Это моё любимое место в Санкт-Петербурге. Когда не знаешь куда пойти, но хочется провести время с гарантированным качеством, ответ приходит на автомате — Форно Браво.
Как по мне — одинаково подходит под любое мероприятие, что испытано лично и не один десяток раз. Свидание, встреча, борьба с похмельем, вечер с друзьями, отвальная для коллеги, абсолютно не важно. Такую универсальность ребята достигли просто: отличная кухня, современный интерьер и приятный сервис.
Конечно, не может быть заведение любимым, если тебе не нравится... еда. Абсолютно все, что пробовал, мне очень понравилось. Не могу утверждать про пиццы с экзотическими начинками, не моё и не пробовал, но все остальное — однозначный лайк. Учитывая средний ценник, это отлично. Мой шорт-лист:
— Вителло Тоннато;
— Пицца Пепперони;
— Ригатони Болоньезе;
— Пармиджана;
— Телячья щечка с пюре (хотя самая любимая часть это морковь и соус, ахах)
Теперь очередь сервиса. Не все ребята супер крутые, но три из пяти для меня представляют эталон сервиса, какой он должен быть в "нечопорном" заведении. С улыбкой, правильным рассказом и продажей блюда. Понимают все невербальные дергания моего лица, вовремя приходят на помощь и при этом сохраняют искренность. Не знаю, как удается собрать такую команду, но это правда приятно и отлично. Оставшиеся двое из пяти просто хорошие.
Дезигн: современный, за столом всегда миленькие пучки свежих цветов, а сам зал всегда украшен по сезону либо буйной зеленью, либо чем-то рождественским и тд. Очень классно. Уютная посуда.
Из минусов: некоторые столы супер близко друг к другу, поэтому я их избегаю и бронирую все заранее. Та же тематика с пространством продолжается по пути в уборную: у раковины разместится только 1.5 человека.
Большое спасибо, Форно Браво, я вас люблю.
P.S. Раньше Форно Браво Чентрале был #2 для меня, так как #1 держал Форно Браво на Петроградке (RIP). Ко всему вышеперечисленному там была какая-то своя атмосфера, несмотря на духоту и очень камерное помещение. Но центральный брат гордо поднял знамя, стал больше походить на именно ресторан и обрел свой характер, который мне тоже нравится.
Успехов, процветания и хороших гостей!
