Отзыв Кузинец Михаил о ресторане «Ferma» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Дарья_FermA → Кузинец Михаил 26 апреля 2023 в 17:58
Представитель заведения
Михаил, добрый день! мне очень жаль, что в этом году в первый раз вас не удовлетворило качество наших куличей и пасх. Спасибо, что сообщили нам об этом. Мы не меняли рецепт приготовления куличей и пасхи, но, действительно, в этом году изменили глазурь, жаль, что она не пришлась вам по вкусу. К сожалению, такие замены - вынужденная мера, связанная с изменениями рынка.
Ваши впечатления передала шеф-кондитеру, проведем работу по выявлению ошибок и будет стараться не допустить их в следующем году.
- Нравится
- Ответить

4 ноября 2022 года

Кухня10

Интерьер–

Сервис1

5.5

Выпечка

Персонал на кассе

Хочу написать отзыв о персонале кулинарии на Финляндском 1. Зашла перед работой взять с собой выпечки. После молодого человека, который принял свой заказ и уже сидел за столом, я только сказала: «а можно с со..». Меня грубо прерывает кассир в очках с недовольным лицом и фразой «сейчас я закончу» или что то в этом духе. Хотя за кассой стоит два человека и я одна. Вообщем, почувствовав негатив я развернулась и ушла. Уходя мне крикнули «Хорошего дня», наверное это была насмешка.

Официальный ответ
Дарья_FermA 26 апреля 2023 года
Представитель заведения
Анастасия, добрый день! Благодарю Вас за обратную связь о посещении нашей кондитерской. Мне очень жаль, что продавцы кондитерской проявили бестактность в общении с вами, это недопустимо для нашего заведения. Разъяснительная беседа с продавцами была проведена сразу после написания вашими отзыва, я очень надеюсь, что больше ни вы, ни другие гости не столкнуться с фактом негативного общения со стороны персонала. Еще раз благодарю Вас, что обратили моё внимание на это.

29 июня 2022 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис1

5.7

Еда, интерьер

Официанты

Начну с того, что я пишу не от лица гостя,который не разбирается в сфере общепита, а от лица человека,который работал в ресторанах премиум-класса.
На входе встречает девушка,довольна милая,провожает до столика-здесь проблем нет. После того,как мы определились с выбором блюд,настало время официанта. Выслушав наши предпочтения,он неохотно и с надменным видом записывал наш заказ,будто делая одолжение. Решив,что повторять заказ не стоит-удалился. Принесли все быстро. Еда очень понравилась,особенно хочу выделить карпаччо-восхитительное. Холодный кофе с мороженным,конечно,удивил. Если вы хотите поесть лёд и мороженое,то,пожалуйста,заказывайте. Где там кофе,так и не поняла.
Ну и подойдём к завершению трапезы. Доев свою пасту и отставив тарелку в сторону,мы с молодым человеком начали рассматривать нашего официанта,чтобы попросить счёт. За время нашего ожидания,приблизительно 13 минут,к нам так никто и не подошёл. Прошу заметить,что так называемой запары не было. Если бы она была-вопросов и этого отзыва не было бы. Мы бы спокойно сидели и ждали,пока официант освободится,потому что мы сами понимаем,что значит большой поток гостей,и когда все хотят все и сразу. Но гости приходили постепенно и официант с серьгой в ухе не торопясь подходил к столам,не обращав внимания на нас. Он делал все,лишь бы не подходить : убирал 2 раза сервировку с одного и того же стола,подходил к другим столам,уходил на 5 минут,затем снова возвращался с пустыми руками ,проходил мимо столов,смотрел на нас и уходил. А мы просто сидели и наблюдали это. Разве не лучше быстрее рассчитать гостей,попрощаться и посадить новых? Или все же лучше,чтобы мы занимали стол на 4-х персон? Выручка Вам не нужна? Уже хотелось подойти к хостес и попросить позвать менеджера,чтобы он нас рассчитал.
После длительного ожидания,к нам все же подошла девушка убрать застоявшуюся тарелку и тут уже мы,наконец-то,попросили счёт. Думали оставить уже чаевые девушке,так как она чаще подходила,но после того,как она принесла терминал для оплаты и громко крикнув «К ОКНУ ПРИКЛАДЫВАТЬ КАРТУ »,что я аж вздернулась от испуга,эта мысль ушла сразу же. Если для вашего заведения такой тон уместен,то без проблем,вопросов нет. Это был первый раз когда мы не оставили чаевые.
Я понимаю,что,возможно,ребята на своей поляне работают в общак и у них общие столы,но если даже это и так,то нужно помогать друг другу и уделять внимание всем гостям.
Вернёмся к Вам снова,но уже в другое ваше заведение.
Надеюсь,что ребята научатся клиентоориентированности. Если нет,то общепит-это трепетная работа с гостями,которая подразумевает стойкости и выдержки,и если у вас этого нет,то найдите другое место работы.

Официальный ответ
Дарья_FermA 29 июня 2022 года
Представитель заведения
Дарья, добрый день! Спасибо Вам за обратную связь и такой подробный отзыв. Я очень рада, что наша кухня и интерьер оставили у вас приятные впечатления, чего к сожалению не скажешь об официантах. Мне очень жаль, что вы столкнулись с таким недопустимым поведением персонала, считаю это личной не доработкой и обязательно приложу все усилия, чтобы в дальнейшем исключить возникновение таких промахов. Я еще раз благодарю вас за обратную связь, это дает нам возможность становиться лучше.
Нам бы хотелось принести свои извинения лично, поэтому в личные сообщения я напишу вам с просьбой оставить свой номер телефона. Очень надеюсь на ваше понимание.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Кузинец Михаил

Участник

72 отзыва 177 «Нравится»

16 апреля 2023 года

Кухня4

Сервис8

6.7

Старое доброе заведение, держалось много лет

Качество стало сбоить. Жаль

Много лет заказываю в эти дни пасху и кулич в Ферме на Финляндском пр. Традиция. Давно знаю ресторан. Время от времени пользуюсь кондитерской, булочки со сливками гастрономическая достопримечательность Питера...
Этот год даже не разочаровал, ошеломил. Кулич высох меньше чем за сутки. Почему-то обильно облит глазурью. Глазурь ужасная. Несъедобна. Напомнила корпоративные торты "на заказ".
Я стольких "подсадил" на эти фирменные куличи... Я ждал, когда окунусь в его чудный запах... Мимо. Кажется, только немного изюма нашлось для кулича в этом году.
Пасха получше. Но, тоже, качество "съехало".

Дарья Кузьмина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
26 октября 2024 года
Кухня4
Интерьер–
Сервис–
4.0
Раньше были, сейчас их нет
Еда навынос (в частности, пельмени)
Хочу поделиться отзывом о готовой продукции, которая предлагается в кафе рядом с рестораном. В прошлом году покупала пельмени с ягненком - были прекрасные по качеству. Вчера же, попробовав их снова, была в шоке от того, насколько было невкусно. Такое впечатление, что фарш не из ягненка, как заявлено, а из сплошных хрящей, приправленных специями. Как такового мяса в начинке я не обнаружила. Есть такие пельмени просто невозможно! Стоимость, причем, совсем немаленькая..
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Андрей Н.
Ценитель
34 отзыва 64 «Нравится»
20 июля 2024 года
Кухня8
Интерьер7
Сервис9
8.0
Отмечали ДР сына.
Пришли средней компанией без предварительного заказа, но с бронью стола.
Из напитков взяли кувшин домашнего лимонада (клубника базилик) и несколько кувшинов брусничного морса. Оба напитка на уровне, единственная просьба - уточнять количество льда, так как бармен кладет его всегда по максимуму по умолчанию, что весьма раздражает. А предупреждать об этом каждый раз не получается, так ка сосредоточен на выборе блюд. Пицца с трюфелем и ростбифом , равно как фокачча с песто - на 10 из 10, "зашли" всем присутствующим, даже те, кто кто не хотел мучного, не удержались. Супы заказали не многие, но трое гостей, заказавшие гаспачо, холодный борщ и похлебку из белых грибов, остались довольны. Особенно из вторых блюд понравились телячьи щечки, утиные сердечки с зеленой гречкой и котлеты из судака. А вот щучьи понравились меньше, запах тины немного ощущался. В целом посещением остались довольны, рекомендуем.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Наталья Заяц
- Комментировать
- Поделиться
Елена
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
18 июля 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис1
7.0
Попшр
7е8нн
Здравствуйте. Сегодня в ресторане сказала, что у меня день рождения. Официант сказал, что в день рождения дарят десерт. Я сделала заказ, десерт так и не принесли. Я напомнила, спросила есть ли скидки, сказали только десерт. Но так и не принесли. Неприятно.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Шафранская Елена
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
26 ноября 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Все шикарно
Не нашла
Очень вкусная еда, хороший выбор рыбных блюд. Кусок мяса тает во рту! Гребешки потрясающие
В выходные минус 30% для семей. Большая детская комната с няней. Довольны
Будем ходить
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
настя блинова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
4 ноября 2022 года
Кухня10
Интерьер–
Сервис1
5.5
Выпечка
Персонал на кассе
Хочу написать отзыв о персонале кулинарии на Финляндском 1. Зашла перед работой взять с собой выпечки. После молодого человека, который принял свой заказ и уже сидел за столом, я только сказала: «а можно с со..». Меня грубо прерывает кассир в очках с недовольным лицом и фразой «сейчас я закончу» или что то в этом духе. Хотя за кассой стоит два человека и я одна. Вообщем, почувствовав негатив я развернулась и ушла. Уходя мне крикнули «Хорошего дня», наверное это была насмешка.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Дарья_FermA 26 апреля 2023 года
  Представитель заведения
  Анастасия, добрый день! Благодарю Вас за обратную связь о посещении нашей кондитерской. Мне очень жаль, что продавцы кондитерской проявили бестактность в общении с вами, это недопустимо для нашего заведения. Разъяснительная беседа с продавцами была проведена сразу после написания вашими отзыва, я очень надеюсь, что больше ни вы, ни другие гости не столкнуться с фактом негативного общения со стороны персонала. Еще раз благодарю Вас, что обратили моё внимание на это.
Дарья
Новичок
2 отзыва 1 «Нравится»
29 июня 2022 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис1
5.7
Еда, интерьер
Официанты
Начну с того, что я пишу не от лица гостя,который не разбирается в сфере общепита, а от лица человека,который работал в ресторанах премиум-класса.
На входе встречает девушка,довольна милая,провожает до столика-здесь проблем нет. После того,как мы определились с выбором блюд,настало время официанта. Выслушав наши предпочтения,он неохотно и с надменным видом записывал наш заказ,будто делая одолжение. Решив,что повторять заказ не стоит-удалился. Принесли все быстро. Еда очень понравилась,особенно хочу выделить карпаччо-восхитительное. Холодный кофе с мороженным,конечно,удивил. Если вы хотите поесть лёд и мороженое,то,пожалуйста,заказывайте. Где там кофе,так и не поняла.
Ну и подойдём к завершению трапезы. Доев свою пасту и отставив тарелку в сторону,мы с молодым человеком начали рассматривать нашего официанта,чтобы попросить счёт. За время нашего ожидания,приблизительно 13 минут,к нам так никто и не подошёл. Прошу заметить,что так называемой запары не было. Если бы она была-вопросов и этого отзыва не было бы. Мы бы спокойно сидели и ждали,пока официант освободится,потому что мы сами понимаем,что значит большой поток гостей,и когда все хотят все и сразу. Но гости приходили постепенно и официант с серьгой в ухе не торопясь подходил к столам,не обращав внимания на нас. Он делал все,лишь бы не подходить : убирал 2 раза сервировку с одного и того же стола,подходил к другим столам,уходил на 5 минут,затем снова возвращался с пустыми руками ,проходил мимо столов,смотрел на нас и уходил. А мы просто сидели и наблюдали это. Разве не лучше быстрее рассчитать гостей,попрощаться и посадить новых? Или все же лучше,чтобы мы занимали стол на 4-х персон? Выручка Вам не нужна? Уже хотелось подойти к хостес и попросить позвать менеджера,чтобы он нас рассчитал.
После длительного ожидания,к нам все же подошла девушка убрать застоявшуюся тарелку и тут уже мы,наконец-то,попросили счёт. Думали оставить уже чаевые девушке,так как она чаще подходила,но после того,как она принесла терминал для оплаты и громко крикнув «К ОКНУ ПРИКЛАДЫВАТЬ КАРТУ »,что я аж вздернулась от испуга,эта мысль ушла сразу же. Если для вашего заведения такой тон уместен,то без проблем,вопросов нет. Это был первый раз когда мы не оставили чаевые.
Я понимаю,что,возможно,ребята на своей поляне работают в общак и у них общие столы,но если даже это и так,то нужно помогать друг другу и уделять внимание всем гостям.
Вернёмся к Вам снова,но уже в другое ваше заведение.
Надеюсь,что ребята научатся клиентоориентированности. Если нет,то общепит-это трепетная работа с гостями,которая подразумевает стойкости и выдержки,и если у вас этого нет,то найдите другое место работы.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Синякова Елена
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Дарья_FermA 29 июня 2022 года
  Представитель заведения
  Дарья, добрый день! Спасибо Вам за обратную связь и такой подробный отзыв. Я очень рада, что наша кухня и интерьер оставили у вас приятные впечатления, чего к сожалению не скажешь об официантах. Мне очень жаль, что вы столкнулись с таким недопустимым поведением персонала, считаю это личной не доработкой и обязательно приложу все усилия, чтобы в дальнейшем исключить возникновение таких промахов. Я еще раз благодарю вас за обратную связь, это дает нам возможность становиться лучше.
  Нам бы хотелось принести свои извинения лично, поэтому в личные сообщения я напишу вам с просьбой оставить свой номер телефона. Очень надеюсь на ваше понимание.
Пользователь
Ценитель
61 отзыв 43 «Нравится»
19 июня 2022 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис7
7.0
Локация
Парковка
Неплохой итальянский ресторан. Бывал неоднократно и тут и в парке Джузеппе и в ферме на Александра Невского. Спокойный интрьер, хорошая еда, для делового обеда самое то. Из минусов, отсутствует парковка.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
EKATERINA
Участник
3 отзыва
18 мая 2022 года
Кухня9
Интерьер10
Сервис9
9.3
обширное меню на любой вкус
парковка
Хороший семейный ресторан, закуска из утки бесподобная! Еще очень нравятся фуршетные боксы, особенно когда надо оперативно дома что то организовать для друзей.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Star Alisa
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
4 сентября 2021 года
Хорошее расположение
Не договорится
Не договорились о заказе на 50 штук булочек шу. Заказ,сами посчитайте,на немаленькую сумму. Менеджер с Синопской набережной, не заинтересовался предварительным заказом данной позиции. Жаль. Заказали в другом месте.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Сергей Исаичев 4 сентября 2021 года
  Представитель заведения
  Алиса, добрый вечер! Дело в том, что вы хотели сделать заказ на вечернюю скидку 30%, которая действует на оставшийся ассортимент десертов перед закрытием. Предзаказы на данную скидку мы, действительно, не принимаем. Мне очень жаль, что мы не смогли удовлетворить вашу просьбу
Дмитрий
Ценитель
48 отзывов 15 «Нравится»
21 августа 2021 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0
Меню, обслуживание
Парковка, цены
Довольно обширное меню, быстрое и ненавязчивое обслуживание, к пиву подали сухарики. Это вообще покорило :).
Хороший семейный ресторан, где найдется блюдо на любой вкус. Ценник показался слегка завышенным (думаю, что из-за района) плюс могут быть проблемы с парковкой. В остальном все хорошо. Вкусно, порции хорошие, официантки приветливые. Сидел за столиком на террасе, ну так себе. Проезжая часть совсем близко, пыльно и шумно от машин.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Дарья_FermA 21 августа 2021 года
  Представитель заведения
  Дмитрий, добрый день! Благодарю Вас за высокие оценки и теплые слова о нашем меню и обслуживании. Всегда рады видеть Вас нашим гостем :)

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Ferma»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Ferma»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Ferma»

Заказ столика в ресторане «Ferma»

+7 (812) 643-04-Прямой телефон ресторана +7 (812) 643-04-30Консультационная служба +7 (812) 200-73-00

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

+7 (812) 643-04-
Прямой телефон ресторана +7 (812) 643-04-30
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00