8 марта мы впервые посетили ресторан, попасть в который в праздничный день непросто. Однако попав в это заведение, испытали легкий шок: скученность в зале, вместо скатерти бумага на столе, емкости для воды в единственном количестве ( хотя напитков было заказано два вида). Официанты производят впечатление случайно набранных людей - их никто не обучал, лишь слегка проинструктировал. Подача для 4-х человек происходила вразнобой - с задержкой в пол часа (одни уже доели закуску, другие еще не начинали). Полное неумение разливать напитки.
Теперь о кухне. Блюдо: язычки ягнят на гриле с салатом из сельдерея. Сколько салата на рекламном фото, сколько подано реально? Соус весьма невзрачный и в виде плевка. Соусы - это фирменная карточка повара, они демонстрируют его искусство. Соус к цыпленку табака - это недоразумение. Неплохо приготовлены мегрельский хачапури и пеновани. Куда как скромнее долма и лобио. Т.к. цены в ресторане совсем нескромные, то хотелось бы более тщательного исполнения и более изысканной подачи.
Пожалуй, не подвело вино:Саперави Гран Резерв от Константина Дзитоева 2017 года. Представлять такое вино должен самелье, ведь девушка не умеет вино представлять, открывать и наливать!
А вопрос под конец ужина: :"Мы десерт будем?" Мы не будем, а как вы - не могу ответить!
В общем, не камильфо. Наверное надо познакомиться с подачей в ресторанах "Богемия Боржуа" и "Трюфельный дом Брюно". Вечер был испорчен.
