О ресторане «Merula Terra»

Марсово поле 7

Невский Проспект

Невский Проспект

восточная израильская ливанскаяарабская

восточная израильская
и ещё 2 кухни

+7 (929) 100-66-

Заведение закрыто

Ресторан

5.4

Нормально

5.4

Нормально

11 отзывов

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Merula Terra»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о ресторане «Merula Terra»

17 сентября 2022 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Локация, кухня, атмосфера, сервис.

Нет.

До этого была у ребят на Невском, хотела снова посетить, узнала, что они переехали. И как оказалось, для романтического вечера новое место подошло даже больше. Камерная обстановка, свет божественный, вкусная кухня, сервис максимально деликатный. Форма персонала завершает общий визуал. Было классно и большое спасибо за пирожные в конце вечера.

22 июня 2022 года

Кухня5

Интерьер6

Сервис6

5.7

Попил тремя бокалами белое сицилийское "CANAPI GRILLO" по приемлемой цене, полюбовался винным же отсеком.

Я на месте руководства, особливо его гастрономической части, присел на скамейку или прогулялся по Марсовому полю, подумал, и все бы, нахрен, переделал, ибо в осуществленном варианте спасти от общественного вакуума могут лишь устричные бесплатные вторники, четверги и субботы, то бишь ничто.

ещё 10 фото
ещё 9 фото
ещё 8 фото ещё 8 фото

Вот вообще не складываются у меня отношения с этими полуподвальными помещениями. Что было тут давным-давно совсем не отложилось в памяти (потом поискал - баловались мы в "Гастрономе" Борькиными забавами в 10-м году), а предыдущий проект имени затерроризированного властью советского театрального режиссера вовсе отказался посещать. Нынешний же привлек очередной адаптацией рыбного имени, но по факту получили «сборную солянку» из, не пойми под какой «Полной Луны силой», сложившейся в хитроумный вензель кулинарной программы. Шурпа, абхазура, крудо из гребешка, тихие европейские вина. «Высота медвяно капнет долу, прорастают розовые стебли…»

Миловидная барышня встречает в открытой уличной части и провожает вниз по ступенькам. Там есть на что положить глаз – винное пространство за стеклом, историческая фреска на стене, но в целом, а особенно в этом преуспел второй дальний зал, впечатление от интерьера сумрачное. Тут, если бы с едой подфартило, то и декорации прошли незаметно мимоходом, но трапеза лишь усилила общий негативный фон.

Крудо из гребешка с редукцией из паприки с соусом Понзу. Во-первых, некрасивая комбинация – на широком плато маленькие гребешки вразнобой. Во-вторых, соус ядовитых расцветок неудобно соскребать с эмалированного днища. В-третьих, неприкаянная долька яркого апельсина смотрится инородным телом. Какое отношение итальянская пища имеет к арабам и израильтянам осталось за кадром…
Ромейн на гриле с цыпленком, трюфельным соусом и Пармезаном. Мне повезло, что ел горячую закуску первым, поэтому насладился хрустящей попой-кочерыжкой. Сосед свою часть поклевал, помотал на вилку, помял и вернул официанту. С течением времени сыр и соус растеклись в некую бесформенную неприятную мокроту и проникли в салатные листья. Кусочки птаха местами пережарены до неприглядной несъедобной черноты.

Жареный халуми с айвовым вареньем и черным трюфелем. Трюфельная соломка, ежели это она, под воздействием варенья размякла и утратила все свои незабываемые черты. Два бруска сыра за 620 – это перебор. Уберите трюфель и уменьшите стоимость – иначе будет успех лишь у одноразовых посетителей. Второго шанса никто не даст.
Шурпа из баранины с печеными овощами. АДЪ. Едва теплый жидкий бульон-водица с некоторым количеством мяса на кости. Правда, овощей не пожалели, однако, картофель манкировали. За такой суп можно и анафему схлопотать от восточного содружества поваров. Как метко заметил мой вежливый галантный друг: «Вы только Никите Сечину не говорите по суп в таком формате, а то он повесится».

Оджахури из баранины по-свански. Мясо, картофель и кольца сладкого лука сами по себе вкусны. Сванская соль отдельной солонкой прибывает с опозданием. Только к оджахури данное блюдо имеет отношение опосредованное. Просто горка ингредиентов на тарелке обыкновенной. Ни специй как таковых, ни кеци – глиняной сковороды…
Кальмар лолиго со сванской солью и узбекским лимоном. Кальмар на гриле хорош, травка влажная и бестолковая. И снова видим как куцая бессмысленная долька лимона-апельсина неприкаянно возлежит в сторонке.

Молодой официант, структурой волос сильно смахивающий на родственника всех Бондарчуков на свете - актера Константина Крюкова, мало еще чему обучен. Воду льет в застоявшиеся бокалы, столовые приборы приносит неравновелико, про почти нетронутые блюда ничего не спрашивает, мнением не интересуется, а в середине обеда окончательно нас покидает. От него и сомелье недалеко ушел. Вино наливает в заветренный бокал. Где видано, чтобы так пренебрегали винной эстетикой, называя себя при сём этом: "Винный ресторан в доме Адамини на Марсовом поле"…
Справедливости ради стоит отметить, что вменяемое руководство среднего звена отреагировало более чем адекватно, исключив из счета адскую шурпу, одарив 10%-ной скидкой по итогу, и всячески извиняясь, за что от нашей несносной пары кичливых едоков респект и уважение.

Официальный ответ
Merula Terra 23 июня 2022 года
Представитель заведения
Алексей, здравствуйте!
Очень ценно, что вы проявили внимание и поделились впечатлениями. Как известно, осознание своего несовершенства приближает к совершенству — поэтому благодарим вас от лица всей команды за то, что вносите вклад в наше развитие.
Будем рады новой встрече, чтобы исправить негативное впечатление от посещения ресторана и показать вам нашу «работу над ошибками». Возможно, на этот раз на летней веранде — там солнца значительно больше!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Merula Terra»

Время работы

Кухня

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Merula Terra»

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Merula Terra»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой