ресторан Духан

Общая оценка

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

• 

  sergofan

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  18 марта 2015 года

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис10

  9.7

  

  Узнал, что сотрудник нашей фирмы сегодня улетает на выходные в Питер. Не мог не посоветовать посетить это замечательное место. Сами открыли это заведение еще в 2010 году, приехав на недельку с друзьями погостить в Питере и посетить концерт Depeche Mode. Бывали здесь практически каждый день на обед или ужин. Шипящие на чугунных сковородках блюда... пальчики оближешь! Перепробовали все меню, все понравилось. "Друг, я хочу с тобой в "Духан"! - это фраза стала крылатой. В свой следующий приезд на концерт в 2013 году первым делом пошли в "Духан" и были рады, что там по-прежнему вкусно, уютно и душевно. Очень показательная вещь, когда заведение с годами не портится. Ждем следующий тур нашей любимой группы и новой встречи с "Духаном". Ну а заведению желаю держать марку! Сергей, г. Челябинск.
  
• 

  Falstaff

  Гурман

  48 отзывов 978 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  15 ноября 2012 года

  Кухня8

  Интерьер6

  Сервис8

  7.3

  

  «Духан» - быстро и сытно.
  
  Люблю оперу, а особенно с исполнителями мирового уровня. Теперь и в Питере есть возможность услышать и увидеть, что происходит на мировых площадках иногда, что более ценно, on line. Получилось так, что приехал рано, выкупил билеты из брони и задумался об ужине. Понятно, центр города заведениями не обделен, выбор огромен, но нужно успеть к определенному времени, поэтому «Духан», расположенный совсем рядом имеет неоспоримое преимущество. Спускаюсь в полуподвальное помещение. Встречают. 18:30 а в зале занят только один столик. Сажусь, приносят пухлое меню. Читаю. Есть уже хочется и времени не так чтоб много. Ускоряю процесс выбора.
  Бокал сухого красного вина — «Караван-Сарай».
  «Мечта шарманщика» - филе домашней курочки с сыром "сулугуни" и яйцом, подаётся с жареными помидорами и свежей зеленью.
  Хачапури по-менгрельски с сыром сулугуни.
  Вот так просто.
  Пока осмотримся: интерьер без претензий деревянные столы, стулья, диваны у стен, по стенам имитация забора - все немного уже обшарпано, но чисто, хотя в диван кто-то умудрился потушить свою сигарету - осталась дырочка. По TV — канал «Моя планета» - эту программу я уже видел — вроде Хаш делать будут. Музыка не в тему - лучше бы что-то в национальном стиле, а не англоязычное.
  Пока крутил головой принесли вино — для столового, вполне хорошее.
  Жду.
  Еще минут 10-15 и вот все несут с пылу, с жару, очень горячее, опять жду, чтоб чуть-чуть остыло.
  Итак, хачапури на деревянной круглой досочке - хорошо подпечена сверху, корочка из хрустящего сыра. Аромат распространяется. Кто-то писал о запахах — сделали что-то с вентиляцией и все хорошо. Пробую. Тесто вкусное, сыра много, кусаешь тянется - (+). Теперь посмотрим на «Мечту...», которую принесли в чугунной сковородке - упс. Да это - омлет с куриной грудкой, сыром, помидорами и свежей зеленью. Просто, конечно, а как написано (см. меню), но не пересушен, ароматен, в целом очень съедобен. Правда, ждал чего-то другого.
  

  
  Ем, запиваю, по времени уложился, даже минут 25 осталось встретить жену и пойти слушать оперу.
  А «Манон» Массне с Анной Нетребко — великолепна.
  
• 

  licorice

  Гурман

  128 отзывов 2225 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  2 октября 2012 года

  Кухня8

  Интерьер8

  Сервис8

  8.0

  

  Всегда меня привлекал человек-бутерброд с редлжением зайти в Духан.
  Воскресенье, дождина, 3 часа - зал пустой. Прекрасно.
  
  Я встречался со старым другом, с которым одинаково хорошо можно и поплакать и посмеяться. Сам он Армянин с крайнего севера. хотели в Эривань,но как-то не сложилось. Пока не сложилось.
  
  Долго описывать интерьер не буду, все описано уже, но платиковая лоза атмосферы не портит, наоборот, очень уютная кафешка. Очень. Разве что ТВ и ДВД - не в тему. И играла всю нашу трапезу VIP mix by dj Romeo по кругу.
  

  
  
  Меню емкое, много салатов, закусок. Мясны блюд так вообще на кучу страниц. Вина
  

  
  
  Наш заказ: бутылочка сухого "караван сарай" - 900 рэ, бакалажаны с орехами - 230, грибы с сыром сулугуни - 230 рэ, толма - 230 руб, шашлык по-кавказски - 690 руб, шашлык из свинины - 390 руб, чай с чабрецом - 130 и два чизкейка по 170 каждый.
  
  Моя любимая часть отзыва))
  Вино - сухое, Азербайджанское, очень пьяное. Но вкусное. Хотели взять "Черную башню" - Армянское, разумеется, но небыло.
  Баклажаны с орехами - лепестки баклажана с ореховой пастой и гранатом. Нежно, тонко, и пряно.
  

  
  
  Грибы с сыром сулугуни - шляпки шампиньонов, в них расплавленый сыр. Подается в кецах ооочень горячий. Отлично подобран неповтормый вкус сыра и сочный шампиньон. Готов целовать повара за это.
  

  
  
  Толма. Помню как-то тут разворачивалась битва с каким-то кафе, по поводу количества риса и мяса. Так вот, мяса - процентов 90, остальное рис. Оооочень вкусно, оба не ожидали. Листья, правда, жестковаты, такими и должны быть?
  

  
  
  Шашлыки. Мой друг взял из барашка. Я барашка не люблю, поэтому поросенок. Приносят, как говрила ТетьЛюба - на деревянной досочке с надписью Духан. По-моему идея стырена у Стейк-ресторанов.
  Барашек был жестковат, но прян и сочен. С соусом Наршарап - вери гуд.
  

  
  Моя свининка. Местами ее подпалили конечно, но есть ощущение что и правда на углях. Мясо нежное, сочное, тает во рту. Вместе с шашлыком дают овощи и маааненький лавашик. Съел все) Врагам не оставил)
  

  
  
  После таких возлияний взяли чай и чизкейк. Чай - альтхаус. Чизкейк подморожен внутри)) Но вкусный. Такой я давно не ел.
  

  
  
  В процессе трапезы в зале заняли еще 2 места. Станвилось душновато, то ли от вина, то ли от разговоров.
  
  Счет на 3180 за такой шикарный обед на двоих - одно из лучших предложений сейчас. Да, это далеко не ресторан высокой кухни, да обслуживание ненавязчивое, не очень, может, милое, не "теплошное". Но все четко и по делу, приносят-уносят во-время, пепельницу меняют по наличию одного "бычка".
  
  Мне понравилось. Очень
  

  
  
  Всем мир.
  
  А мне приснилось: миром правит любовь,
  А мне приснилось: миром правит мечта.
  И над этим прекрасно горит звезда,
  Я проснулся и понял - беда...
• 

  ТетьЛюба

  Гурман

  96 отзывов 1431 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  9 сентября 2012 года

  Кухня7

  Интерьер8

  Сервис7

  7.3

  По Невскому возле кинотеатра "Аврора" прогуливается сэндвич с Духаном.
  Духан во дворе налево, в подвальчике.
  При входе маленький некурящий зал, за ним курящий побольше. Интерьер на здешних фотографиях, только на них зал кажется большим, а он средний. Деревянная мебель, искусственная лоза на стенах и потолке, есть диванчики. Вообще-то уютно. И плазма большая с "Возвращением короля" в наше бытие в Духане. Фильм убогий, но щас не об этом.
  Меню типично кавказское по содержанию (с единичными включениями вроде цезаря)))), оформление стандартное, приятное: небольшая книжечка с заламинированными листами.
  На закуску баклажаны с орехами (230) мне. Ломтики баклажана, на них остренькая ореховая паста. Очень хорошо. У мужа салат "Колхида"(200) Что-то с овощами и манаезом. Удостоено одобрительного кивания, значит, хорошо. И язык отварной с хреном (180)... Ну язык как язык.
  Лаваш (30х3) - три булочки лавашные в ХК. Свежие, но уже совсем остывшие. Не порадовали, хотя и особых претензий не вызвали.
  Суп харчо (260) показался средне и мне, и мужу. Претензий тоже вроде как нет, но и не впечатлил.
  Лобио (120) - в горшочке с крышечкой, такая симпатичная подача, горячее, остренькое, но суховато в целом. На четверочку. У мужа запеченные баклажаны (130). Подача прямо на сковородке: два толстеньких больших кружочка с помидорами. Понравились.
  На горячее мы, не сговариваясь, взяли шашлык по-кавказски (690): шашлык подают на деревянной подставке, на куске тонкого лаваша, с соусом и гарнируют свежей зеленью, огурцами, помидорами, репчатым луком. Хороший, но как-то баранина на вкус не очень чувствуется. Впрочем, здесь уже обсуждали, я вроде как про себя решила больше с бараниной не экспериментировать, но вот забылось.
  Стянула у мужа кусочек цветной капусты в сухарях (70). Сухая.
  Чай зеленый обычный, заварили хорошо. А вот пахлава (100) хоть и большой кусок и орехов много, но совершенно сухая, пропитки почти нет. Неудачно.
  
