Отзыв Rangout о ресторане «Ferma» в Петербурге

10 комментариев

андрей а. → Rangout 6 декабря 2009 в 00:37
Ценитель
5 отзывов 55
Еще парочку успеешь? И в дамки!
- Нравится
- Ответить
Aлёна → Rangout 6 декабря 2009 в 02:07
Гурман
148 отзывов 2784
Классный отзыв! Содержательный и лаконичный! Я в восторге! :)
- Нравится
- Ответить
- "DеRжись!" → Aлёна 6 декабря 2009 в 14:31
  Ресторатор,Derжись
  в очередь за автографами!!! будете за мной=)
  Нравится
  Ответить
- Rangout → Aлёна 7 декабря 2009 в 00:35
  Ценитель
  5 отзывов 22
  комментарий тоже ....... лаконичен не менее (удел, видимо, талантливых леди ))))
  Нравится
  Ответить
  Aлёна → Rangout 7 декабря 2009 в 01:49
  Гурман
  148 отзывов 2784
  Краткость - сестра таланта, но враг гонорара... :(
  Нравится
  Ответить
Rangout → Rangout 7 декабря 2009 в 01:58
Ценитель
5 отзывов 22
алена !!! ты рамсы попутала ))))) какой нафиг гонорар ???? смешно чесслово - это я плачу гонорары !!!!!
- Нравится
- Ответить
- Aлёна → Rangout 7 декабря 2009 в 15:11
  Гурман
  148 отзывов 2784
  не помню, чтобы я с Вами пила на брудершафт
  Нравится
  Ответить
Rangout → Rangout 7 декабря 2009 в 15:19
Ценитель
5 отзывов 22
я, уважаемая, пью исключительно в одиночестве ..... так что приберегите свой "брудершафт" для своих собутыльниц
- Нравится
- Ответить
Ресторан "ФермА" → Rangout 11 декабря 2009 в 16:42
Ресторатор,Ferma
Внимательная и любезная Ranqout !!

МЫ С ВАМИ АБСОЛЮТНО, ПОЛНОСТЬЮ С О Г Л А С Н Ы !! :)
В общем ОГРОМНЕЙШЕЕ ВАМ СПАСИБО !!

фермеры Юрий и Зиннят
- Нравится
- Ответить
- Rangout → Ресторан "ФермА" 11 декабря 2009 в 20:09
  Ценитель
  5 отзывов 22
  и то правда ! я, в самом деле, внимательна и любезна ))))) ребята у вас хорошее заведение - держитесь от злопыхателей подальше ! я буду с вами, если что - свистите )))))
  Нравится
  Ответить

Кузинец Михаил

Участник

71 отзыв 176 «Нравится»

16 апреля 2023 года

Кухня4

Интерьер8

Сервис8

6.7

Старое доброе заведение, держалось много лет

Качество стало сбоить. Жаль

Много лет заказываю в эти дни пасху и кулич в Ферме на Финляндском пр. Традиция. Давно знаю ресторан. Время от времени пользуюсь кондитерской, булочки со сливками гастрономическая достопримечательность Питера...
Этот год даже не разочаровал, ошеломил. Кулич высох меньше чем за сутки. Почему-то обильно облит глазурью. Глазурь ужасная. Несъедобна. Напомнила корпоративные торты "на заказ".
Я стольких "подсадил" на эти фирменные куличи... Я ждал, когда окунусь в его чудный запах... Мимо. Кажется, только немного изюма нашлось для кулича в этом году.
Пасха получше. Но, тоже, качество "съехало".

Официальный ответ
Дарья_FermA 26 апреля 2023 года
Представитель заведения
Михаил, добрый день! мне очень жаль, что в этом году в первый раз вас не удовлетворило качество наших куличей и пасх. Спасибо, что сообщили нам об этом. Мы не меняли рецепт приготовления куличей и пасхи, но, действительно, в этом году изменили глазурь, жаль, что она не пришлась вам по вкусу. К сожалению, такие замены - вынужденная мера, связанная с изменениями рынка.
Ваши впечатления передала шеф-кондитеру, проведем работу по выявлению ошибок и будет стараться не допустить их в следующем году.

