ресторан Merula Terra

Общая оценка

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

• 

  Гость №1

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  8 июля 2022 года

  Кухня9

  Интерьер10

  Сервис9

  9.3

  Локация, Атмосфера, Внимание персонала, Вино

  Нет

  Гуляли по Марсовому полю и увидели веранду ресторана. Очень уютно, много цветов. Разместились внутри, так как на веранде было все занято, лучше бронировать столы заранее. В помещении приятная прохлада, мягкое освещение и продуманный интерьер. Мы сидели в барном зале. Музыка тоже очень подходит к атмосфере. Это тот самый случай, когда учтены все детали. Даже одежда у официантов очень стильная, непохожая ни на что другое. Ели салаты и закуски, так как в такую жару мяса не хочется. Приятно, что в меню есть вегетарианские блюда с большим количеством зелени, несмотря на концепцию ресторана (сделан большой упор на мясо на живом огне). Большая карта вин, в ресторане есть сомелье который помогает определиться с выбором, это тоже огромный плюс. Вечер прошел замечательно, не увидели никаких недочетов. Нас даже угостили подарочными пирожными, спасибо!! Классное место, будем приходить еще.

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  8 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Ангелина, благодарим за Вашу оценку! Всегда рады встрече с Вами.
• 

  Сидорова Кристина

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  7 июля 2022 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис9

  9.7

  Вкусная еда, приветливый персонал, очень красивый интерьер

  Нет

  Как только заходишь в ресторан попадаешь в какую-то марокканскую сказку. Еда обалденная, пробовали кебабы и брали домашние лепешки на мацони. Их пекут прямо у вас на глазах, подают горячими. Вкус как из детства. К ним в меню есть хумус и другие ближневосточные намазки. Мы взяли хумус из моркови, это замечательно!! Также брали коктейли Луна и Аква. Необычно, красиво. Остальные не пробовали, но в следующий раз обязательно. Коктейльная карта сделана с привязкой к 4 стихиям и природе, это круто что ресторан выдерживает концепцию даже в деталях. В туалетах чисто и оченл вкусно пахнет, есть крем для рук. Все ребята очень вежливые и приятные, даже подарили нам кексы в конце вечера, это приятно. Вернёмся, и не раз!

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  8 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Кристина, добрый день! Большое Вам спасибо. Будем ждать вас вновь!
• 

  Лера

  Ценитель

  17 отзывов 21 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  1 июля 2022 года

  Кухня4

  Интерьер7

  Сервис1

  4.0

  Локация

  Сервис отвратительный, порции детские, большое количество персонала, шатающегося без дела

  Хочется сказать "позор"! И говорю: позор! Была во всех Merula города, и надо сказать, с обслуживанием везде были проблемы. Но здесь, видимо, аккумулировали все недостатки, какие возможно😏
  1. Хостес где? Алло, нас кто-то встретит?
  2. Персонала в заведении больше, чем посетителей, при этом лично нас обслуживали по очереди трое(!), естественно, к моменту оплаты счета (а я попросила посчитать себя отдельно от друзей) не смогли предоставить корректный счёт и девушка-официант предложила тут же на столе на калькуляторе мне его пересчитать. Спасибо, как говорится, что на коленки ко мне не сели!
  3. Официант-блондин (1-й из наших официантов), если вы не знаете состава коктейлей и не можете внятно ответить на вопросы гостей, не пытайтесь, не надо. Со стороны это выглядит фигово.
  4. Ну, ещё более фигово выглядит ромейн((( якобы это трюфель портит цвет при подаче. Так работайте над этим. Трюфелем всё равно там не пахнет.
  5. Мудрёное меню. Видимо, рассчитано на гламурных тёлочек, что должны заезжать сюда с Патриков.
  6. И даже уборщица в туалете вместо того, чтобы менять полотенца, копается в телефоне, к рукомойнику хрен подойдёшь.

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  7 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Лера, добрый день!
    Спасибо, что остаетесь неравнодушны к нашим проектам и отмечаете все «точки роста». Именно благодаря нашим постоянным гостям, которые делятся с нами своими впечатлениями, мы становимся лучше. Приняли во внимание все Ваши комментарии и надеемся на новую встречу!
• 

  Пользователь

  Ценитель

  61 отзыв 43 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  1 июля 2022 года

  Кухня1

  Интерьер5

  Сервис1

  2.3

  Расположение

  Грязные столы, сервис, не вкусная еда, испорченные продукты

  Неоднократно посещал заведение Merula, которое находилось на Невском проспекте, там скажу я вам нравилось все, интерьер, сервис, обалденное меню и качество еды, винная карта. На Restoclub увидел, что открылось новое заведение, судя по описанию кухня должна была быть как в ресторане Mina от Probka, хорошая локация, нет проблем с парковкой, рядом исторические места и парки, великолепно, подумал я. Первое, грязные столы на террасе, после замечания, ни официант ни менеджер их не стали протирать лишь сказав что они это делают регулярно. Второе, очень долго, ожидание салата порядка 40 минут, ожидание горячего порядка 60 минут. Цыплёнок в листе салата на гриле был нейтрален (не вкусно, не противно, но уберите из меню или уберите того кто готовил), на второе был кальмар и кебаб из курицы, кальмар был испорченным это было сразу понятно по запаху и попробовав на вкус чуть ли не вызвало чувство рвоты, его сразу унесли, кебаб был так же безвкусен, не стал его даже доедать. По подаче блюд мне чем-то напомнило столовую, никакой подачи не было ( просто еда на тарелке). Счет мы попросили до горячего, так как очень долго ждали, поэтому и предложений от сервиса чтобы убрать из него не понравившееся блюда не было. Дали какие-то непонятные кексы в качестве извинения за ожидание, их мы брать не стали, так как внешний вид доверия не внушил. Резюмируем, разочарование в отличном месте.

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  7 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Здравствуйте!
    Нам очень жаль, что Вы остались недовольны посещением нашего ресторана. Благодарим Вас за то, что делитесь впечатлениями. Это крайне важно для нашего роста и развития. Считаем важным отметить, что все продукты ежедневно проходят проверку на предмет свежести, а блюда перед подачей проверяются шеф-поваром и менеджером зала. Реализация испорченного продукта по умолчанию не допустима, этому уделяется пристальное внимание нескольких сотрудников ресторана.
    Будем надеяться на новую встречу с Вами! Хорошего дня.
• 

  Алексей

  Небожитель

  1150 отзывов 23491 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  22 июня 2022 года

  Кухня5

  Интерьер6

  Сервис6

  5.7

  Попил тремя бокалами белое сицилийское "CANAPI GRILLO" по приемлемой цене, полюбовался винным же отсеком.

  Я на месте руководства, особливо его гастрономической части, присел на скамейку или прогулялся по Марсовому полю, подумал, и все бы, нахрен, переделал, ибо в осуществленном варианте спасти от общественного вакуума могут лишь устричные бесплатные вторники, четверги и субботы, то бишь ничто.

  • ещё 10 фото
  • ещё 9 фото
  • ещё 8 фото ещё 8 фото

  Вот вообще не складываются у меня отношения с этими полуподвальными помещениями. Что было тут давным-давно совсем не отложилось в памяти (потом поискал - баловались мы в "Гастрономе" Борькиными забавами в 10-м году), а предыдущий проект имени затерроризированного властью советского театрального режиссера вовсе отказался посещать. Нынешний же привлек очередной адаптацией рыбного имени, но по факту получили «сборную солянку» из, не пойми под какой «Полной Луны силой», сложившейся в хитроумный вензель кулинарной программы. Шурпа, абхазура, крудо из гребешка, тихие европейские вина. «Высота медвяно капнет долу, прорастают розовые стебли…»
  
  Миловидная барышня встречает в открытой уличной части и провожает вниз по ступенькам. Там есть на что положить глаз – винное пространство за стеклом, историческая фреска на стене, но в целом, а особенно в этом преуспел второй дальний зал, впечатление от интерьера сумрачное. Тут, если бы с едой подфартило, то и декорации прошли незаметно мимоходом, но трапеза лишь усилила общий негативный фон.
  
  Крудо из гребешка с редукцией из паприки с соусом Понзу. Во-первых, некрасивая комбинация – на широком плато маленькие гребешки вразнобой. Во-вторых, соус ядовитых расцветок неудобно соскребать с эмалированного днища. В-третьих, неприкаянная долька яркого апельсина смотрится инородным телом. Какое отношение итальянская пища имеет к арабам и израильтянам осталось за кадром…
  Ромейн на гриле с цыпленком, трюфельным соусом и Пармезаном. Мне повезло, что ел горячую закуску первым, поэтому насладился хрустящей попой-кочерыжкой. Сосед свою часть поклевал, помотал на вилку, помял и вернул официанту. С течением времени сыр и соус растеклись в некую бесформенную неприятную мокроту и проникли в салатные листья. Кусочки птаха местами пережарены до неприглядной несъедобной черноты.
  
  Жареный халуми с айвовым вареньем и черным трюфелем. Трюфельная соломка, ежели это она, под воздействием варенья размякла и утратила все свои незабываемые черты. Два бруска сыра за 620 – это перебор. Уберите трюфель и уменьшите стоимость – иначе будет успех лишь у одноразовых посетителей. Второго шанса никто не даст.
  Шурпа из баранины с печеными овощами. АДЪ. Едва теплый жидкий бульон-водица с некоторым количеством мяса на кости. Правда, овощей не пожалели, однако, картофель манкировали. За такой суп можно и анафему схлопотать от восточного содружества поваров. Как метко заметил мой вежливый галантный друг: «Вы только Никите Сечину не говорите по суп в таком формате, а то он повесится».
  
  Оджахури из баранины по-свански. Мясо, картофель и кольца сладкого лука сами по себе вкусны. Сванская соль отдельной солонкой прибывает с опозданием. Только к оджахури данное блюдо имеет отношение опосредованное. Просто горка ингредиентов на тарелке обыкновенной. Ни специй как таковых, ни кеци – глиняной сковороды…
  Кальмар лолиго со сванской солью и узбекским лимоном. Кальмар на гриле хорош, травка влажная и бестолковая. И снова видим как куцая бессмысленная долька лимона-апельсина неприкаянно возлежит в сторонке.
  
  Молодой официант, структурой волос сильно смахивающий на родственника всех Бондарчуков на свете - актера Константина Крюкова, мало еще чему обучен. Воду льет в застоявшиеся бокалы, столовые приборы приносит неравновелико, про почти нетронутые блюда ничего не спрашивает, мнением не интересуется, а в середине обеда окончательно нас покидает. От него и сомелье недалеко ушел. Вино наливает в заветренный бокал. Где видано, чтобы так пренебрегали винной эстетикой, называя себя при сём этом: "Винный ресторан в доме Адамини на Марсовом поле"…
  Справедливости ради стоит отметить, что вменяемое руководство среднего звена отреагировало более чем адекватно, исключив из счета адскую шурпу, одарив 10%-ной скидкой по итогу, и всячески извиняясь, за что от нашей несносной пары кичливых едоков респект и уважение.

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  23 июня 2022 года

    Представитель заведения

    Алексей, здравствуйте!
    Очень ценно, что вы проявили внимание и поделились впечатлениями. Как известно, осознание своего несовершенства приближает к совершенству — поэтому благодарим вас от лица всей команды за то, что вносите вклад в наше развитие.
    Будем рады новой встрече, чтобы исправить негативное впечатление от посещения ресторана и показать вам нашу «работу над ошибками». Возможно, на этот раз на летней веранде — там солнца значительно больше!
• 

  Евгения

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  17 сентября 2022 года

  Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Локация, кухня, атмосфера, сервис.

  Нет.

