Гулять по Невскому в дождь я перестала еще несколько лет назад… А занятие это увлекательное! Как не старайся остаться в живых… сухим, не получится – под ногами река, сверху водопад, справа/слева цунами от проезжающих машин… Невский в дождь - море в шторм.
Но вот они – стеклянные двери. Толкаю, дверь поддается, я замерзшая уже готова войти в теплый ресторан, заношу ногу и… левая туфля вдруг исчезла с ноги. Черт! Каблуки намертво застряли в резиновом коврике у входа. Пытаюсь вытащить правую ногу, левая еще глубже уходит в коврик, тащу левую, правая зарывается… А каблук такой, что на цыпочки не встать :(
Мне на помощь спешит улыбчивая девушка, открывает двери, а я все еще переминаюсь с ноги на ногу, тихонечко ругаясь с резиной под ногами.
Вошла. Тепло. И запах какой-то теплый…
Не сразу поняла, куда идти дальше - много стекла, зеркал, других отражающих поверхностей. Выбрала столик справа от входа, за ширмой из стекла и органзы.
Меню и барная карта на листах бумаги. Изучала я их недолго, глаза выхватили Тар-тар из тунца, тыквенный суп, морковный сок.
Морковный сок попросила со сливками. Сливки добавили еще на этапе приготовления. Кто это сделал? Признавайтесь!
Тар-тар из тунца с грушей и маскарпоне.
Маскарпоне много очень! Очень много маскарпоне! Зато не мало :) Такой тяжелый сливочный сыр, почти масло и нежный легкий тунец со сладкой грушей. Это не ко мне. Не нравится мне сладкая рыба, как, в общем, и сладкое мясо. Но тунец превосходный!
Тыквенный суп с семечками.
Горчил. Что горчит? Есть аж три варианта – трюфельное масло, обжаренный шалфей и темное пиво. Консистенция отличная, семечки тыквенные…
С десертами пока глухо. Есть мороженка, но я хоть и отогрелась, мороженку не хочу.
«Сейчас спросим, что есть на кухне…», «Хм, спросите, а у них что-то может быть?»
И вот, что там оказалось.
Пахлава с вишневым сиропом и маскарпоне… Маскарпоне я наелась еще, когда тар-тар ела.
Пахлава, скажем, интересная, не знаю почему, но запаха и вкуса меда я не уловила. То ли маскарпоне (!) забил вкус, а вишневый сироп запах, то ли у меня к тому моменту начался насморк…
Обслуживание было фееричным. Евгений старался для меня из всех сил. Подходил, строго смотрел в глаза и спрашивал: «А Вы почему еще не доели?!»,- «Ем, ем!»… «Я справилась», - «Я в Вас не сомневался! Что-нибудь еще?».
Уходить не хотелось…
PS: фотки добавлю вечером...
51 комментарий
Тунец с грушей?! Не с лимоном??
Тунец с грушей и маскарпоне! Точно!
У меня была ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПРЕОЧЕНЬ сладкая груша. Прям ужас какой-то!
Хм...
Да, я бы с большим удовольствие съела тунца с каким-нить цитрусом... Да хоть бы со сладким апельсином! Но не с приторной грушей.
порекомендуй...)
Так прочитают, думаю.
Может, у меня была горькая тухлая груша?...
о_О хм... дали бы попробовать что ли, как же я теперь узнаю?
Что Лене в тар-тар подложили?!
Грушу я полагаю. Маринованную в вине.
Или это мне подложили?
Грушу я полагаю. Сваренную в сиропе.
Ого! Как тонко!
Спс, за разъясниние.
Добавила фотографии :)
Пахлава с вишневым сиропом
Сашенька, сироп не вишнёвый;))))А какой? Черешневый? Или это все же виноград? о_О Я правда, когда ела пахлаву, вообще не понимала, что это...
Роза. Кизил.
Аааа! Вы же мне говорили! Вот память.
Еще напомните, куда мед дели? :)))
Какая замечательная чайная чашка.
На поллитра?Она не мелкая, но не на поллитра, где-то 250... Чайник оч.маленький.
ПредставительТартарбарМорковный сок попросила со сливками. Сливки добавили еще на этапе приготовления
Это Как?в соковыжималку льют сливки?Это Вы у Руслана спросите. Принесли уже смешанный со сливками.
борис на AC восхищался тунцом с грушей
У Бориса какая груша была? А то видите? У меня и Лены груша была приготовлена по-разному.
прочитав отзыв бориса я пожалел, что пошел не с ним, а с евгешей)))
Дайте почитать?
Дайте почитать?
Прочитав отзыв Бориса, Борис понял, как плохо идти в первый день нового меню, не подождав МИНИМУМ 10, а лучше 13 суток, как плохо участвовать в проработках. А уж с Евгешей или с Парамошей, не так и важнецки.
Спасибо, что прочитали.Руслан замечательный шеф-повар и имеет большой кредит доверия как у меня, так и у многих других участников сайта, о чем красноречиво сказали занятые в тот вечер соседние столы. Но не его вина, что руководство ресторана слишком рано объявило об официальном открытии. Лично я с большим удовольствием приду на его новое меню, но уже не в Гурме, к сожалению.
Нет, я про грушу не писал ни слова. Позвольте считать это провокацией с Вашей стороны.
Была груша или не была? Вот в чем вопрос...
правда ваша, тунец упомянут, маскарпоне тоже, а груши нет. и на старуху бывает проруха. но (без запятой) кто раньше-то побывал: вы или александра? улучшился тар-тар или ухудшился?
Я 11.09.10. Чек есть.
осталось узнать дату александры)))
У Александры :) в данный момент чека под рукой нет. Александра :) была в начале прошлой недели... или в середине. Но точно не в конце. Вечером посмотрю, когда до дома доберусь.
Все таки груша закончилась на мне :)))Груша, что. Руслан закончился.
Па-па-па-пам-па-пам!
Как??? фанаты растащили по частям !!???=)
Похоже, он самый динамичный... Или расхватывают быстро))
Александра была 02.09.2010.
Спасибо.
"Это было нетрудно... "
борис, мои извинения: к моменту вашего визита груша была редуцирована. вы восхищались законно.
Спасибо.
