Сразу скажу, что после такого флагмана, как Мари Vanna, эта раздутая ( по габаритам) безатмосферная копия сильно не впечатлила.
Встретили, указали на "постучать ножками" от снега, улыбнулись- проводили, посадили.
Дизайн меню - главный плюсик, очень мило, жаль, что отобрали сразу, не дали насладиться.
Форшмак, ну что сказать... ну есть у меня проблемка с этим блюдом, не побороть мне память рецепторов... повезло знать, каким оно должно быть в оригинале, грешна, имела еврейскую бабушку. Я готова пробовать авторские вариации с лучком и яблочком и пр. НО, если заявлена классика- дайте мне Её! Как говорит небезызвестный: "Маме своей такое готовь, и пусть она тебя целует!" Не должна сельдь в классике отдавать маринадом... должна быть обычная соленая рыбка, не должны батон и яйцо глушить её нежный вкус... в итоге имеем плотный вкус батона моченого в сливках с вкраплениями кубиков подмаринованной сельди... буду честна до конца- подача с чипсами из багета удачна.
Кабачковые оладьи... не знаю, кто едал в советском детстве кабачковые оладьи без муки?! Ну совершенно точно не я, даже чувствую некоторую обиду на судьбу. Клёклые сыроватые блинчики, по заявлению официанта изготовлены исключительно из кабачка и брынзы....и снова, с этим к маме!
Котлета пожарская с грибами, по заявлению гордого официанта, лучше , чем в Рюмочной! Оказалась обделённой на реберную косточку, которая и должна превратить её из просто хорошей котлеты в пожарскую )) Но вкус вполне достойный.
Рагу из кролика- единственное 100% попадание, вкус не испорчен розмарином и тимьяном, соус настоящий, сливочно морковный, насыщенный, кролик прекрасно приготовлен, мягкий и невероятно сытный - 5 !
Квас средненький, как у всех.
Энтузиазм и любезность официанта полностью исчезли при первых же критических замечаниях, оладьи, оставшись на тарелке, включены в счёт. С "на посошок" тоже не сложилось.. видимо лицом не вышли.
Вывод- сегодня в этом сегменте есть заведения и получше.
Молодцы!