Отзыв о ресторане «Hamlet + Jacks»

Hamlet and Jacks
Внимание! Предупреждаю, будет хвалебная ода! Кто не желает читать хорошие слова об этом заведении, не читайте!
В помещении, где расположился этот ресторан, я была маленькой девочкой. Поэтому помню, что было темно-темно и тихо!
Сейчас тут светло, потрясающие три люстры, чистые окна без тряпок-занавесок и советский мраморный старый пол!
Столы массивные на железных ногах, врезалась коленкой, больно!
Звонила днем, зарезервировала стол, общалась с вежливым менеджером! Стол нам дали с диванчиком!
Меню отличное много разнообразных позиций и заказать хочется все! Честное слово! Я прям растерялась! Хорошо, что была не одна и можно было попробовать и обсудить каждое блюдо!
Каждое блюдо - шедевр!
Брали красное вино, но оно оказалось не нашим по вкусу!
На закуску были:
Паштет из куриной печени с вишней и с майонезом из черного чеснока - нежный, очень вкусный!
Балтийская сельдь - красивая подача, как-будто букет. Вкус нежный!
Крокеты из трески и топинамбура с соусом из шпрот - восторг да и только! Хрустящие снаружи нежные внутри, а соус просто удивительная находка!
Кролик нежный, но вот тарелка-миска не очень удобная, для выуживания этой вкуснятины!
Суп из корня сельдерея очень шелковистая текстура, плюс кусочки сельдерея и чудесная свекольная пыль!
Равиолло с грибами белыми и шампиньонами на соленых орешках под козьим кремом и пылью из порея! Как же это вкусно, но мало)))
На десерт решено было попробовать самый охМУРительный банановый торт - катарсиса не случилось, но исполнение, текстура и вид восхитительны! А сорбет потрясающий!
Второе посещение было в обеденное время и всё так же было прекрасно и удивительно!
Суп из маринованных помидор и обожженной свинины, уксусно и остренько, очень приятный холодный, освежающий суп.
Солодовые пельмени с бычьим хвостом и клюквой и копченой сметаной порожают своим вкусом! Это откровение! Вкусы не смешиваются, а дополняют друг друга!
Свинина с сорбетом из квашеной капусты - мясо нежное , сбалансированное блюдо.
Кокосовая пана кота - это шедевр в каждой ложке, баланс сладкого и кислого! Нежная текстура, воздушность и плотность, белое на белом!
Шоколадный фондан с амаретто и еловым сорбетом - сорбет восхитителен, а вместе просто удивительно!
Я не частый теперь гость в Санкт-Петербурге, но обязательно вернусь снова! Такие места достойны аншлагов, полных залов и забитой деньгами кассы!)
Всем своим друзьям и знакомым, которым надоела тривиальная и скучная еда - сюда и немедленно!