  До этого была у ребят на Невском, хотела снова посетить, узнала, что они переехали. И как оказалось, для романтического вечера новое место подошло даже больше. Камерная обстановка, свет божественный, вкусная кухня, сервис максимально деликатный. Форма персонала завершает общий визуал. Было классно и большое спасибо за пирожные в конце вечера.
• 

  Алиса

  Участник

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  18 июля 2022 года

  Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше

  Кухня8

  Интерьер9

  Сервис8

  8.3

  интерьер, винная карта, профессиональный сервис, кухня

  не нашла

  Уже дважды была в новой Меруле. Интерьер заставляет обратить на себя особое внимание. Много деталей, которые продуманы для комфорта гостей. Приглушенный, мягко рассеивающийся и красиво обрамляющий профиль собеседника свет ( что важно при первом свидании ;) , удобные кресла, широкая мраморная барная стойка, профессиональные, с идеальной формой винные бокалы и мои любимые каплеобразные легкие и удобные бокалы для воды. Потрясающей красоты "тайная комната" , обособленная для компаний или особых торжественных случаев.
  Хочу особенно отметить карту шеф-сомелье заведения - Регины Халиковой. Карта продумана до мелочей, в ней много вин из квеври, что является наилучшей гастропарой для кухни ближнего востока, много Армении и Грузии, топовой России и конечно же, Cтарого света.
  Кухню глубоко изучить и попробовать не успела, для меня еда это сопровождение к вину) Но неповторимый вкус лепешек на огне с различными пастообразными "намазками" ,отметила.
  Отдельная благодарность за душевность атмосферы, за ощущение уюта и абсолютно ненавязчивого, но при этом профессионального сервиса и заботы - персоналу Мерулы Терра.
  К вам хочется возвращаться вновь и вновь.

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  19 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Алиса, благодарим Вас за то, что делитесь впечатлениями! Всегда рады видеть Вас.
• 

  Ruslan

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  14 июля 2022 года

  Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше

  Кухня8

  Интерьер9

  Сервис9

  8.7

  расположение, сервис, атмосфера

  нет

  Зашли с женой после прогулки. Расположение ресторана, конечно, топовое. На входе встречает девушка администратор, немного рассказали нам про здание - в интерьере даже есть сохранившиеся исторические детали. Внутри хорошая обстановка, приятная музыка, свечи. Залы немного отличаются друг от друга, в первом барном зале больше коктейльная атмосфера, а вот во втором комфортно спокойно поужинать. Официант порекомендовал кебаб из морепродуктов, не прогадали. Также брали Ромейн, как мы поняли это такой вариант подачи салата цезарь. Интересно, необычно, вполне вкусно. Из напитков брали вино, опять же доверились совету сомелье. Ребята классные работают, все подскажут, очень внимательные и вежливые. В конце ужина нам принесли кексы, хотя мы не заказывали. Сделали комплимент от ресторана. Забрали домой для детей, спасибо ребята!Думаю что вернемся еще. Ресторан не на каждый день, но для особенных случаев идеально.

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  14 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Руслан, спасибо Вам большое! Ждём вас вновь
• 

  Мария

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  13 июля 2022 года

  Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Еда, обслуживание, атмосфера, чистота

  нет

  Приходим уже второй раз и второй раз все замечательно. Первый раз были внутри, там очень необычная атмосфера. музыка, свечи, приглушенный свет , очень располагает. Но в хорошую погоду все таки хочется чаще быть на воздухе поэтому во второй раз мы выбрали веранду. У ресторана отличное расположение, вокруг очень много зелени. Оба раза брали вино и закуски, все вкусно. В следующий раз придем пробовать мясо. Вопросов к обсуживанию нет, ребята очень вежливые и внимательные. В уборных чисто.

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  14 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Мария, благодарим вас за тёплые слова!
• 

  Марина Скуркина

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  12 июля 2022 года

  Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис9

  9.7

  Невероятная атмосфера

  Их нет

  Если раньше мерула была в первую очередь винной точкой, то теперь однозначно еще и гастрономическая)) очень радостно, когда проекты растут в горизонтальном ключе тоже. Внушительная как и раньше винная карта и отличное исполнение ближневосточной кухни. Хумусы, дзадзики, разные кебабы и к этому восточному разнообразию еще и горячие домашние лепешки! Покорили сердце. Спасибо!

  • 

    Официальный ответ

    Merula Terra  14 июля 2022 года

    Представитель заведения

    Марина, рады что вы с нами! До новых встреч!