О кафе «Chou Do»

пр. Загородный 2

Владимирская

Достоевская

Владимирская

700 (без напитков)

японская рамен

+7 (812) 640-64-

Заказать столик

Заведение закрыто

Кафе

7.5

Хорошо

7.5

Хорошо

6 отзывов

На главную страницу кафеВернуться на главную «Chou Do»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о кафе «Chou Do»

25 июля 2022 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис9

9.7

Вкусно

Закрылось

Уже не работает.

13 марта 2020 года

Кухня7

Интерьер–

Сервис7

7.0

аутентичные рецепты рамена

впечатления от кухни не очень яркие.

ещё 5 фото
ещё 4 фото
ещё 3 фото ещё 3 фото

Новая раменная с участием настоящих японских рецептов от Кадзухико Кидзимы ( уже представлены в Ikigai и Ezo) и с расширенным меню.

Интерьер очень лаконичный, модный. Шутка про 50 оттенков серого стара уже, а жаль. Обслуживание нормальное, особой приветливостью не поражает, но шустро все довольно и внимательно.

Сею рамен, классический мясной (400 р. большая порция). Бульон, по ощущениям, курино-свиной, довольно жирный, но не хватает яркости во вкусе. Несколько пресновато. Лапша обычная, бульон впитала, яйцо нормальное, свинина больше на буженину похожа, чем на тясю.

Тори пайтан рамен с курицей (450 р. большая порция). Бульон уже повеселее, какое-то маслице добавлено. Собрат благородного куриного бульона. Руккола и фиолетовый лук – лишние, слишком резкий вкус глушит утонченную диетичность. Курица необыкновенная. Мясо куриной грудки с консистенцией крема, шелковое, можно всасывать. Лапша и яйцо – норм, тот же классический вариант от КК.

Тантан рамен с фаршем и ореховой пастой (450 р. большая порция). Очень необычно, не похоже на классику, заслуживает отдельного посещения. Сочетание кунжутной пасты и соуса типа шрирача в бульоне – шикарно. Остренько, жирненько, ароматно. Фарша много, попадает в каждую ложку, участвуя в ансамбле, и уже не жалеешь, что не кусочки мяса. Руккола снова лишняя, по моему субъективному мнению, но вкус не забивает в этом варианте. Лапшичка повкуснее выходит в бульоне таком. Яйца нет, и не надо.

Иногда возникает вопрос о сытности раменов. Сложно сказать, если человек голодный, скорее маловато одного рамена. (Мужчина напротив задумчиво заточил пару штук, один за другим.) А если аппетит не зашкаливает, и одного хватает поесть.

Гедза со свининой (300 р). Тесто похоже на бумагу, начинка, похоже, содержит капусту. Разочаровали, в другой сети раменных были лучше.

Абура соба – рамен без бульона (350 р. большая порция). Мне субъективно не зашло. Тонкая лапша теряется, ее текстура «не играет». Объективно – сделано щедро, начинки больше, чем лапши. Стружка тунца придает веселую ноту.

Закуски ассорти 3 вида: битые огурцы, маринованный сыр, овощи с грибами (350 р.). Хотела попробовать грибы шимиджи, но не было их оба раза. (Зато в овощах были тоже необычные грибы, мне показалось, еринги (или устричный гриб). Все довольно пряно, интересно.

Жаль, что нет в меню тонкоцу рамена, остальная классика здесь скучновата. Тантан очень рекомендую попробовать.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Chou Do»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Chou Do»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 7 пользователям

Понравилось 7 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Chou Do»

Заказ столика в кафе «Chou Do»

+7 (812) 640-64-

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой