Отзыв Фомин Артем о ресторане «Mein Herz» / «Майн Херц» в Петербурге

Роман Петухов

Новичок

2 отзыва 1 «Нравится»

25 июня 2019 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Отличная кухня, красивая новая посуда, профессиональные официанты, уютная тихая терраса, парковка вдоль всей набережной

Часто заведение закрывается полностью под мероприятия, но это скорее не минус а издержки хорошего места. Узнать о закрытии можно заранее позвонив по телефону.

ещё 2 фото

Часто бывает, что читаешь отзывы о заведении - и люди пишут как всё хорошо, вкусно, какой прекрасный интерьер и сервис. А приходишь - и встречаешь совершенно другую реальность. С рестораном Mein Herz всё по другому.
Знакомство с этим заведением началось за несколько месяцев до основного события, под которое и подбиралась локация. Основными критериями выбора служили: хорошая русско-европейская кухня, терраса на свежем воздухе, и территориальное расположение - центр. Ресторан Mein Herz прошёл предварительный отбор и мы пожаловали сюда "на разведку" без приглашения.

Не смотря на то, что в тот день шли приготовления к очередному банкету и заведение было закрыто для обычных посетителей, нас очень вежливо встретила администратор Наталья, и узнав причину по которой мы здесь - предложила пройти на интересующую нас террасу чтобы осмотреться и выпить по чашечке кофе. За этим занятием мы обсудили с ней вариации банкетного меню, нюансы проведения мероприятия и предварительно забронировав дату отправились на осмотры других локаций.

Через неделю взвесив все плюсы и минусы отсмотренных заведений было принято решение остановить свой выбор на ресторане Mein Herz. По этой причине был запланирован ещё один визит для окончательного утверждения меню и тайминга мероприятия.

В назначенный день и час наше маленькое семейное торжество встречал фуршетный стол на террасе, где не спеша собирались прибывающие гости. Потрясающим ходом, предложенным Натальей была заранее спланированная экскурсия с гидом по дворцу Меншикова, на которую гости проследовали не выходя на улицу. Оказалось, что из ресторана есть очень удобный отдельный вход, через который можно попасть в залы музея избегая главного входа.

После часовой обзорной экскурсии по дворцу гостей уже ожидали холодные закуски на столе, среди которых особый восторг вызвали шофруа из судака и лосося, и мясной салат от шефа с ростбифом, копчёной олениной лисичками и картофелем. Вместе с закусками каждому гостю предлагались домашние лимонады, которые играли своими красками на всём столе и создавали праздничную атмосферу.

Следом нас порадовал восхитительный жульен из перепёлки с белыми грибами в кокотницах их печёного теста. Достаточно сложно приготовить жёсткое по свой природе мясо перепёлки нежным и сочным, и не каждый повар это умеет, но надо отдать должное - шеф справился с этой задачей на пять с плюсом. В качестве основных блюд были поданы турнедо из лосося с овощной лапшой, медальоны Орлов из говяжей вырезки, котлета пожарская с овощным пюре и салатом. В этот момент гости уже были достаточно сытыми, но самое интересное было впереди. Потрясающие ассорти из мини пирожных не оставили никого равнодушными: воздушное безе Анна Павлова, сочное тирамису, нежнейший чизкейк на орехово-песочном корже, и шоколадно банановый торт сделали завершение вечера особенно запоминающимся.

От лица семьи Петуховых выражаю искреннюю благодарность и глубокую признательность персоналу ресторана Mein Herz за проведение такого важного и незабываемого вечера на высшем уровне. С этих пор - мы ваши постоянные клиенты. До новых встреч!

Официальный ответ
Наталья 27 июня 2019 года
Представитель заведения
Добрый день, Роман.
Большое спасибо, за такой подробный отзыв о нашем ресторане. Мы очень рады, что Вам у нас понравилось!
Будем рады увидеть Вас снова!

13 мая 2019 года

Кухня9

Интерьер9

Сервис9

9.0

Кухня, обслуживание, место

Нет минусов

Дорогие друзья, любители вкусно поесть!
Хочу с радостью поделиться впечатлениями от посещения ресторана «Мин Херц», что на Университетской набережной, 15.Почему этот ресторан не МИШЛЕН 2-3 звезд?
Бывал в подобных заведениях в Европе и с уверенностью могу сказать, что МИН ХЕРЦ во Дворце Меньшикова подходит по всем параметрам.
Во-Первых, вкусно.
Все понимают, что в ресторане это главное. Но и это не все. Все блюда, поданные на нашем семейном банкете, который проходил 10 мая, несли отпечаток ЛЮБВИ. Да, да, все было приготовлено именно трепетно, с любовью. И приготовлено, и накрыто, и подано. Свежайшая зелень, нарезка, мясо, рыба и другие яства нашего небогатого добротными изделиями кулинарного пленэра были pro anima (с душой) представлены небольшой уютной компании.
Признаюсь, были в нашей компании и продвинутые гурманы, похвала в адрес кухни и обслуживания из их уст мне показались наиболее ценной.
Во-вторых, душевно.
Все началось с первой встречи с администратором, Натальей. Вот сразу видно - профессионал. Все вопросы – по существу, все предложения – с пониманием и вниманием (видно, совсем отвыкли мы от простого внимания!), все согласования – с гуманизмом в сторону потребителя, ни разу не промелькнула у меня мысль, что меня хотят «развести», заставить заплатить больше или еще как-нибудь на мне нажиться. Все честно и логично. Есть маленькие хитрости, на которых можно немного сэкономить клиенту – узнаете у Наташи, если к ней обратитесь. Это, согласитесь, приятно.
Подача.
Понятие «подача» нам, «совкам», до определенного времени было вообще незнакомо. Будьте рады тому, что вам вообще принесли. А вкусно ли это, какой температуры, свежести и т.д. – вообще не волнует. Не то в ресторане МИН ХЕРЦ.
Все наши гости отмечали своевременность и незаметность происходящего на трапезе. Тарелки вовремя убирались, использованные салфеточки чудодейственно смахивались со стола и появлялись свежие, рюмочки и бокалы волшебным образом пополнялись и все это тихо, незаметно, с большим тактом и пиететом.
Есть там такой сотрудник – Артем. Вот прямо заказывайте его на банкет. Этот человек на своем месте. Даже официантом его не поворачивается язык назвать. Такт, уважение, простота и доброта – вот те профессиональные сочетания, которыми он одарил нас в этот день. Спасибо ему!
Историзм.
Перед началом банкета для нас была организована симпатичная экскурсия по дворцу Александра Даниловича Меньшикова, сподвижника Петра первого. Как известно, именно его, своего ближайшего друга и соратника, Петр называл «МИН ХЕРЦ». История жизни и служения Меньшикова не всем хорошо известна, поэтому услышать эту экскурсию советую всем. Дворец незаслуженно забыт, народу мало и доплатить за саму экскурсию – сущие пустяки. Экскурсия организует, настраивает на ответственное, но не чопорное, отношение к предстоящей трапезе.
Честность и гуманизм.
До того, чтобы завернуть салаты и заливное, мы, конечно, не докатились. Но и заворачивать было нечего! Все с удовольствием съели наши замечательные гости, чему мы несказанно рады. Был потрясающий жюльен в выпечных рукотворных кокотницах с выпечной же крышечкой и аппетитным шариком на крышечке. Румяный шарик так понравился нашему внуку, что он у всех выпрашивал именно этот шарик…
Порадовало и то, что все неиспользованное спиртное нам вернулось – коньяк, виски, вино и шампанское, которые наши гости просто не смогли употребить по причине явного изобилия, были нам возвращены ровно в том же количестве, которое не понадобилось. Это, согласитесь, приятно.
По ценам на угощение и обслуживание скажу одно – гуманно.
P.S.
Моя супруга-именинница отказалась от горячего блюда и два дня это блюдо (сочная говядина с пюре) пролежало в холодильнике. Вчера я его разогрел и погрузился в гастрономические воспоминания о прекрасном вечере, который подарил нам ресторан МИН ХЕРЦ и его замечательные сотрудники. Спасибо и … до новых встреч!

Алексей ИЗМАЙЛОВ (alexizm63@gmail.com).

Официальный ответ
Наталья 13 мая 2019 года
Представитель заведения
Алексей, благодарим Вас за отзыв!
Очень рады, что Вы выбрали наш ресторан. До скорой встречи!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Mein Herz»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Mein Herz»

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Mein Herz»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?