  Сервис... По-моему, во многом обусловлен соседством кинотеатра: подают, можно сказать, бегом. Не успели съесть и половины холодных закусок - суп на столе, только проглотили последнюю ложку супа - на тебе горячие закуски. И т.д. По "технике" особо не придерешься: была пара огрехов, но тут же исправлялась: забыли про ХК, муж сказал, принесли тут же. Попросил вилку - опять подали, не замешкавшись. Любезности никакой абсолютно. Улыбки не удостоились, лишнего словечка не молвлено. Лёд. Ощущение, что обслуживает автомат. Сервис испортил все впечатление. Если в принципе можно было бы иметь ввиду Духан для поесть в этих местах, то сервис отшиб всё желание.
• 

  Tashaa

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  31 января 2012 года

  Кухня8

  Интерьер7

  Сервис7

  7.3

  Замечательный ресторан!Последние пару лет приезжаем на Новогодные праздники в Санкт-Петербург из Москвы.Зайти в Духан уже считаем традицией.Всегда с улыбкой встречают, с улыбкой провожают.Необыкновенно вкусно кормят.Цены вполне приемлемы.Спасибо всем за хороший отдых
• 

  Денис Денисов

  Ценитель

  7 отзывов 3 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  22 октября 2011 года

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис10

  9.7

  Потрясающее место!
  Ходили по купонам (уже был оплачен шашлык, закуска, вино), но, не удержились и попробовали дополнительно несколько блюд кавказской кухни.
  Все было очень вкусно! Официант был очень приветливым и хорошо сориентировал нас в меню, обслуживание на очень высоком уровне.
• 

  настя06

  Новичок

  1 отзыв 1 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  11 июня 2010 года

  Кухня9

  Интерьер8

  Сервис10

  9.0

  уютное местечко!!!!))))работала рядом,частенько заходила,стараюсь не забывать...
  
  милые официанты,комфортно,приятно..прекрасная кухня,главное вкусная))под руководством заботливого шеф повара,который не оставляет без внимания ни единного гостя......практически встречает сама!!!
  Мне понравилось заведение,была довольна по всем условиям,чего и вам желаю,заходите,не пожалеете!!!!
  Роста и процветания!!!!вам милый"духан"!!до скорых встреч.
• 

  Сергей Вас.

  Участник

  1 отзыв 2 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  9 июня 2010 года

  Кухня9

  Интерьер10

  Сервис9

  9.3

  Друзья мои!!! Если вы хотите испробовать настоящую кавказскую кухню, если вы хотите вкусить аромат свеиспечённого лаваша и испить настоящих кавказских вин - вам прямой путь в кафе "Духан". Кухня - отменная, обслуживание - на высоком уровне, цены - приемлемые. Но запаситесь немного терпением - почти все заказанные вами блюда готовятся под ваш заказ, а не из мороженных полуфабрикатов. Приятный интерьер, тихая и спокойная музыка - всё это создаёт хорошее настроение, а главное - очень легко добраться: метро "Гостинный двор", 500 метров в сторону кинотеатра "Аврора" - и вот вы уже в мире блаженства.
• 

  clarinmaria

  Ценитель

  6 отзывов 19 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  15 марта 2010 года

  Кухня8

  Интерьер8

  Сервис10

  8.7

  Забежали перекусить перед сеансом (кинотеатр "Аврора" как по заказу - под боком)
  что понравилось: обслуживание (вежливый и услужливый официант, честно предупредил, что шашлычок до сеанса могут не успеть зажарить), недорогая, и вкусная по-кавказски закуска (хачапури и баклажаны с орехами). Уютно. Немноголюдно. Чисто.
  что не понравилось: вентиляция никакая. То клубы дыма от наших двух тощих папиросок смешивались с дымом соседей, и обволакивали: то нас, то соседей. Или, вдруг кондей начинал тихо нагонять холод, руки зябли :)
  Второе, что не понравилось, это уже тревожно, так как в отзыве ниже есть такое же нарекание. Я очень люблю пахлаву. Я знаю какая она в Болгарии или Турции. Или в "Восточных Сладостях". Но эта....! Не поддавалась ни ножу ни вилке, зубы молодцы! Не подвели. Или она уже засохла в ожидании клиента, или повар что-то перепутал в приготовлении. И вообще, меню насчет сладкого - бедновато.
  
  В целом, нам все-равно понравилось. Зайдем сюда перед следующим сеансом. Поэксперементируем с яблочным пирогом :)
• 

  Yunev Nikita

  Ценитель

  26 отзывов 100 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  25 октября 2009 года

  Кухня9

  Интерьер7

  Сервис9

  8.3

  Прямо уголок Кавказа. Место душевное. Кормят отменно, но немного простовато оформление ресторана, хотя это только если придираться. Вся еда приготовлена хорошо. Алкоголь, а особенно вино прямо волшебно. Сервис я бы сказал прямо индивидуальный. Подходят, начинают разговаривать, что нравится что не нравится предлагают смело и неброско. Вообщем четко, что и нужно. Немного напрягает странная музыка, но в кавказском ресторане такая и должна звучать. Не сказать, что ресторан как стадион, но места хватает. Достаточно уютно. Мне кажется для того, кто ищет чего-то новое самое оно. По ценам все адекватно и вежливо. Персонал как говорилось раньше вежлив и приветлив. Прямо прыгать хочется от счастья, что не нахамили. Ходить можно не часто, но раз в месяц то что нужно. Впечатления точно получите хорошие.