29 июня 2022 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис1

5.7

Еда, интерьер

Официанты

Начну с того, что я пишу не от лица гостя,который не разбирается в сфере общепита, а от лица человека,который работал в ресторанах премиум-класса.
На входе встречает девушка,довольна милая,провожает до столика-здесь проблем нет. После того,как мы определились с выбором блюд,настало время официанта. Выслушав наши предпочтения,он неохотно и с надменным видом записывал наш заказ,будто делая одолжение. Решив,что повторять заказ не стоит-удалился. Принесли все быстро. Еда очень понравилась,особенно хочу выделить карпаччо-восхитительное. Холодный кофе с мороженным,конечно,удивил. Если вы хотите поесть лёд и мороженое,то,пожалуйста,заказывайте. Где там кофе,так и не поняла.
Ну и подойдём к завершению трапезы. Доев свою пасту и отставив тарелку в сторону,мы с молодым человеком начали рассматривать нашего официанта,чтобы попросить счёт. За время нашего ожидания,приблизительно 13 минут,к нам так никто и не подошёл. Прошу заметить,что так называемой запары не было. Если бы она была-вопросов и этого отзыва не было бы. Мы бы спокойно сидели и ждали,пока официант освободится,потому что мы сами понимаем,что значит большой поток гостей,и когда все хотят все и сразу. Но гости приходили постепенно и официант с серьгой в ухе не торопясь подходил к столам,не обращав внимания на нас. Он делал все,лишь бы не подходить : убирал 2 раза сервировку с одного и того же стола,подходил к другим столам,уходил на 5 минут,затем снова возвращался с пустыми руками ,проходил мимо столов,смотрел на нас и уходил. А мы просто сидели и наблюдали это. Разве не лучше быстрее рассчитать гостей,попрощаться и посадить новых? Или все же лучше,чтобы мы занимали стол на 4-х персон? Выручка Вам не нужна? Уже хотелось подойти к хостес и попросить позвать менеджера,чтобы он нас рассчитал.
После длительного ожидания,к нам все же подошла девушка убрать застоявшуюся тарелку и тут уже мы,наконец-то,попросили счёт. Думали оставить уже чаевые девушке,так как она чаще подходила,но после того,как она принесла терминал для оплаты и громко крикнув «К ОКНУ ПРИКЛАДЫВАТЬ КАРТУ »,что я аж вздернулась от испуга,эта мысль ушла сразу же. Если для вашего заведения такой тон уместен,то без проблем,вопросов нет. Это был первый раз когда мы не оставили чаевые.
Я понимаю,что,возможно,ребята на своей поляне работают в общак и у них общие столы,но если даже это и так,то нужно помогать друг другу и уделять внимание всем гостям.
Вернёмся к Вам снова,но уже в другое ваше заведение.
Надеюсь,что ребята научатся клиентоориентированности. Если нет,то общепит-это трепетная работа с гостями,которая подразумевает стойкости и выдержки,и если у вас этого нет,то найдите другое место работы.

Официальный ответ
Дарья_FermA 29 июня 2022 года
Представитель заведения
Дарья, добрый день! Спасибо Вам за обратную связь и такой подробный отзыв. Я очень рада, что наша кухня и интерьер оставили у вас приятные впечатления, чего к сожалению не скажешь об официантах. Мне очень жаль, что вы столкнулись с таким недопустимым поведением персонала, считаю это личной не доработкой и обязательно приложу все усилия, чтобы в дальнейшем исключить возникновение таких промахов. Я еще раз благодарю вас за обратную связь, это дает нам возможность становиться лучше.
Нам бы хотелось принести свои извинения лично, поэтому в личные сообщения я напишу вам с просьбой оставить свой номер телефона. Очень надеюсь на ваше понимание.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Ferma»

10 комментариев

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Ferma»

Понравилось 16 пользователям

10 комментариев

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Ferma»

Заказ столика в ресторане «Ferma»

+7 (812) 643-04-Прямой телефон ресторана +7 (812) 643-04-30Консультационная служба +7 (812) 200-73-00

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

+7 (812) 643-04-
Прямой телефон ресторана +7 (812) 643-04-30
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00