Очень вкусный, нежный!!!! Подаётся со свежеиспечённой питой.

Отдельно хочется упомянуть подачу в деревянных чашах - не боязно разбить, посуда лёгкая - и официантке удобно носить.
И радует вода на столах в симпатичных бутылках - такое видела кажется только в Питас и "Обществе чистых тарелок" - хотя стоило бы ввести везде.

Бейглы теперь - наша любовь))) Гораздо вкуснее любого бургера, блинчика или вафли - в общем любого теста, в которое что-то либо завёрнуто. И нравится, что внутри булочки всё такое же горячее, а не как бывает в бургере, когда кладут холодные овощи.
В меню в разделе спецпредложений есть форшмак (сегодня не было в наличии), есть меню завтраков, специальные позиции в обеденное время, интересные сеты закусок и фалафель.. в общем есть, что ещё пробовать. Хочется вернуться, и это здорово:))



P.S. Бейглы на фото, к сожалению, выглядят похожими друг на друга:)) И не передают всю прелесть вкуса и аромата:) Кстати, подаются с ломтиками слабосолёных огурцов и капустой.