Отзыв о баре «Фарш & Бочка»

Ради интереса зашел посмотреть рейтинг и отзывы сего заведения и изумлению моему нет предела!

Средний балл 7,4???

У одного из лучших заведений на второй по размерам ресторанной улицы северной столицы?!

Может быть я перебарщиваю с пафосом, но простите, конкретно для Фарш & Бочка шкалы в 10 баллов по показателю уровня обслуживания просто не достаточно. Персонал и атмосфера это изюминка данного заведения ради которой, уставшие от пафоса и суеты улицы Рубинштейна, люди с надеждой на доброжелательный движ и уют бредут целый километр!

Только у Фарш & Бочка такие удобные и кайфовые места на улице в виде приятных деревянных лавок и столиков. Этот антураж в виде деревянной столешницы, кованных уличных барных стульев, наличия Симеоновской церкви слева и Литейного дома княгини Юсуповой справа, заставляет тебя понять вообще где ты сейчас сидишь и пьешь свой любимый стаут или эль - в самом красивом городе России!

И не трудно представить как было бы просто испортить такое место каким-нибудь очередным караоке или заведением с плохим сервисом. Но радует что тут именно Фарш & Бочка с их шикарной командой поваров, барменов, администраторов и официантов!

Если хотите, то тут можно отвлечься от нашей повседневности, повседневности русского человека! Как сказал товарищ Серебряков в интервью Юре Дудю: "Почему у нас покосившиеся заборы? Бедность? Нет! Это не бедность - прибить ровно планочку! Это абсолютная лень! Чудовищная лень не заниматься своей жизнью!". Многие заведения портят мнение о себе в том числе этой самой ленью начиная с их владельцев заканчивая персоналом.

В Фарш & Бочка ты вдохновляешься отношением к делу людей работающих там. Каждый член команды уважает тот продукт который подается клиенту, от сервиса до конкретного стейка или гарнира. Каждый сотрудник понимает причину наличия того или иного сорта пива в меню или того или иного стейка. Любая миловидная девушка-официант расскажет вам о создании или преимуществах выбранного вами сорта пива или предложит альтернативу от другой пивоварни поведав при этом историю ее создания.

Единственное что иногда меня огорчает, это то что заведение практически всегда битком набито счастливыми клиентами и моему счастью места не находится, но этот минус обуславливается всеми теми плюсами, что я описал выше.

Если отдалится от главного - качества обслуживания, и перейти к еде, то лично мне все что я пробовал очень понравилось.

Очень вкусная картошка с солью и розмарином! И подача и вкус очень приятные для такого простого и ходового блюда. К мясу вопросов быть не может ибо к нему здесь особое отношение. В Фарш & Бочка даже проводятся лекции на тему правильного отношения к мясу и сопутствующим продуктам! Если люди такое внимание уделяют главному ингредиенту в меню, то в качестве и вкусе стейков сомневаться сложно.
Последнее что пробовал это Миньон. Было очень вкусно, рекомендую взять к стейку соус айоли! Первая мысль которая появилась в голове - это взять на очередное дачное BBQ не классический шашлык из свиной шеи, а именно говяжий стейк!

Чтобы уважаемый читатель не заболел вдруг диабетом от моего "сахарного" отзыва, напишу и про такое блюдо из меню как "Окрошка на пиве". Его заказывали друзья и оно не понравилось. Как в общем, так и отсутствием в блюде картошки. Но такие моменты нивелируются качественной работой официанта в виде непринужденного и дружелюбного диалога с клиентом!



Короче говоря, если вы уважаете мясо и любите пиво то посещение Фарш & Бочка обязательно!




Сидр (полусухой) - 290₽
Вид на Симеоновскую церковь - бесценно!


Жаренная моцарелла - 390₽


Фирменный картофель фри с розмарином и морской солью - 250₽