Отзыв Нахал о ресторане «Ferma» в Петербурге

9 комментариев

KRUGer → Нахал 12 декабря 2009 в 01:03
Ценитель
4 отзыва 19
То, что Вы в этой сфере работаете - понятно. Где именно? Что-то много БОТов у Фермы в последнее время :(
- Нравится
- Ответить
Борис → Нахал 12 декабря 2009 в 01:14
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
238 отзывов 5941
питербурге
там карандашик есть, исправьте, а то, стыдно как то...
- Нравится
- Ответить
Нахал → Нахал 12 декабря 2009 в 01:27
Ценитель
4 отзыва 24
Да нет не ботов...я же говорю что лично я не восторге от кухни...очень просто ..но это вкусно и сейчас востребованно вот и все.....
- Нравится
- Ответить
Нахал → Нахал 12 декабря 2009 в 01:30
Ценитель
4 отзыва 24
Или я не прав????
- Нравится
- Ответить
- KRUGer → Нахал 12 декабря 2009 в 01:42
  Ценитель
  4 отзыва 19
  А где работаете-то?
  Нравится
  Ответить
Нахал → Нахал 12 декабря 2009 в 01:56
Ценитель
4 отзыва 24
Я слишком эмоционален,поэтому могу как-нибудь сказать лишнего))))и это следовательно сослужит не очень хорошую службу моему ресторану....а я все таки дорожу своей работой...но могу вас уверит это не ферма..
- Нравится
- Ответить
Ресторан "ФермА" → Нахал 17 декабря 2009 в 09:38
Ресторатор,Ferma
Спасибо участнику Нахал за то что оценил по достоинству блюда нашей кухни и за уделенное нам время на отзыв.
На счет "высокой кухни" - так на ферме мы на неё не расчитывали, "FermA" всё таки :)

Ждем Вас Нахал в гости.

фермеры Юрий и Зиннят
- Нравится
- Ответить
- Нахал → Ресторан "ФермА" 17 декабря 2009 в 15:05
  Ценитель
  4 отзыва 24
  Мне на самом деле очень бы интересно было посмотреть на кухню и пообщаться с Зиннятом....,с этим приглашением я могу на это расчитывать??))
  Нравится
  Ответить
  Ресторан "ФермА" → Нахал 19 декабря 2009 в 00:17
  Ресторатор,Ferma
  Ждем, покажем, расскажем...
  
  фермеры Юрий и Зиннят
  Нравится
  Ответить

Кузинец Михаил

Участник

73 отзыва 183 «Нравится»

16 апреля 2023 года

Кухня4

Интерьер8

Сервис8

6.7

Старое доброе заведение, держалось много лет

Качество стало сбоить. Жаль

Много лет заказываю в эти дни пасху и кулич в Ферме на Финляндском пр. Традиция. Давно знаю ресторан. Время от времени пользуюсь кондитерской, булочки со сливками гастрономическая достопримечательность Питера...
Этот год даже не разочаровал, ошеломил. Кулич высох меньше чем за сутки. Почему-то обильно облит глазурью. Глазурь ужасная. Несъедобна. Напомнила корпоративные торты "на заказ".
Я стольких "подсадил" на эти фирменные куличи... Я ждал, когда окунусь в его чудный запах... Мимо. Кажется, только немного изюма нашлось для кулича в этом году.
Пасха получше. Но, тоже, качество "съехало".

Официальный ответ
Дарья_FermA 26 апреля 2023 года
Представитель заведения
Михаил, добрый день! мне очень жаль, что в этом году в первый раз вас не удовлетворило качество наших куличей и пасх. Спасибо, что сообщили нам об этом. Мы не меняли рецепт приготовления куличей и пасхи, но, действительно, в этом году изменили глазурь, жаль, что она не пришлась вам по вкусу. К сожалению, такие замены - вынужденная мера, связанная с изменениями рынка.
Ваши впечатления передала шеф-кондитеру, проведем работу по выявлению ошибок и будет стараться не допустить их в следующем году.

