Отзыв о ресторане «Ferma»

Как и обещал ранее, совершил полноценную вылазку в Ферму, чтобы я мог сравнить свои впечатления от открытия ресторана с теми, которые получу сейчас.
Заранее была выбрана суббота, договорились с друзьями посидеть-поболтать-поесть-попить, так как давно не виделись. Я, который нелюбитель заказывать столик заранее, (не могу объяснить почему), ни разу не пожалел, что все-таки сделал резервацию, так как появившись к назначенному времени увидел достаточно плотный биток в зале. Забегая вперед, скажу, что на момент примерно 9-10 вечера, было занято примерно 75-80%, и это с учетом того, что ресторан по-моему и месяца еще не отработал ! Сидеть в популярном и посещаемом ретсоране все-таки приятнее, понял я, общая атмосфера веселья и хорошего настроения каким то образом передается и тебе.
Интерьер не поменялся, оценок не ставлю ))
Что касается сервиса, то сейчас я долго и мучительно пытался напрягаться, вспоминая было ли что-то "такое"... и ничего не вспомнил...пытался вспомнить официанта - та же история. Как я могу его не помнить ? Значит были косяки ? Нет, косяков не было...просто он, видимо, появлялся всегда к месту, и всё делал четко) В общем за сервис твёрдое 9.
Теперь пройдемся по кухне. Вначале, традиционно, была моя копченая индейка, традиционно на 10 баллов! Борис, у меня к Вам есть одна просьба. Вы когда-то сказали, что в ней мало соуса. С тех пор, каждый раз когда я её заказываю, соуса в ней всё больше и больше! Борис, хватит, соуса уже много ! Скажите им, пожалуйста, что соуса стало очень достаточно, а то они так и будут добавлять в каждый мой приход =)).
Потом я заказывал мясное ассорти из коптильни Фермы. В очередной раз убедился, что коптильня, несомненно, это фишка Фермы, так как все было нереально вкусно. Помню, там была индейка, говядина, баранина, и чего-то еще...сырокопченое мясо это все-таки вещь! На горячее я заказывал стейк из говядины (не рибай) медиум рэя (rare), сочностью и кровожадностью стейка был удовлетворен на все 100 ))
Друзья заказывали разное, но я, если честно, не запоминал и не пробовал, просто спросил у всех что им понравилось-не понравилось. Не удивился, когда все в один голос заявили, что ресторан просто мега.

Вечер прошел хорошо, настроение у всех так поднялось, что даже началось обсуждение - А куда бы нам сходить продолжить? Но, так как заранее этого никто не планировал, было решено перенести поход в увеселительно-танцевательное заведение на следующие выходные ))