29 июня 2022 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис1

5.7

Еда, интерьер

Официанты

Начну с того, что я пишу не от лица гостя,который не разбирается в сфере общепита, а от лица человека,который работал в ресторанах премиум-класса.
На входе встречает девушка,довольна милая,провожает до столика-здесь проблем нет. После того,как мы определились с выбором блюд,настало время официанта. Выслушав наши предпочтения,он неохотно и с надменным видом записывал наш заказ,будто делая одолжение. Решив,что повторять заказ не стоит-удалился. Принесли все быстро. Еда очень понравилась,особенно хочу выделить карпаччо-восхитительное. Холодный кофе с мороженным,конечно,удивил. Если вы хотите поесть лёд и мороженое,то,пожалуйста,заказывайте. Где там кофе,так и не поняла.
Ну и подойдём к завершению трапезы. Доев свою пасту и отставив тарелку в сторону,мы с молодым человеком начали рассматривать нашего официанта,чтобы попросить счёт. За время нашего ожидания,приблизительно 13 минут,к нам так никто и не подошёл. Прошу заметить,что так называемой запары не было. Если бы она была-вопросов и этого отзыва не было бы. Мы бы спокойно сидели и ждали,пока официант освободится,потому что мы сами понимаем,что значит большой поток гостей,и когда все хотят все и сразу. Но гости приходили постепенно и официант с серьгой в ухе не торопясь подходил к столам,не обращав внимания на нас. Он делал все,лишь бы не подходить : убирал 2 раза сервировку с одного и того же стола,подходил к другим столам,уходил на 5 минут,затем снова возвращался с пустыми руками ,проходил мимо столов,смотрел на нас и уходил. А мы просто сидели и наблюдали это. Разве не лучше быстрее рассчитать гостей,попрощаться и посадить новых? Или все же лучше,чтобы мы занимали стол на 4-х персон? Выручка Вам не нужна? Уже хотелось подойти к хостес и попросить позвать менеджера,чтобы он нас рассчитал.
После длительного ожидания,к нам все же подошла девушка убрать застоявшуюся тарелку и тут уже мы,наконец-то,попросили счёт. Думали оставить уже чаевые девушке,так как она чаще подходила,но после того,как она принесла терминал для оплаты и громко крикнув «К ОКНУ ПРИКЛАДЫВАТЬ КАРТУ »,что я аж вздернулась от испуга,эта мысль ушла сразу же. Если для вашего заведения такой тон уместен,то без проблем,вопросов нет. Это был первый раз когда мы не оставили чаевые.
Я понимаю,что,возможно,ребята на своей поляне работают в общак и у них общие столы,но если даже это и так,то нужно помогать друг другу и уделять внимание всем гостям.
Вернёмся к Вам снова,но уже в другое ваше заведение.
Надеюсь,что ребята научатся клиентоориентированности. Если нет,то общепит-это трепетная работа с гостями,которая подразумевает стойкости и выдержки,и если у вас этого нет,то найдите другое место работы.

Официальный ответ
Дарья_FermA 29 июня 2022 года
Представитель заведения
Дарья, добрый день! Спасибо Вам за обратную связь и такой подробный отзыв. Я очень рада, что наша кухня и интерьер оставили у вас приятные впечатления, чего к сожалению не скажешь об официантах. Мне очень жаль, что вы столкнулись с таким недопустимым поведением персонала, считаю это личной не доработкой и обязательно приложу все усилия, чтобы в дальнейшем исключить возникновение таких промахов. Я еще раз благодарю вас за обратную связь, это дает нам возможность становиться лучше.
Нам бы хотелось принести свои извинения лично, поэтому в личные сообщения я напишу вам с просьбой оставить свой номер телефона. Очень надеюсь на ваше понимание.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Ferma»

9 комментариев

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Ferma»

Понравилось 2 пользователям

9 комментариев

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Ferma»

Заказ столика в ресторане «Ferma»

+7 (812) 643-04-Прямой телефон ресторана +7 (812) 643-04-30Консультационная служба +7 (812) 200-73-00

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?

+7 (812) 643-04-
Прямой телефон ресторана +7 (812) 643-04-30
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00